Οι ομελέτες είναι νόστιμες από μόνες τους, αλλά με κάθε είδους γέμιση, θα είναι πολύ πιο νόστιμες! Μια υπέροχη ιδέα για ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό ή σνακ όλη την ημέρα είναι μια ομελέτα με σπανάκι και γάλα σε ένα τηγάνι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το πρωινό είναι ένα σημαντικό γεύμα. Δίνει στο σώμα μια φόρτιση δύναμης και ενέργειας για το πρώτο μισό της ημέρας, και επίσης ξεκινά το έργο του πεπτικού συστήματος. Συνήθως το πρωί μαγειρεύουμε χυλό, όχι πολύ υγιεινά σάντουιτς και ομελέτα. Αυτά είναι πιάτα γρήγορου φαγητού που είναι πάντα χορταστικά και νόστιμα. Ωστόσο, ένα τέτοιο τυπικό πρωινό έχει γίνει βαρετό για πολλούς. Αλλά είναι πολύ εύκολο να τα διαφοροποιήσουμε. Σήμερα θα προσθέσουμε σπανάκι και γάλα στην κλασική ομελέτα. Θα πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό για όλη την οικογένεια, το οποίο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
Τα οφέλη των αυγών είναι από καιρό γνωστά. Είναι θρεπτικά, μέτρια σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη, περιέχουν σελήνιο και βιταμίνες Β. Το σπανάκι όμως δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, αν και μάταιο. Απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών Α, D, C, P, K, ασβεστίου, σιδήρου, ιωδίου, φυλλικού οξέος, χλωροφύλλης. Η τακτική χρήση του βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου. Αυτό το βότανο είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για όσους χάνουν βάρος. Σε συνδυασμό με σπανάκι και αυγά - ένα πλούσιο πρωινό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σκεπαστή ομελέτα με σιμιγδάλι, ντομάτα, τυρί και μυρωδικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 159 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Σπανάκι - 1 μάτσο
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα μιας ομελέτας με σπανάκι και γάλα σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Στραγγίστε το περιεχόμενο δύο αυγών σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Αλατοπιπερώνουμε τα αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά και μπαχαρικά.
3. Χτυπήστε ή χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε τα αυγά μέχρι να γίνουν λεία και λεία. Μετά το μίξερ, το μείγμα θα είναι πιο αφράτο και ομοιογενές.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε ξανά με ένα σύρμα.
5. Κόψτε τα φύλλα σπανάκι από τη σπονδυλική στήλη, πλύνετε, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος. Το σπανάκι μπορεί να προ-σκουρύνει λίγο σε βούτυρο.
6. Μεταφέρετε τα φύλλα του σπανακιού στη μάζα των αυγών και ανακατεύετε. Λίγο τριμμένο τυρί και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη μάζα για γεύση - για παράδειγμα, βασιλικός, ρίγανη, μείγμα γαλλικών ή προβηγκιανών βοτάνων.
7. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Ζεσταίνουμε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη μάζα των αυγών στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Σερβίρετε την τελική ομελέτα με σπανάκι και γάλα τηγανισμένα σε ένα τηγάνι στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, αφού δεν μαγειρεύεται για το μέλλον. Μπορείτε ακόμη και να το φάτε κατευθείαν από το τηγάνι, γιατί διατηρεί το φαγητό ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με σπανάκι.
