Το πιο νόστιμο, αρωματικό, άπαχο και υγιεινό πιάτο κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία! Κολοκύθα φούρνου στα ελληνικά για τους λάτρεις αυτού του λαχανικού και ασυνήθιστα συνοδευτικά. Συνταγή βίντεο.
Σας αρέσουν τα πιάτα κολοκύθας; Στη συνέχεια, ως ποικιλία, προτείνω μια ορεκτική επιλογή που θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Φροντίστε να το μαγειρέψετε και να το δοκιμάσετε, είναι νόστιμο και απλό! Εδώ είναι μια λεπτομερής ιστορία για το πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα στα ελληνικά στο φούρνο. Αυτό είναι ένα απλό, ανεπιτήδευτο και νόστιμο πιάτο λαχανικών για μια ποικιλία στο μενού του σπιτιού σας. Η συνταγή παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμη και αρωματική.
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ευέλικτο γιατί είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και νηστίσιμους, αλλά σερβίρεται και στο τραπέζι μόνο του, ή σαν συνοδευτικό, προσθέτοντας κρέας. Επιπλέον, η κολοκύθα αποδεικνύεται ασύγκριτη όχι μόνο ζεστή, αλλά και κρύα. Όλοι όσοι δοκιμάσουν αυτό το πιάτο σίγουρα θα παραμείνουν φαν του και θα το μαγειρεύουν συχνά. Η αρωματική, απαλή και πικάντικη κολοκύθα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εξάλλου, η ελληνική κολοκύθα είναι πολύ πικάντικη χάρη στην προσθήκη βοτάνων, κόκκινης πιπεριάς και σκόρδου. Και ο πελτέ ντομάτας θα προσθέσει χρώμα και ξινίλα στην κολοκύθα, ενώ η ίδια η κολοκύθα παραμένει ζουμερή και τρυφερή κατά το ψήσιμο.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα με σκόρδο και μέλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 98 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Βασιλικός και κόλιαντρο (αποξηραμένο, κατεψυγμένο ή φρέσκο) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Πάστα ντομάτας ή πουρέ - 2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
- Κόκκινες πιπεριές - πρέζα ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κολοκύθας στο φούρνο στα ελληνικά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίστε την κολοκύθα από το δέρμα, τους σπόρους και τις ίνες. Πλύνετε τον πολτό κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το λαχανικό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, περίπου 1,5 εκ.
2. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί. Μπορεί να είναι γυάλινο ή κεραμικό.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια ή περάστε από μια πρέσα.
4. Προσθέστε πουρέ ντομάτας ή πάστα στο σκόρδο.
5. Ρίξτε ελαιόλαδο στα προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο.
6. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι (καυτό κόκκινο και μαύρο αλεσμένο).
7. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο φαγητό και ανακατέψτε καλά τη σάλτσα. Μεταφέρετε τη σάλτσα στο μπολ κολοκύθας.
8. Ανακατέψτε την κολοκύθα με τα μπαχαρικά έτσι ώστε κάθε μπουκιά να καλύπτεται με τη σάλτσα και στείλτε την στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Αν θέλετε η κολοκύθα να γίνει ελληνική μαλακή στο φούρνο, καλύψτε την με αλουμινόχαρτο. Εάν προτιμάτε να έχετε μια χρυσή καφέ κρούστα, ψήστε την κολοκύθα χωρίς καπάκι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα στα ελληνικά.
