Φέρνω στην προσοχή σας μια πρωτότυπη σαλάτα με ντομάτα, φραγκοστάφυλο με αυγό ποσέ. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων δίνει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το καλοκαίρι, όταν υπάρχει τεράστια αφθονία λαχανικών και φρούτων, οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να τα καταναλώνουν στη φυσική τους μορφή. Φυσικά, δεν πρέπει να ανακατεύετε όλα όσα έρχονται στο χέρι σε ένα πιάτο ταυτόχρονα. Αρκεί να συνδυάσετε πολλά αλμυρά προϊόντα σε ένα πιάτο και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Προτείνω να δοκιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με ντομάτα, φραγκοστάφυλο και ένα αυγό ποσέ. Υπάρχουν δύο σταφίδες σε αυτή τη συνταγή ταυτόχρονα: το πρώτο είναι φραγκοστάφυλο, το δεύτερο είναι αυγό ποσέ. Το φραγκοστάφυλο δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη νότα στο πιάτο, και ποσέ - τρυφερότητα. Όταν τρυπάτε τον κρόκο, απλώνεται αργά πάνω στη σαλάτα, η οποία λειτουργεί ως προσθήκη στο ντρέσινγκ.
Τα αυγά ποσέ στο τραπέζι μας δεν αποτελούν πλέον καινοτομία. Αυτό είναι πολύ βολικό όταν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας τέτοιων αυγών. Διάλεξα την πιο απλή μέθοδο για τον εαυτό μου - στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά αν έχετε συνηθίσει να το μαγειρεύετε με διαφορετικό τρόπο, χρησιμοποιήστε το. Δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά στον τρόπο μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε λεπτή κρούστα, γλυκόξινα φραγκοστάφυλα για σαλάτα. Τα ξινά και χοντρά μούρα θα χαλάσουν μόνο τη γεύση της σαλάτας και θα προσθέσουν χοντρές νότες. Και αν δεν έχετε φραγκοστάφυλο, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ακτινίδιο. Αυτά τα μούρα έχουν ελαφρώς παρόμοια γεύση, χρώμα και δομή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ. (1 τεμάχιο για μία μερίδα)
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Φραγκοστάφυλο - Zhmenya
- Πράσινα (οποιαδήποτε) - μικρή δέσμη
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με ντομάτα, φραγκοστάφυλο και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα ποτήρι νερό και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ωστόσο, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ της συσκευής. Μαγειρέψτε τα αυγά στα 850 kW για 1 λεπτό.
2. Όσο ψήνεται το αυγό, πλένετε το λάχανο και το κόβετε σε λεπτές λωρίδες.
3. Πλύνετε τις ντομάτες και τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Πλύνετε τα φραγκοστάφυλα, κόψτε τις ουρές και στείλτε τα στη σαλάτα. Κόψτε τα μεγάλα μούρα στη μέση, αφήστε τα μικρά άθικτα. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα και τα στέλνουμε σε όλα τα προϊόντα. Αφαιρέστε το βραστό αυγό ποσέ από το φούρνο μικροκυμάτων.
5. Στραγγίστε προσεκτικά το νερό στο οποίο έβρασε το αυγό για να μην το χαλάσετε.
6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αλάτι και φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
8. Και τοποθετήστε το αυγό ποσέ από πάνω. Πασπαλίστε με σουσάμι ή λιναρόσπορο πάνω από τη σαλάτα, αν θέλετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια μερίδα σαλάτας με αυγό ποσέ.
