Μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο, διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού, απογευματινό σνακ ή πλούσιο πρωινό - κρουτόν με γαρίδες, αυγά και αγγούρια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι γαρίδες είναι τα τέλεια θαλασσινά για μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, σαλάτες και άλλα. Αν και είναι νόστιμα τόσο από μόνα τους όσο και σε συνδυασμό με άλλες αχιβάδες. Έχουν μεγάλη αρμονία με πολλά προϊόντα: λαχανικά, τυρί, βότανα, φρούτα, ρύζι, ψάρι. Σήμερα, για τους λάτρεις των θαλασσινών, θα φτιάξουμε ένα απλό, ζουμερό και ελαφρύ ανοιξιάτικο σνακ - κρουτόν με γαρίδες, αυγά και αγγούρια. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και θα χρειαστούν τα πιο απλά προϊόντα. Για τους λάτρεις των γαρίδων, αυτά τα κρουτόν θα φαίνονται σαν ένα πραγματικό εύρημα! Η λεπτή γεύση τους θα κατακτήσει κάθε γκουρμέ!
Γρήγορο, απλό και χρήσιμο. Ένα τέτοιο σάντουιτς θα προσθέσει φρεσκάδα και φωτεινότητα στην ημέρα σας από το πρωί. Είναι ελαφρύ, δροσιστικό και χορταστικό. Φυσικά, οι γαρίδες δεν είναι ένα οικονομικό προϊόν, αλλά μια μικρή ποσότητα από αυτές είναι αρκετά προσιτή για πολλές νοικοκυρές. Η συνταγή είναι χρήσιμη όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και τις αργίες. Τέτοια κρουτόν θα προσελκύσουν την προσοχή όλων των καλεσμένων στο εορταστικό τραπέζι. Σε μια επίσημη περίσταση, ένα ορεκτικό μπορεί να γίνει ακόμα πιο νόστιμο προσθέτοντας λίγο ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε λουκάνικο, τυρί και κρουτόν αυγών ποσέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 128 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Readωμί - 3 φέτες
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας για ανεφοδιασμό
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 75 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αγγούρια - 1 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία κρουτόν με γαρίδες, αυγά και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το ψωμί σε ίσα κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ. Και στεγνώστε και από τις δύο πλευρές σε καθαρό και στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Πάρτε οποιοδήποτε ψωμί κατά την κρίση σας. Λευκό, μαύρο, καρβέλι, μπαγκέτα, με πίτουρο, σίκαλη κ.λπ. θα κάνει.
2. Πλύνετε τα αγγούρια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
3. Βράζετε τα αυγά και τα κρυώνετε. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, κάντε το εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα βραστά αυγά έτσι ώστε το κέλυφος να μην σπάσει και ο κρόκος να μην αποκτήσει μια μπλε απόχρωση, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στις γαρίδες, καλύψτε και αφήστε για 3-5 λεπτά να ξεπαγώσουν. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα και κόψτε το κεφάλι.
5. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα σε ένα βαθύ μπολ. Τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετήστε την έτοιμη γέμιση στο φρυγανισμένο ψωμί. Σερβίρετε έτοιμα κρουτόν με γαρίδες, αυγά και αγγούρια στο τραπέζι αμέσως. Δεν είναι συνηθισμένο να τα μαγειρεύουμε για το μέλλον. Τα σερβίρετε με λευκό ξηρό κρασί και η φρυγανιά ταιριάζει πολύ με χυμό ντομάτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κρουτόν γαρίδας.
