Τσαμπουκά με πατάτες στο φούρνο … μμμ! Σήμερα στο μενού μου είναι μια συνταγή για ψημένο καλαμάκι στο φούρνο με πατάτες. Σου αρέσει το σφυρί; Οχι? Τότε απλά δεν το μαγείρεψες σωστά. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσει.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το Flounder είναι ένα καταπληκτικό ψάρι που έχει επίπεδο σώμα και τα μάτια του βρίσκονται στη μία πλευρά. Ελκύει με το ασημί χρώμα και το ασυνήθιστο σχήμα του. Αλλά το πιο σημαντικό, αυτό το αστείο ψάρι είναι δημοφιλές στους διατροφολόγους. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής, καθώς το σφάγιο περιέχει πρωτεΐνη, η οποία αφομοιώνεται πλήρως από το σώμα μας, εκ των οποίων το 20%. Επιπλέον, το πλεονέκτημα του σπασμού είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά (3%). Το κρέας ψαριού περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β, Ε και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο. Είναι αυτές οι πολύτιμες ιδιότητες που αγαπούν οι υγιείς διατροφολόγοι. Και το εκπληκτικό γεγονός ότι το μαστίγιο είναι αφροδισιακό είναι επίσης ενδιαφέρον. Είναι μια ουσία που προκαλεί τη σεξουαλική επιθυμία.
Μπορείτε να μαγειρέψετε λάσπη με διαφορετικούς τρόπους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να βάλετε σε ένα τηγάνι και να τηγανίσετε σε λάδι. Αλλά τότε τα ψάρια δεν θα αποδειχθούν διαιτητικά, αλλά μάλλον λιπαρά. Και επιπλέον, θα πρέπει να προετοιμάσετε επιπλέον ένα συνοδευτικό. Αλλά αν το σφάγιο μαγειρεύεται στο φούρνο με πατάτες, τότε παίρνετε ένα πραγματικό διαιτητικό και πλήρες, ταυτόχρονα ένα νόστιμο πιάτο. Επιπλέον, δεν θα σταθείτε στη σόμπα και θα μαγειρέψετε ένα επιπλέον συνοδευτικό.
Για να κάνετε το ψάρι νόστιμο και να διατηρήσει τη ζουμερότητά του με άρωμα, μαγειρέψτε το σε αλουμινόχαρτο ή μανίκι. Και αν υπάρχουν γυάλινα ή κεραμικά καλούπια με καπάκια, τότε χρησιμοποιήστε τα. Στη συνέχεια, οι πατάτες θα παραμείνουν ζουμερές και τρυφερές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 95 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Φλυαρία - 1 τεμ.
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Καρυκεύματα για ψάρια - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα του φούρνου με πατάτες:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε 4-6 φέτες, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος, και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε. Εάν χρησιμοποιείτε νέες πατάτες, δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε. Η φλούδα των νεαρών πατατών είναι πολύ υγιής.
2. Πλύνετε το σφουγγαράκι, αφαιρέστε τα βράγχια, ανοίξτε το στομάχι και καθαρίστε το εσωτερικό. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε τα πτερύγια, την ουρά και το κεφάλι. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα πιάτο πάνω από τις πατάτες. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ο χυμός και το λίπος του ψαριού θα χορτάσουν τις πατάτες, κάνοντας τους κόνδυλους ζουμερούς και τρυφερούς. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας πάνω από τα ψάρια, αλατοπιπερώνουμε με καρυκεύματα ψαριών.
3. Κλείστε τη φόρμα με το καπάκι. Εάν όχι, τυλίξτε το δοχείο με μεμβράνη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί για 40 λεπτά.
4. Σερβίρετε ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να το βάλετε στο τραπέζι ακριβώς με τη μορφή στην οποία ψήθηκε. Δεδομένου ότι το γυάλινο δοχείο διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε το φούρνο στο φούρνο.
