Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς τον τελευταίο καιρό. Μάθετε αν μπορείτε να χτίσετε μυς σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Όλοι γνωρίζουν ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για αυτή τη διαδικασία. Αυτό το άρθρο θα απαντήσει στην ερώτηση - μπορείτε να χτίσετε μυ σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και ινσουλίνη
Οι αναβολικές ιδιότητες των υδατανθράκων σχετίζονται άμεσα με την ενεργοποίηση της σύνθεσης ορισμένων ορμονών. Η ινσουλίνη παίζει τον σημαντικότερο ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πρωτεΐνες προκαλούν επίσης την απόκριση του σώματος στην ινσουλίνη. Ωστόσο, θα πρέπει να επιστρέψετε στην ινσουλίνη. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτή η ορμόνη ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ο διαβήτης μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσεται σε χαμηλά επίπεδα. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη λειτουργία της ορμόνης.
Αξίζει να αναγνωριστεί ότι η ινσουλίνη είναι μια ουσία πολλαπλών εργασιών και μία από αυτές τις λειτουργίες είναι η συμμετοχή στη διαδικασία οικοδόμησης μυϊκού ιστού. Για παράδειγμα, ένα από τα καθήκοντα της ινσουλίνης είναι να επιταχύνει την απορρόφηση των ενώσεων αμινοξέων. Με απλά λόγια, με τη βοήθειά του τα αμινοξέα από το αίμα εισέρχονται στον μυϊκό ιστό. Αυτό δίνει το δικαίωμα να ισχυριστεί ότι οι υδατάνθρακες, μαζί με την επακόλουθη αντίδραση ινσουλίνης του σώματος, συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας ιστού.
Υδατάνθρακες και Πρωτεΐνες
Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι οι υδατάνθρακες δεν συμμετέχουν άμεσα στη δημιουργία μορίων πρωτεΐνης. Το κύριο συστατικό της σύνθεσης μυϊκής πρωτεΐνης είναι μια ένωση αμινοξέων που ονομάζεται λευκίνη. Αυτή η ουσία βρίσκεται σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, ας πούμε, στον κρόκο αυγού.
Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η πρωτεϊνική σύνθεση λαμβάνει χώρα χωρίς την ενεργό συμμετοχή των υδατανθράκων. Επομένως, στην ερώτηση - είναι δυνατόν να χτίσετε μυ σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, η απάντηση είναι ναι; Ας μην βιαζόμαστε ακόμη σε συμπεράσματα και θα συνεχίσουμε να ασχολούμαστε με αυτό το θέμα. Perhapsσως θα πρέπει να ξεκινήσουμε με την ορολογία.
Πολύ συχνά, ο αναβολισμός σχετίζεται με την παραγωγή πρωτεϊνών στον μυϊκό ιστό, κάτι που δεν είναι σωστό. Ο αναβολισμός είναι το γενικό όνομα για όλες τις διαδικασίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Και για αυτόν τον λόγο, η ινσουλίνη είναι σίγουρα μια αναβολική ορμόνη.
Ο ρόλος των υδατανθράκων στην αποκατάσταση του σώματος
Δυστυχώς, οι αθλητές υποτιμούν πολύ συχνά τη σημασία της διαδικασίας αποκατάστασης του μυϊκού ιστού από μικροτραυματισμούς που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Αλλά όσο πιο γρήγορα αναρρώνουν οι μύες, τόσο πιο συχνά μπορείτε να προπονηθείτε, επειδή η συχνότητα της επίδρασης προπόνησης στους μύες έχει καθοριστική επίδραση στην υπερτροφία.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι υδατάνθρακες προωθούν την έναρξη της παραγωγής ινσουλίνης, η οποία όμως δεν οδηγεί σε αύξηση της παραγωγής πρωτεϊνών στους μυϊκούς ιστούς, αλλά εμποδίζει τη διάσπασή τους. Έτσι, χάρη στις αντικαταβολικές ιδιότητες των υδατανθράκων γίνονται αναβολικοί. Έχουμε ήδη σημειώσει ότι ο αναβολισμός είναι ένα σύνολο διαδικασιών που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, οι υδατάνθρακες μπορούν να ταξινομηθούν με ασφάλεια ως αναβολικά στεροειδή. Οι υδατάνθρακες παίζουν ρόλο στη δημιουργία του μυϊκού ιστού και η ινσουλίνη εμποδίζει τη διάσπαση των πρωτεϊνικών ενώσεων και διατηρεί την ισορροπία αζώτου στο απαιτούμενο επίπεδο. Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι υδατάνθρακες βοηθούν τον μυϊκό ιστό να ανακάμψει γρηγορότερα μετά την άσκηση.
Μετά από μια έντονη προπόνηση, το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί και οι υδατάνθρακες υποστηρίζουν τη λειτουργία του και συμβάλλουν επίσης στην αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου. Με βάση τα παραπάνω, πολλοί αθλητές μπορεί να έχουν μια δίκαιη ερώτηση: είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε υδατάνθρακες αμέσως μετά την ολοκλήρωση μιας προπόνησης; Όλα εξαρτώνται από τη διαδικασία προπόνησης, τη συχνότητα προπόνησης στο γυμναστήριο και τα καθήκοντα που ανατίθενται στον αθλητή.
Εάν επισκέπτεστε το γυμναστήριο τρεις φορές την εβδομάδα, τότε δεν έχει νόημα να λαμβάνετε υδατάνθρακες αμέσως μετά το τέλος του μαθήματος. Θα είναι αρκετά αυτοί οι υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα και είναι εγγυημένοι ότι θα αποκαταστήσουν τα αποθέματα γλυκογόνου. Εάν ασκείστε σοβαρά στο γυμναστήριο, τότε το να τρώτε μερικές μπανάνες μετά το μάθημα είναι απαραίτητο και δεν έχει σημασία αν καταναλώνετε άλλα μακροθρεπτικά συστατικά.
Σύστημα μεταφοράς κρεατίνης και πρόσληψη υδατανθράκων
Είναι ασφαλές να πούμε ότι η κρεατίνη πρέπει να καταναλώνεται από όλους τους αθλητές. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνεται καθημερινά, καθώς η κρεατίνη συμβάλλει στην αύξηση των δεικτών δύναμης και αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη του σώματος. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η συνδυασμένη χρήση κρεατίνης και υδατανθράκων αυξάνει την περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά στους μυϊκούς ιστούς.
Αυτό το γεγονός εξηγείται εύκολα από την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταφέρει γρήγορα κρεατίνη στον μυϊκό ιστό και να αυξήσει την ικανότητά τους να την αποθηκεύουν. Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ινσουλίνη συσσωρεύει ηλεκτρολύτες στα μυϊκά κύτταρα, τα οποία μαζί με την αύξηση των επιπέδων κρεατίνης συμβάλλουν στην αύξηση του όγκου των μυών. Επίσης, λόγω της αύξησης της ενυδάτωσης των κυττάρων και του όγκου τους, οι αναβολικές διαδικασίες ενεργοποιούνται πολύ πιο γρήγορα.
Ο ρόλος των υδατανθράκων στον αναβολισμό
Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε με βεβαιότητα να συμπεράνουμε ότι οι υδατάνθρακες είναι αναβολικοί. Έτσι, η κύρια ερώτηση σε αυτό το άρθρο - είναι δυνατόν να χτίσετε μυ σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων - η απάντηση είναι ναι. Ακόμη και ελλείψει μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων, που είναι χαρακτηριστικό μιας κετογονικής δίαιτας, η αναβολική απόκριση του σώματος είναι παρούσα σε αρκετά υψηλό επίπεδο. Το ανθρώπινο σώμα είναι ένας πολύ σύνθετος αυτορυθμιζόμενος μηχανισμός που, εάν είναι απαραίτητο, αλλάζει σε όλες τις διαδικασίες και προσαρμόζεται στην κατάσταση.
Όταν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετούς υδατάνθρακες, τότε αλλάζει τους βιοχημικούς κανόνες. Αρχίζει η ενεργός χρήση γλυκογόνου, επιταχύνεται η σύνθεση ορμονών, γεγονός που μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών των ενεργειών, προσαρμόζεται στη χρόνια έλλειψη υδατανθράκων και στα χαμηλά επίπεδα ινσουλίνης.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε αθλητής πρέπει να χρησιμοποιεί δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και σίγουρα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται συνεχώς.
Μάθετε για τη διατροφή και τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων σε αυτό το βίντεο:
