Lookάχνετε για συνταγή σκουός Ducan; Τότε είσαι εδώ. Σε αυτήν την ανασκόπηση, προτείνεται η πιο δημοφιλής συνταγή με κολοκυθάκια - κολοκυθάκια στιφάδο με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Την παραμονή του καλοκαιριού, πολλοί ανησυχούν έντονα για το θέμα της απώλειας βάρους. Ως εκ τούτου, ορισμένοι γίνονται πιστοί μιας διαιτητικής δίαιτας. Τώρα υπάρχει μια νέα τάση για χρήση του αποτελεσματικού μενού πρωτεϊνών και λαχανικών που προσφέρει η δίαιτα Ducan. Η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη στην παρασκευή κολοκυθιού στιφάδο με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan. Τα πιάτα Dukanovsky είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε άλλη δίαιτα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες και χαμηλών θερμίδων.
Τα κολοκυθάκια στη δίαιτα Ducan θεωρούνται το πιο βέλτιστο προϊόν. Εκτός από την εκπληκτική σύνθεση βιταμινών και μετάλλων και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα φρούτα μπορούν να είναι πολύ νόστιμα για μαγείρεμα. Τα κολοκυθάκια μαγειρευτά είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο στην προετοιμασία. Μπορούν να γίνουν το κύριο άλογο στη δημιουργία ενός διαιτητικού μενού. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα στιφάδο κολοκυθιού λαχανικών σύμφωνα με τον Dukan σε μόλις 45 λεπτά. Η συνταγή είναι πολύ απλή, τα υλικά είναι διαθέσιμα και ο χρόνος μαγειρέματος θα πάρει λίγο. Και συνδυάζοντας ζουμερά λαχανικά, για παράδειγμα, με στήθος κοτόπουλου, το οποίο επιτρέπεται να τρώτε στη διατροφή Ducan, αυτό το πιάτο θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε το στιφάδο Dukan.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 3-4
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Μπαχαρικά, βότανα, βότανα - για γεύση
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια ή για γεύση
- Πικρό πιπέρι - 0, 5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια με λαχανικά σύμφωνα με Dukan, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους με τα κρεμμύδια.
3. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους 2 φορές μεγαλύτερα από τα κρεμμύδια και τα καρότα. Χρησιμοποιήστε κολοκυθάκια γαλακτοκομικά, γιατί έχουν μια λεπτή φλούδα και πρακτικά δεν έχουν σπόρους, και αν είναι, είναι πολύ μικροί. Τα ώριμα παλιά φρούτα θα πρέπει να ξεφλουδιστούν από το πυκνό δέρμα και να αποκοπούν μεγάλοι σπόροι.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε την πικρή πιπεριά από τους σπόρους με χωρίσματα, κόψτε το κοτσάνι και ψιλοκόψτε.
5. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους. Πάρτε φρούτα με πυκνό πολτό έτσι ώστε οι ντομάτες να μην μετατραπούν σε πουρέ πατάτας στο τελικό πιάτο. Αν, αντίθετα, ο στόχος είναι να χρησιμοποιήσετε ντομάτες με τη μορφή σάλτσας, πάρτε τις πιο μαλακές και ψιλοκόψτε τις πολύ καλά ή στρίψτε τις μέσω ενός μύλου κρέατος.
6. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού στο τηγάνι. φυτικό έλαιο και λιγότερο. Είναι απαραίτητο ο πάτος να λιπαίνεται μόνο ελαφρά, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην καούν. Πράγματι, σύμφωνα με τη δίαιτα Ducan, το λάδι δεν χρησιμοποιείται καθόλου, αλλά παρασκευάζονται προϊόντα στον ατμό. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Εάν τα λαχανικά καίγονται, προσθέστε λίγο πόσιμο νερό.
7. Προσθέστε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι και συνεχίστε το σοτάρισμα / βράσιμο σε μέτρια φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και αλατοπιπερώστε τα λαχανικά. Συνεχίστε να τηγανίζετε το στιφάδο μέχρι να φτάσει στη συνοχή που θέλετε. Αν σας αρέσει να διατηρείτε τα κομμάτια άθικτα, τηγανίστε τα λαχανικά για 15-20 λεπτά. Αν θέλετε το πιάτο να γίνει μαλακό και τρυφερό, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 40 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμα κολοκυθάκια στιφάδο με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan στο τραπέζι, ζεστά και παγωμένα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
