Είστε λάτρης των γευμάτων 2 σε 1; Προτείνω να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κιμά στο γάλα στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ένα συνοδευτικό ή ένα συστατικό κρέατος, και αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και συμβουλές επισυνάπτονται παρακάτω. Συνταγή βίντεο.
Τα ζυμαρικά είναι γερά ριζωμένα στα μενού πολλών οικογενειών. Δεν βράζονται πλέον και σερβίρονται με μια κοτολέτα ή κέτσαπ. Σήμερα χρησιμοποιούνται ως το κύριο συστατικό σε πολλά νόστιμα πιάτα. Τις περισσότερες φορές, πρόκειται για κατσαρόλες τύπου "αλά λαζάνια", οι οποίες αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικές και νόστιμες. Τα συμπληρωματικά προϊόντα για ένα πιάτο μπορεί να είναι μια ποικιλία αγαπημένων συστατικών: κρέας, μανιτάρια, κοτόπουλο, κιμά, ζαμπόν … Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια γλυκιά κατσαρόλα με τυρί cottage, κομμάτια φρούτων και σταφίδες … Αλλά σήμερα θα εστιάσουμε σε ένα πολύ νόστιμο πιάτο - ζυμαρικά με κιμά σε γάλα στο φούρνο, το οποίο μπορεί να ταΐσει μια μεγάλη οικογένεια. Συμπληρώνοντας το πιάτο με φρέσκα λαχανικά ή σαλάτα λαχανικών, έχετε ένα πλήρες δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Η συνταγή χρησιμοποιεί ζυμαρικά, αλλά αν δεν είναι στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε συνηθισμένα ζυμαρικά, μακαρόνια, κοχύλια, τόξα και άλλα είδη προϊόντων. Επιπλέον, αυτή η κατσαρόλα μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε γιορτινό και πιο νόστιμο γεύμα. Απλώς πρέπει να προσθέσετε μερικά επιπλέον συστατικά και να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο. Στη συνέχεια, μπορεί να σερβιριστεί για μια γιορτινή γιορτή με τη μορφή ζεστού. Στη συνέχεια, φτιάξτε σάλτσα balaniese από κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ από γάλα. Τότε το πιάτο θα μοιάζει με αληθινή λαζάνια. Πώς να μαγειρέψετε balaniese και μπεσαμέλ, θα βρείτε λεπτομερείς συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με ντομάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 386 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 κατσαρόλα για 3 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 200 γρ
- Αλάτι - 2/3 κουτ ή για γεύση
- Γάλα - 150 ml (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψημένο γάλα)
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Κιμά - 250 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών με κιμά σε γάλα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίστε και βράστε. Βουτάμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και ανακατεύουμε. Τα βράζουμε μέχρι al dente, δηλ. μην μαγειρέψετε μέχρι να ψηθούν για 1 λεπτό, ώστε τα ζυμαρικά να παραμείνουν σφιχτά, καθώς θα φτάσουν σε ετοιμότητα στο φούρνο. Ο συγκεκριμένος χρόνος μαγειρέματος αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή.
2. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί. Μπορεί να είναι ένα γυάλινο ή κεραμικό καλούπι οποιουδήποτε βολικού σχήματος.
3. Ανακατέψτε τον κιμά με μαύρο πιπέρι και στείλτε το στα ζυμαρικά. Μπορείτε να αρωματίσετε τον κιμά με οποιαδήποτε βότανα, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
4. Ανακατέψτε τα κιμά και τα ζυμαρικά για να μοιραστεί ομοιόμορφα το φαγητό σε όλο το μπολ.
5. Συνδυάστε αυγά με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνουμε.
6. Χτυπάμε το γάλα και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Γεμίστε τα ζυμαρικά με κιμά με το μείγμα γάλακτος-αυγού και στείλτε το πιάτο να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Αν θέλετε, πασπαλίστε τριμμένο τυρί στην κατσαρόλα 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Σερβίρετε το τελικό γεύμα αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κιμά και τυρί.
