Θέλετε να χάσετε βάρος με τη δίαιτα Ducan; Δεν θα είναι καθόλου δύσκολο, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά, αν γνωρίζετε τις συνταγές για νόστιμα πιάτα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία γεμιστών πιπεριών με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan. Συνταγή βίντεο.
Οι γεμιστές πιπεριές βρίσκονται συχνά σε γιορτινά συμπόσια και στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Συνήθως η κύρια γέμιση είναι χοιρινό κιμά με ρύζι. Ωστόσο, ο Δρ. Ducan απαγορεύει τη χρήση αυτών των συστατικών. Αλλά, παρά την αδυναμία προετοιμασίας μιας κλασικής συνταγής, υπάρχουν και άλλα είδη κιμά, τα οποία δεν είναι μόνο διαιτητικά, αλλά και πολύ νόστιμα. Για παράδειγμα, γεμιστές πιπεριές με λαχανικά σύμφωνα με τη συνταγή του Ducanu. Το πιάτο είναι κατάλληλο για όλα τα στάδια της δίαιτας, εκτός από το πρώτο, καθώς και για χορτοφαγικό μενού. Επίσης, αυτή η συνταγή δίαιτας θα απευθύνεται σε όλους όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και προτιμούν τρόφιμα με λιγότερες θερμίδες.
Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει κρέας στη συνταγή, οι γεμιστές πιπεριές είναι χορταστικές και θρεπτικές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το πιάτο είναι νόστιμο, τρυφερό και υγιεινό. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μοσχάρι και στήθος κοτόπουλου στη γέμιση. Είναι ιδανικά για τη δίαιτα Ducan. Ακόμα κι αν δεν έχετε στόχο να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, τότε μια τέτοια συνταγή θα προσθέσει ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή. Εξάλλου, είναι σημαντικό το μενού να είναι ποικίλο, νόστιμο και υγιεινό.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε άπαχες γεμιστές πιπεριές με ρύζι, φαγόπυρο και λαχανικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 99 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι - 5 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Καυτερή πιπεριά - 0,5 λοβούς
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Άνηθο - μάτσο
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
Βήμα-βήμα προετοιμασία γεμιστών πιπεριών με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Ξεπλύνετε και κόψτε επίσης σε κύβους.
2. Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε το κοτσάνι και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εάν τα φρούτα είναι ώριμα, τότε τα μουλιάζετε προηγουμένως σε αλατούχο διάλυμα για 20 λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία από αυτά. Μια λεπτομερής συνταγή με μια φωτογραφία για το πώς να το κάνετε αυτό μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου. Οι νεαρές μελιτζάνες δεν περιέχουν πικρία, οπότε η διαδικασία διαβροχής μπορεί να παραλειφθεί.
Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
3. Ξεπλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε. Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Αφαιρέστε τους σπόρους από τον λοβό της καυτερής πιπεριάς, γιατί περιέχουν την πιο πικάντικη γεύση και είναι ψιλοκομμένα.
4. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέστε κρεμμύδια και καρότα. Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν διάφανα σε μέτρια φωτιά.
5. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και τις ντομάτες στο τηγάνι. Ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε λαχανικά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, σκόρδο και καυτερές πιπεριές στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο για 5 λεπτά.
7. Πλύνετε τις πιπεριές, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε μαζί με τις ουρές. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων. Εάν κόψετε τις ουρές, οι πιπεριές θα σαπίσουν κατά το ψήσιμο. Γεμίστε τις πιπεριές με τη γέμιση λαχανικών και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί ή ένα ταψί. Στείλτε τις γεμιστές πιπεριές με λαχανικά πάνω από το Dukan σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό ή παγωμένο. Σερβίρετε νόστιμα με ελαφριές, χαμηλές σε λιπαρά, γαλακτοκομικές σάλτσες με φρέσκα βότανα. Τέτοιες γεμιστές πιπεριές με λαχανικά σύμφωνα με τον Dukan θα ικανοποιήσουν την πείνα και δεν θα αφήσουν σημάδια στο σχήμα με τη μορφή λίπους. Ταυτόχρονα, είναι χορταστικό, υγιές και απορροφάται εύκολα από το σώμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε διαιτητικές γεμιστές πιπεριές.
