Τα ομελέτα είναι ένα από τα αγαπημένα πρωινά πιάτα που τρώει το ένα τρίτο του πληθυσμού της χώρας για πρωινό. Εξάλλου, είναι γρήγορο, νόστιμο και χορταστικό. Προτείνω μια υπέροχη δημοφιλή έκδοση ομελέτα με ντομάτα και κρεμμύδια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πιθανώς, δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που να μην του αρέσουν τα τηγανητά αυγά. Άλλωστε, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του. Και αν το συμπληρώνετε με διαφορετικά προϊόντα κάθε φορά, μπορείτε να πάρετε νέα πιάτα. Για παράδειγμα, τα τηγανητά αυγά ταιριάζουν πολύ: με τυρί, ντομάτες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, λάχανο, κράκερ, λουκάνικο, ζαμπόν, μπέικον, φασόλια, πατάτες, τυρί cottage … Και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των προϊόντων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ομελέτα … Ως εκ τούτου, κάθε τρώγων μπορεί να βρει για τον εαυτό του τη συνταγή ομελέτα που του αρέσει περισσότερο.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ομελέτα σε δύο τύπους: τηγανητά αυγά και ομελέτα. Πρώτα, ολόκληρα αυγά (χωρίς ανάδευση) οδηγούνται σε ένα καυτό τηγάνι έτσι ώστε ο κρόκος να παραμείνει άθικτος. Δεύτερον - πρώτα, τα αυγά αναδεύονται (μπορείτε να προσθέσετε γάλα, αλεύρι ή ξινή κρέμα) και στη συνέχεια η μάζα χύνεται για να τηγανιστεί. Αυτή η συνταγή τηγανητού αυγού προϋποθέτει την τελευταία επιλογή. Και πρόσθετα συστατικά του πιάτου θα είναι ντομάτες και κρεμμύδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 132 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Χοιρινό λαρδί ή φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγείρεμα ομελέτα με ντομάτες και κρεμμύδια
1. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλο το φαγητό. Ξεπαγώστε το χοιρινό κρέας και κόψτε το σε κομμάτια για τηγάνισμα και θέρμανση. Παραλείψτε αυτό το βήμα αν μαγειρέψετε τηγανητά αυγά σε φυτικό έλαιο. Θα υπάρχουν επίσης νόστιμα τηγανητά αυγά σε βούτυρο.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Για παράδειγμα, κύβοι ή δακτύλιοι τέταρτου.
3. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε την ντομάτα. Μπορείτε να το κόψετε σε όποιο σχήμα σας αρέσει. Προτιμώ την πιο απλή επιλογή. Χωρίστε τα φρούτα στη μέση, στη συνέχεια ξανά στη μέση και κόψτε τα σε τέταρτα σε δαχτυλίδια.
4. Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι. Αν το αφήσετε σε ομελέτα, θερμάνετε το χωρίς να στεγνώσει. Αν προτιμάτε να το πετάξετε, τότε λιώστε το όσο το δυνατόν περισσότερο και αφαιρέστε το από το τηγάνι. Λατρεύω το μπέικον, οπότε το αφήνω στο πιάτο.
5. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά.
6. Όταν το κρεμμύδι πάρει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, προσθέστε τις ντομάτες σε αυτό και τηγανίστε, ανακατεύοντας περιστασιακά για κυριολεκτικά 1 λεπτό.
7. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αλάτι. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά.
8. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
9. Σερβίρετε το φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα, ενώ τα ομελέτα είναι ζεστά και νόστιμα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί όταν το αφαιρέσετε από τη σόμπα αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με ντομάτα και κρεμμύδια.
