Εκείνοι που τους αρέσει να τρώνε καλοκαιρινές λιχουδιές το χειμώνα τις περισσότερες φορές καταφεύγουν στο πάγωμα για το χειμώνα στο σπίτι. Είναι βολικές, απλές και μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να παγώσετε τη θηλή χωρίς κόκαλο, διαβάστε σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η Σπάνκα είναι ένα είδος κερασιού. Αυτό το μοναδικό μούρο συνδυάζει επίσης όμορφες έντονες κόκκινες αποχρώσεις, μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει ιδιαίτερα να το χρησιμοποιούν μόνο του. Ταυτόχρονα, απολαμβάνουν να πίνουν κομπόστες και να τρώνε κάθε είδους γλυκά. Και αν οι κομπόστες μπορούν να διατηρηθούν σε βάζα για το χειμώνα, τότε για να γευματίσετε με πίτες και κουλούρια με σπασίκλες όλο το χρόνο, το μούρο πρέπει να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση. Η κατάψυξη είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους. Θα μάθουμε πώς να παγώνουμε τη θηλή χωρίς κόκαλο σε αυτήν την κριτική.
Το χειμώνα, θα αρκεί μόνο να βγάλουμε το κατεψυγμένο χτύπημα χωρίς κόκαλο από την κατάψυξη, να το ξεπαγώσουμε λίγο και να το προσθέσουμε σε οποιαδήποτε γέμιση. Τα μούρα μπορούν να προστεθούν στη σαμπάνια, να φτιάξουν κοκτέιλ (μη αλκοολούχα ή αλκοολούχα), να γλυπτούν ζυμαρικά. Και το να τρώει κανείς από μόνο του, όταν μια χιονοθύελλα σαρώνει έξω από το παράθυρο, είναι πολύ νόστιμο και προκαλεί ευχάριστα αναμνήσεις από ένα ζεστό καλοκαίρι. Προκειμένου τα μούρα να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τις χρήσιμες ιδιότητες τους όταν είναι κατεψυγμένα, πρέπει να το επιλέξετε σωστά.
- Επιλέξτε μια ζύμη μέτριας ωρίμανσης ώστε να μην είναι ούτε πολύ ώριμη ούτε άγουρη.
- Τα μούρα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από βαθουλώματα, φθορές και όχι σκουληκιώδη.
- Εάν θέλετε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό, μπορείτε να αφήσετε τα οστά στη θέση τους.
- Συσκευάστε τα μούρα προσεκτικά για κατάψυξη, γιατί τα μούρα μπορούν να απορροφήσουν ενεργά τις ανεπιθύμητες οσμές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 52 kcal.
- Μερίδες - οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
Shpunk - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα -βήμα προετοιμασία παγωμένου σπάνκι χωρίς κόκαλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ταξινόμηση των μούρων, ταξινομήστε τα χαλασμένα, πηλό και μαλακά. Αφαιρέστε την ουρά από τα επιλεγμένα και τοποθετήστε το σε κόσκινο. Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε για λίγο για να αφήσετε την υγρασία στο ποτήρι.
2. Αφαιρέστε το λάκκο από κάθε μούρο. Εάν υπάρχει ειδική συσκευή, χρησιμοποιήστε τη. Εάν όχι, χρησιμοποιήστε τα διαθέσιμα εργαλεία, όπως μια καρφίτσα ασφαλείας. Μέσα από το σημείο όπου η ουρά είναι προσαρτημένη στο μούρο, εισάγετε με το μάτι της καρφίτσας και γυρίστε το έτσι ώστε το κόκαλο να αποκολληθεί από τις ίνες του σπανακιού. Αφαιρέστε την καρφίτσα και το κόκαλο από το μούρο. Κάντε μια παρόμοια διαδικασία με όλα τα φρούτα.
3. Βάλτε τα μούρα σε ένα δοχείο κατάψυξης: ένα πλαστικό δοχείο, μια ειδική σακούλα ή άλλο βολικό δοχείο. Στείλτε τα μούρα στην κατάψυξη, όπου αποθηκεύετε το χτύπημα μέχρι την επόμενη σεζόν. Εάν η θερμοκρασία του καταψύκτη είναι πάνω από -10 ° C, διατηρήστε το κατεψυγμένο χτύπημα χωρίς κόκαλα για περισσότερο από έξι μήνες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να παγώσετε τα κεράσια για το χειμώνα (τρεις τρόποι): για ποτό και κομπόστα, για πίτες και απλά φάτε.
