Η σαλάτα με ντομάτα, πεπόνι και αυγό ποσέ θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητό κρέας ή ψάρι. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο. Διαβάστε πώς να το μαγειρέψετε σε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το πιο ενδιαφέρον με αυτή τη σαλάτα είναι το αυγό ποσέ. Δεδομένου ότι η ίδια η σαλάτα μπορεί να είναι οτιδήποτε με τη χρήση απολύτως οποιωνδήποτε προϊόντων. Το αυγό ποσέ είναι μια γαλλική εκδοχή βρασμένων αυγών, όπου το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι τα αυγά βράζονται χωρίς το κέλυφος. Για να πάρετε αυγά ποσέ, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Πρώτον, τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα. Δεύτερον, προσθέστε αλάτι στο νερό και μπορείτε να ρίξετε μερικές σταγόνες ξύδι, αυτό θα βοηθήσει την πρωτεΐνη να "πιάσει" καλύτερα και να τυλίξει σωστά τον κρόκο. Τρίτον, πριν αφήσετε το αυγό στο νερό, ανακατέψτε το για να σχηματίσει ένα χωνί και μόνο στη συνέχεια ρίξτε τα αυγά. Αν όμως δυσκολεύεστε να ετοιμάσετε ένα αυγό ποσέ, τότε υπάρχουν ευκολότεροι τρόποι, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ή φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να βρείτε όλες αυτές και άλλες βήμα προς βήμα συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε λαθραία ποσέ στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης. Σε αυτή τη συνταγή, ένας φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πουλερικών.
Ως συστατικό λαχανικών, το αποκορύφωμα της συνταγής είναι το πεπόνι, το οποίο θα απαλύνει τη γεύση της σαλάτας, θα προσθέσει τρυφερότητα και πικάντικη γλυκύτητα. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την κρίση σας, για παράδειγμα, ντομάτες, αγγούρια, γλυκές και καυτερές πιπεριές, λάχανο, βότανα κλπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βραστό κοτόπουλο ή συκώτι στο γεύμα σας. Αυτό θα κάνει μόνο τη σαλάτα πιο χορταστική και θρεπτική και μπορεί να αντικαταστήσει το κυρίως πιάτο αν δεν θέλετε να φάτε πολύ το βράδυ μετά τη δουλειά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 68 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Πράσινα (κόλιανδρο, βασιλικός) - πολλά κλαδάκια
- Πεπόνι - 1-2 σφήνες
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με ντομάτα, πεπόνι και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Γεμίστε ένα φλιτζάνι με νερό, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε το νερό με ένα πιρούνι για να σχηματίσετε ένα χωνί και αφήστε το αυγό σε αυτό. Στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 1 λεπτό στα 850 kW. Εάν η συσκευή σας έχει μεγαλύτερη ισχύ, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος και αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος. Η ετοιμότητα των αυγών καθορίζεται από την πήξη πρωτεΐνης και τον μαλακό κρόκο.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τις σε φέτες. Τα τοποθετούμε σε μια επίπεδη πιατέλα σερβιρίσματος σαλάτας.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε τις σφήνες πάνω από τις ντομάτες σε ένα πιάτο.
4. Κόψτε μια μικρή φέτα από το πεπόνι, κόψτε το δέρμα και κόψτε τη σάρκα σε μεσαία κομμάτια. Στείλτε το πεπόνι στο πιάτο λαχανικών.
5. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
6. Πασπαλίστε τη σαλάτα με βότανα.
7. Στραγγίστε ζεστό νερό από ένα ποτήρι βραστό ποσέ, έτσι ώστε το αυγό να μην συνεχίσει να μαγειρεύεται υπό την επίδραση της θερμότητας.
8. Πασπαλίστε τα λαχανικά με αλάτι, πασπαλίστε με λάδι και βάλτε τα ποσέ από πάνω. Σερβίρετε τη ντομάτα, το πεπόνι και τη σαλάτα αυγών ποσέ μετά το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η συνταγή περιέχει ντομάτες, το πιάτο πρέπει να σερβιριστεί αμέσως μετά το μαγείρεμα. Διαφορετικά, οι ντομάτες θα κυλήσουν και η σαλάτα θα γίνει πολύ υδαρής.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αυγό ποσέ, ντομάτα και μοτσαρέλα.
