Πώς να παγώσετε με το κόκκαλο το χειμώνα; Πώς να το προετοιμάσετε για κατάψυξη; Τι να μαγειρέψετε από κατεψυγμένα φρούτα; Διαβάστε όλα αυτά και πολλά άλλα σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η Σπάνκα για πολλούς δεν ανήκει στα αγαπημένα τους μούρα. Ωστόσο, είναι ζουμερό και πολύ υγιεινό. Αλλά η καλοκαιρινή περίοδος περνάει πολύ γρήγορα, και μαζί της περνάει και η συγκομιδή των παθιασμένων. Και το χειμώνα, θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κόκκινα μούρα. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει να το χρησιμοποιείτε μόνο του το καλοκαίρι. Αλλά με αυτό παίρνετε νόστιμες κομπόστες, γλυκά και άλλα γλυκά πιάτα. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να το διατηρήσετε για το χειμώνα για μελλοντική χρήση είναι να το παγώσετε. Μπορείτε να το παγώσετε χωρίς κουκούτσια, με κουκούτσια, ή να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και να στρίψετε τα μούρα σε πουρέ πατάτας. Εξαρτάται για ποια πιάτα το προετοιμάζετε. Τα μούρα χωρίς σπόρους χρησιμοποιούνται για ψήσιμο ή ζυμαρικά, οι πουρέ πατάτας είναι κατάλληλες για κοκτέιλ και επιδόρπια και είναι υπέροχο να μαγειρεύετε κομπόστες με κόκαλο. Επομένως, όταν επιλέγετε μια μέθοδο κατάψυξης, ξεκινήστε από αυτό για το οποίο την προετοιμάζετε.
Σήμερα θα δούμε πώς να μαγειρέψουμε παγωμένο χτύπημα χωρίς κόκαλα. Το καλό με ένα σπασμένο οστό είναι ότι η δομή του μούρου δεν διαταράσσεται, ο πολτός δεν έχει υποστεί ζημιά και ο χυμός δεν ρέει έξω. Ένα τέτοιο φρούτο θα είναι όμορφο από αισθητική άποψη. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος έχει το πλεονέκτημα, αφού για κατάψυξη, δεν χρειάζεται να κάνετε πρόσθετους χειρισμούς, αλλά μόνο να ξεπαγώσετε τα μούρα.
Φυσικά, τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα με κατεψυγμένα φρούτα το χειμώνα. Ωστόσο, τα σπιτικά φρούτα από την αυλή σας είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Μετά από όλα, γνωρίζετε πάντα την ποιότητα του προϊόντος. Και τα βιομηχανικά φρούτα μπορούν να ψεκαστούν με επιβλαβείς χημικές ουσίες. Επιπλέον, όταν παγώνουν, διατηρούνται σχεδόν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του shpanka, σε αντίθεση με το μαγείρεμα ή άλλη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας σε υψηλή θερμοκρασία.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 52 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά ενεργής εργασίας
Συστατικά:
Spunk - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα-βήμα προετοιμασία κατεψυγμένου σπανάκι με κόκκαλο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βγάλτε φρέσκο χτύπημα. Μην χρησιμοποιείτε χαλασμένα, ληθαργικά ή σάπια μούρα. Σκίστε τις ουρές από τα επιλεγμένα φρούτα. Τα τοποθετούμε σε κόσκινο και τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τυχόν περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μούρα σε μια βαμβακερή πετσέτα για να στεγνώσουν καλά.
2. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα πλαστικό δοχείο και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Καταψύξτε τα στο Hard Fast Freeze και στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. Όσο πιο γρήγορα παγώσουν, τόσο πιο χρήσιμες ιδιότητες θα διατηρήσουν. Στους σύγχρονους καταψύκτες, η χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία μπορεί να είναι -25 ° C και υπάρχει λειτουργία γρήγορης κατάψυξης.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα κεράσια στον δικό σας χυμό.
