Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια σαλάτα με γαρίδες με αγγούρια, αυγά και τζίντζερ στο σπίτι. Επιλογή προϊόντων και συνδυασμοί συστατικών. Συνταγή βίντεο.
Γρήγορη, απλή και υγιεινή - μια απλή σαλάτα με γαρίδες με αγγούρια, αυγά και τζίντζερ για λάτρεις των θαλασσινών. Ένα πιάτο σε μια δύσκολη και βροχερή μέρα θα προσθέσει φρεσκάδα και φωτεινότητα στη ζωή σας. Είναι ελαφρύ, δροσιστικό και αλμυρό. Αυτό το ελαφρύ γεύμα θα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε ένα καθημερινό δείπνο και είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει το πολύ μισή ώρα, και αυτό μαζί με την προετοιμασία των συστατικών και τα προϊόντα θα χρειαστούν το απλούστερο και πιο προσιτό. Η συνταγή είναι κατάλληλη για άτομα που έχουν λίγο χρόνο για μαγείρεμα, που τους αρέσει να πειραματίζονται και να παρακολουθούν τη σιλουέτα τους.
Το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού χρησιμοποιείται ως σάλτσα, αλλά η μαγιονέζα, η κρέμα γάλακτος, η σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο κ.λπ. είναι τέλεια. Πάρτε κατεψυγμένες γαρίδες, αν και είναι επίσης κατάλληλες για άλμη σε βάζα. Τα πρώτα για πικάντικα μπορούν να τηγανιστούν σε σάλτσα σόγιας. Το αγγούρι που χρησιμοποιείται στη συνταγή είναι φρέσκο. Το χειμώνα, όταν τα φρέσκα λαχανικά είναι εκτός εποχής, πάρτε αγγούρια τουρσί ή τουρσί. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με τυρί, τόσο σκληρό όσο και επεξεργασμένο. Όλα τα είδη χόρτων, χρένου, σκόρδου είναι κατάλληλα εδώ. Η σαλάτα θα είναι ακόμη πιο νόστιμη προσθέτοντας λίγο ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι, κομμένο σε λωρίδες.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα λαχανικών με γαρίδες και αυγά ποσέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Βραστές κατεψυγμένες γαρίδες - 200 γρ
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ρίζα τζίντζερ - 1 cm
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με γαρίδες με αγγούρια, αυγά και τζίντζερ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αγγούρια με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους, όπως για μια σαλάτα Olivier.
2. Βράζετε αυγά βραστά. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Μεταφέρετέ τα σε παγωμένο νερό για να κρυώσουν και αφαιρέστε τα κελύφη.
3. Ρίξτε τις γαρίδες με βραστό νερό για 10 λεπτά για να τις ξεπαγώσουν. Εναλλακτικά, αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αποψυχθεί τελείως. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις γαρίδες και κόψτε το κεφάλι.
4. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τη ρίζα του τζίντζερ. Πλύνετε το λεμόνι και βγάλτε τη σωστή ποσότητα χυμού.
5. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με γαρίδες με αγγούρια, αυγά και τζίντζερ με φυτικό έλαιο και αλάτι και ανακατέψτε. Στείλτε το στο ψυγείο να κρυώσει για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με γαρίδες, αγγούρι και μήλο.
