Ο πουρές μήλων και αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα είναι ένα υπέροχο φυσικό παρασκεύασμα, ειδικά για μικρά παιδιά. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με την παρακάτω φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το χειμώνα, το σώμα μας χρειάζεται υποστήριξη, οπότε συμπεριλαμβάνουμε συνθετικές βιταμίνες στη διατροφή μας, οι οποίες δεν μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως τα φυσικά προϊόντα. Και αν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια, τότε είναι γενικά καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε ταμπλέτες βιταμίνες. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος: το καλοκαίρι να κάνετε προετοιμασίες για φρούτα, λαχανικά και μούρα για το χειμώνα. Προτείνω να φτιάξετε πουρέ μήλα και αχλάδια χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα. Είναι φυσική πηγή καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, βιταμινών Β, C, Α. Δεν υπάρχει ζάχαρη, βαφές ή συντηρητικά στο παρασκεύασμα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για παιδιά. Φυσικά, τέτοιο πουρέ πατάτας μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά ένα ποιοτικό προϊόν θα είναι αρκετά ακριβό. Και ετοιμάζοντας μόνοι σας πουρέ πατάτας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα, να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη συγκομιδή φρούτων και να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο παρασκεύασμα για μελλοντική χρήση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ φρούτων τη χειμερινή περίοδο όχι μόνο για ανεξάρτητη χρήση με ζεστό αρωματικό τσάι. Μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά και τυρί cottage, γεμιστά με τηγανίτες, σερβίρεται με τηγανίτες και μπισκότα, που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο πίτας, ρολών και κουλουριών … Όπως μπορείτε να δείτε, το παρασκεύασμα είναι πολύ ευέλικτο, οπότε μην φοβάστε να το θερίσετε σε μεγάλες ποσότητες. Εντούτοις, θα βρείτε μια χρήση για το χειμώνα. Αυτή η γλυκιά και αναμφίβολα υγιεινή λιχουδιά φρούτων θα ευχαριστήσει εξίσου όλα τα μέλη της οικογένειας σε οποιαδήποτε μορφή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal.
- Μερίδες - 2 κουτάκια των 500 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
Συστατικά:
- Μήλα - 1 κιλό
- Κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αχλάδια - 1 κιλό
- Πόσιμο νερό - 50 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία πουρέ μήλων και αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Επιλέξτε αχλάδια και μήλα καλής ποιότητας, χωρίς σήψη, χωρίς σπασμένα ή χαλασμένα. Πλύνετε τα επιλεγμένα φρούτα και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο.
2. Προσθέστε πόσιμο νερό στην κατσαρόλα. Προαιρετικά, μπορείτε να αρωματίσετε τον πουρέ προσθέτοντας κανέλα σε σκόνη, αλεσμένους κόκκους κάρδαμο, γαρίφαλο, γλυκάνισο.
3. Βάλτε τα φρούτα στη φωτιά και βράστε. Φέρτε τη θερμοκρασία στο χαμηλότερο επίπεδο και σιγοβράστε τα φρούτα για 1 ώρα. Δεδομένου ότι το παρασκεύασμα μαγειρεύεται χωρίς ζάχαρη, τα φρούτα πρέπει να ψηθούν βαθιά.
4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ψιλοκόψετε τα φρούτα σε μια λεία υφή πουρέ. Σκοτώστε τα βραστά μήλα και αχλάδια καλά για να μην υπάρχουν κομμάτια.
5. Προσθέστε κιτρικό οξύ στον πουρέ, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει ξανά για 5-7 λεπτά.
6. Μέχρι αυτή τη στιγμή, αποστειρώστε τα βάζα με καπάκια. Χωρίστε τον ζεστό πουρέ σε καθαρά βάζα. Τα σκεπάζουμε με καπάκια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα σε ζεστό νερό. Αποστειρώστε τα βάζα αφού βράσουν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε τα με τα καπάκια. Αναποδογυρίστε τα δοχεία και τοποθετήστε τα στο καπάκι. Τυλίξτε τον πουρέ μήλου και αχλαδιού χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Φυλάξτε το σε αποθήκη σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μήλο χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά.
