Τα ομελέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καθημερινό πρωινό και ένα οικογενειακό δείπνο και μερικές φορές μπορείτε να τα βάλετε σε ένα γιορτινό τραπέζι, ειδικά αν μαγειρεύονται στο φούρνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα τηγανητά αυγά στο φούρνο με κιμά είναι ένα πολύ στοιχειώδες πιάτο, παρόμοιο με τα ναυτικά ζυμαρικά. Με αυτή τη συνταγή, οι νέες νοικοκυρές μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσουν τα μαγειρικά τους ταλέντα και να πειραματίζονται στην κουζίνα. Μετά από όλα, το πιάτο είναι άσεμνα απλό. Επιπλέον, ακόμη και παρά την απλότητά του, είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας ομελέτας είναι πολύ βολικό εάν σας έχει απομείνει αχρησιμοποίητος κιμάς. Δεν είναι αρκετό για μαγείρεμα κοτολέτες ή γέμιση, αλλά για μια ομελέτα είναι ακριβώς σωστό. Επιπλέον, ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από ένα είδος κρέατος όσο και ανάμεικτος. Μεταξύ άλλων, ο κιμάς μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε τροφή, κρεμμύδια, ντομάτες, τυρί, μπιζέλια, πιπεριές κ.λπ.
Αποδεικνύεται ότι το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χορταστικό, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην δροσερή εποχή. Η τελική μάζα ομελέτας εμποτίζεται με χυμούς κρέατος και το κρέας δίνει στην απαλή και τρυφερή ομελέτα μια ευχάριστη ομοιομορφία. Και ακόμη και αν είστε σε δίαιτα, μια μικρή μερίδα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Αυτό το πιάτο μπορεί να συνδυαστεί με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών, με την οποία το γεύμα θα γίνει μόνο πιο νόστιμο. Επιπλέον, η ομελέτα στο φούρνο έχει καλή γεύση και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 172 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Κιμά - 100-150 γρ
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Αλάτι - μια πρέζα
- Βούτυρο - για λίπανση καλουπιών
- Λευκό κρασί - 30 ml
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Μαγείρεμα τηγανητών αυγών στο φούρνο με κιμά:
1. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, στη συνέχεια στρέψτε το προηγουμένως μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέστε το με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και θερμαίνετε. Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώνουμε, αλεσμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Μέχρι αυτή τη στιγμή, πάρτε μικρές φόρμες ομελέτας που είναι ασφαλείς για το φούρνο και αλείψτε τις με βούτυρο.
3. Γεμίστε τα με έτοιμο κιμά.
4. Τοποθετήστε μερικές ακόμη φέτες βούτυρο από πάνω. Αυτό θα δώσει στην ομελέτα μια κρεμώδη γεύση και περισσότερο κορεσμό.
5. Σπάστε απαλά τα αυγά και ρίξτε τα σε μια φόρμα πάνω από τον κιμά. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο, έτσι το πιάτο θα φαίνεται πιο όμορφο. Πασπαλίστε με τυρί αν θέλετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί για 5 λεπτά. Μόλις πήξουν οι πρωτεΐνες, αφαιρέστε αμέσως την ομελέτα από τον κάδο. Επειδή οι κρόκοι πρέπει να παραμείνουν υγροί μέσα. Σερβίρετε ζεστό φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με κιμά.
