Η ομελέτα είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για την παρασκευή του που κάθε τρώγων θα βρει μια που θα ταιριάζει στο γούστο του. Από τους πολλούς τύπους αυτού του πιάτου, μια ομελέτα με ντομάτες και κολοκυθάκια έχει μεγάλη ζήτηση τη θερινή περίοδο. Ας το ετοιμάσουμε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Κάθε άτομο ξεκινά το πρωί με πρωινό, το οποίο πρέπει να είναι χορταστικό, υγιεινό και νόστιμο. Δεδομένου ότι το πλούσιο φαγητό θα σας επιτρέψει να εργαστείτε, να μελετήσετε και να ασκηθείτε χωρίς να σκεφτείτε το φαγητό. Η πρωινή λύση θα είναι εξαιρετική - ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες. Η συνταγή είναι απλή, αλλά νόστιμη, θρεπτική και χορταστική.
Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνες, άμυλο, φυτικές ίνες και οξέα. Λαχανικά χαμηλών θερμίδων, ενώ είναι θρεπτικά. Αλλά όπως και άλλες συνταγές ομελέτας, αυτή έχει επίσης τις δικές της λεπτότητες και χαρακτηριστικά. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις. Πρώτον, είναι σκόπιμο να πάρετε τα κολοκυθάκια νεαρά και ελαφρώς πρασινωπά. Γεύονται τρυφερά και μαγειρεύονται πιο γρήγορα. Δεύτερον, σε αυτή τη συνταγή, τα κολοκυθάκια είναι προ-τηγανισμένα, οπότε πρέπει να τεμαχιστούν. Αλλά μπορείτε να τρίψετε το λαχανικό και να αναμίξετε με τη μάζα των αυγών. Τρίτον, δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια δεν διαφέρουν στη γεύση, όλα τα είδη χόρτων και άλλων προϊόντων μπορούν να προστεθούν στην ομελέτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
Βήμα-βήμα μαγείρεμα μιας ομελέτας με ντομάτες και κολοκυθάκια:
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα σε δαχτυλίδια πάχους 5 mm. Εάν χρησιμοποιείται ώριμο λαχανικό, ξεφλουδίστε το πρώτα και αφαιρέστε τους εσωτερικούς σπόρους. Μην το κάνετε αυτό με νεαρά άτομα. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε τη με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε επίσης σε δαχτυλίδια 5 mm.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα χόρτα αν θέλετε.
3. Ανακατέψτε τη μάζα των αυγών μέχρι να γίνει λεία. Δεν χρειάζεται να το χτυπήσετε με μπλέντερ, απλά ανακατέψτε το με ένα πιρούνι για να αναμειχθεί ο κρόκος με την πρωτεΐνη.
4. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το φυτικό λάδι και βάλτε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά, αλατοπιπερώνουμε τα κολοκυθάκια, αν θέλουμε προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και τα τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
5. Αναποδογυρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα φέρνουμε στο ίδιο χρυσό χρώμα.
6. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες στα κολοκυθάκια, τα οποία τηγανίζονται από τη μία πλευρά για κυριολεκτικά 1 λεπτό.
7. Γυρίστε τις ντομάτες από πάνω και ρίξτε τα αυγά αμέσως. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι και τηγανίστε την ομελέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Μόλις συμπυκνωθεί η μάζα, σβήστε τη φωτιά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με ντομάτα, κολοκυθάκια και τυρί στο φούρνο.
