Πλούσιο και νόστιμο πρωινό - ομελέτα. Παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους και κάθε συνταγή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Σήμερα ετοιμάζουμε μια ομελέτα σε γάλα με κολοκυθάκια και τυρί. Ποια είναι τα μυστικά και οι λεπτότητες της παρασκευής του; Ας το καταλάβουμε μαζί.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Δεν είστε σίγουροι τι να μαγειρέψετε για πρωινό; Στη συνέχεια, θα σωθείτε από ένα καθολικό πιάτο - μια ομελέτα φτιαγμένη από αυγά και γάλα. Μια ποικιλία προϊόντων προστίθενται συχνά σε αυτό το πιάτο, όπως λαχανικά, ζαμπόν, τυρί. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψω μια νόστιμη και τρυφερή ομελέτα κολοκυθιού με τυρί. Θα το μαγειρέψουμε σε ένα τηγάνι, το οποίο θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο. Θα είναι ένα υπέροχο πρωινό πρωινό, υγιεινό και νόστιμο. Και πάνω από το τελικό πιάτο, μπορείτε όχι μόνο να πασπαλίζετε με τυρί, αλλά και βότανα. Ωστόσο, η παρουσίαση εξαρτάται από τη διάθεση και την επιθυμία.
Εξετάστε μερικές από τις αποχρώσεις πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Πρώτον, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια μικρά, ακόμη και ελαφρώς πρασινωπά. Έχουν πιο τρυφερή γεύση και μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Δεύτερον, δεδομένου ότι τα λαχανικά είναι προ-τηγανισμένα, θα πρέπει να τεμαχιστούν χοντροκομμένα. Και αν τα κολοκυθάκια αναμειχθούν με ένα μείγμα αυγών, τότε τρίψτε το σε ένα μεσαίο τρίφτη. Τρίτον, δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια δεν έχουν ιδιαίτερο άρωμα, τότε μπορούν να προστεθούν αρωματικά βότανα, μπαχαρικά και άλλα αρωματικά πρόσθετα στο πιάτο.
Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες, γεγονός που του επιτρέπει να σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, χωρίς φόβο για επιπλέον κιλά. Αλλά η καλύτερη επιλογή, φυσικά, θα ήταν να σερβίρετε μια ομελέτα για πρωινό. Είναι θρεπτικό, αναζωογονητικό, αναζωογονητικό και κάνει το πρωί πιο ευγενικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Τυρί (οποιοδήποτε) - 50 γρ
- Γάλα - 100 ml
- Κολοκυθάκια - 200 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας σε γάλα με κολοκυθάκια και τυρί:
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το λαχανικό σε φέτες 5-7 mm ή σε χοντρές λωρίδες ή μπαστούνια.
2. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και ζεστάνετε. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια έτσι ώστε να είναι σε ένα στρώμα κατά μήκος του πυθμένα, έτσι ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Αν και μπορείτε να προσαρμόσετε τον βαθμό ψησίματος μόνοι σας.
3. Αναποδογυρίζουμε τα κολοκυθάκια και αλατοπιπερώνουμε.
4. Οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίξτε το γάλα και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
6. Ανακατέψτε το φαγητό με ένα πιρούνι έως ότου η μάζα γίνει ομοιογενής. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε με μίξερ, απλά πρέπει να το ανακατέψετε με ένα πιρούνι.
7. Κόψτε το τυρί σε μικρές φέτες ή τρίψτε.
8. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω από τα κολοκυθάκια και το ζεσταίνουμε σε μέτρια.
9. Η ομελέτα τηγανίζεται.
10. Όταν η μάζα του αυγού είναι λίγο τηγανισμένη, βάλτε το τυρί πάνω του. Φέρτε τη θερμοκρασία σε μέτρια, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε την ομελέτα για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν τελείως τα αυγά. Σερβίρετε αμέσως, αρκεί να είναι τρυφερό, ζεστό και νόστιμο. Δεν είναι αποδεκτό να το μαγειρεύετε για μελλοντική χρήση, γιατί αφού ζεσταθεί, θα δοκιμάσει ήδη το λάθος.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια αφράτη ομελέτα με τυρί και ντομάτα.
