Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ψεύτικου mangosteen και άλλων τύπων Clusiaceae. Χημική σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη κατά τη χρήση βαφής garcinia. Συνταγές τροπικών φρούτων. Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε φρούτα στο δικό σας περβάζι. Οι πρώτες μελέτες αφιερώθηκαν στην εξαγωγή του εκχυλίσματος από τα φρούτα προκειμένου να εισαχθεί σε λιποδιαλύτες. Αργότερα αποδείχθηκε ότι η χρήση χρωστικής garcinia για το σώμα δεν περιορίζεται στη διάσπαση του στρώματος λίπους.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ψεύτικου μανγκοστενίου
Τα φρούτα, τα φύλλα και ο φλοιός του Chakpa έχουν θεραπευτική δράση. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν ευρέως όλα τα μέρη του φυτού για την εξάλειψη πολλών διαφορετικών ασθενειών.
Χρήσιμη δράση βαφής garcinia:
- Επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και έχει καθαρτικό αποτέλεσμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα και διαιτητικές ίνες.
- Υποστηρίζει τη ζωτική λειτουργία των νευρώνων, ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, βοηθά στην πρόληψη εμφάνισης επιπλοκών στην ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών κατά τη διάρκεια κρυολογήματος.
- Έχει αντιοξειδωτική δράση, απομονώνει τις ελεύθερες ρίζες στα έντερα. Το πιο έντονο αποτέλεσμα παρατηρείται στον καρκίνο του ορθού.
- Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βοηθά στη διατήρηση της υπέρτασης σε ύφεση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Έχει τονωτικό και τονωτικό αποτέλεσμα.
- Διεγείρει την παραγωγή χολής και πεπτικών ενζύμων, βελτιώνει την απορρόφηση.
- Όταν εισάγεται στο καθημερινό μενού κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, η ποσότητα της αιματηρής έκκρισης μειώνεται και ο εμμηνορροϊκός κύκλος συντομεύεται.
- Ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εμποδίζει την ανάπτυξη διαβήτη.
Η εναλλακτική ιατρική για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας χρησιμοποιεί αφέψημα από τα φύλλα και τη φλούδα των φρούτων, ενώ η παραδοσιακή ιατρική παρασκευάζει εκχυλίσματα και εκχυλίσματα από τον πολτό και το δέρμα.
Η πιο έντονη αντιοξειδωτική δράση στα φύλλα των χρωστικών garcinia, αλλά όταν καταναλώνονται τα φρούτα, παρατηρήθηκε ότι η κακοήθεια των νεοπλασμάτων του πεπτικού συστήματος μειώνεται κατά 35-47%. Διερεύνησαν δύο ομάδες ελέγχου, αποτελούμενες από ιθαγενείς, στη διατροφή των οποίων το τσάκπα είναι σταθερό προϊόν και άτομα που δεν έτρωγαν τα φρούτα.
Αντενδείξεις και βλάβη στη βαφή garcinia
Δεν πρέπει να εξοικειωθείτε με τη γεύση του chakpa σε περίπτωση ασθενειών, το σύμπτωμα του οποίου είναι η αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού. Αυτά περιλαμβάνουν πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και διαβρωτική, παλινδρόμηση οισοφαγίτιδας.
Από τη χρήση της βαφής garcinia, η βλάβη μπορεί να εμφανιστεί στη χρόνια παγκρεατίτιδα, εάν η καούρα εμφανίζεται τακτικά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - δημιουργεί πρόσθετη επιβάρυνση στα πεπτικά όργανα.
Με προσοχή, τα φρούτα πρέπει να εισαχθούν στο καθημερινό μενού για παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος. Μία από τις ιδιότητες: ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, αλλά ταυτόχρονα πυκνώνει το αίμα, αυξάνοντας την πήξη. Η πιθανότητα σχηματισμού θρόμβων αίματος στα αγγεία αυξάνεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του chakpa για κιρσούς.
Η εγκυμοσύνη, η γαλουχία και η παιδική ηλικία δεν είναι η καλύτερη περίοδος για να εξοικειωθείτε με μια νέα γεύση. Τα τροπικά φρούτα από μόνα τους είναι ισχυρά αλλεργιογόνα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όλες οι αντιδράσεις του σώματος γίνονται υπερτροφικές και ο κίνδυνος αρνητικών επιπτώσεων αυξάνεται. Στην ηλικία των 3 ετών, το πεπτικό σύστημα δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως και τα πολύ όξινα ή πικάντικα τρόφιμα έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση του βλεννογόνου.
Πώς να φάτε βαφή garcinia
Τα ψεύτικα mangosteen έχουν ζουμερή σάρκα, ευχάριστη γεύση, αλλά περισσότερο ξινή παρά γλυκιά, οπότε τα φρούτα είναι "για όλους". Φτιάχνουν κονσέρβα από φρούτα, φτιάχνουν μαρμελάδα και κονσέρβες, ετοιμάζουν marshmallows, sherbet, marshmallows ακόμα και ξύδι.
Είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς οι ντόπιοι τρώνε χρωστική ουσία garcinia. Ανοίγουν τη φλούδα με ένα μαχαίρι ή τη σηκώνουν με κάτι κοφτερό, αφαιρούν και δαγκώνουν σε κομμάτια. Δεν φοβούνται ότι ο χυμός ρέει κάτω από το πηγούνι, αφήνοντας κίτρινους λεκέδες που δεν πλένονται καλά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ιθαγενή ρούχα είναι ελαφριά ή ανύπαρκτα.
Η αποξηραμένη φλούδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός από τα συστατικά του κάρυ και τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες. Τρώγονται ωμά, στον ατμό, βράζονται και τηγανίζονται. Σύμφωνα με κριτικές, η γεύση τους θυμίζει σπανάκι.
Seεύτικες συνταγές Mangosteen
Όταν φτιάχνουν μαρμελάδες και μαρμελάδες από τους καρπούς της βαφής garcinia, χρησιμοποιούν τις ίδιες συνταγές με τις συνηθισμένες μανγκοστενιές, αυξάνεται μόνο η ποσότητα ζάχαρης, καθώς η γεύση του τσάκπα είναι πολύ ξινή. Συνταγές χρωστικής Garcinia:
- Μαρμελάδα φρούτων … Το σιρόπι βράζει πρώτα. Η ζάχαρη λαμβάνεται κατ 'όγκο όσο ο πολτός, αλλά προστίθεται πολύ λίγο νερό. Τα φρούτα κομμένα σε κομμάτια χύνονται με σιρόπι. Τα οστά αφαιρούνται προκαταρκτικά. Αφήστε το να σταθεί έτσι ώστε το υγρό να απορροφηθεί καλά και η βαφή garcinia να αρχίσει να εκκρίνει χυμό. Όταν η μαρμελάδα ψηθεί σχεδόν μέχρι να ψηθεί, διαλύστε τη ζελατίνη και προσθέστε 3-5 λεπτά πριν την σβήσετε, ανακατεύοντας καλά. Μπορείτε να ρίξετε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε χυμό λεμονιού - υπάρχει αρκετή φυσική ξινίλα.
- Σερμπέτι … Πριν μαγειρέψετε το σέρμπετ, ξεφλουδίστε 1 κιλό φρούτων, αφαιρέστε τους σπόρους και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά. Όταν ο πολτός γίνει τρυφερός, προσθέστε 30 γραμμάρια ψιλοκομμένης ρίζας τζίντζερ και αλέστε τα όλα σε ένα μπλέντερ. Σε μια κατσαρόλα με σμάλτο, ζεσταίνετε 300 ml γάλα, προσθέτετε πουρέ φρούτων, ανακατεύετε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, προσθέστε 1 ποτήρι σιμιγδάλι, προσθέστε 4 κρόκους, βράστε μέχρι να πήξει. Δεν μπορείτε να φύγετε ούτε για ένα λεπτό - θα καεί. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ενώ η μάζα είναι ζεστή, προσθέστε 140 g τυχόν θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, 4 κουταλιές της σούπας μέλι. Το χαρτί καλύπτεται με περγαμηνή, λιπαίνεται με ένα παχύ στρώμα βουτύρου, η γλυκιά μάζα χύνεται από το τηγάνι και αφήνεται να κρυώσει. Όταν το καλούπι κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε να πήξει ώστε να κοπεί σε κομμάτια. Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου. Ταιριάζει με γλυκό παγωτό.
- Σαλάτα με φύλλα Garcinia … Χρησιμοποιούνται μόνο νεαρά τρυφερά φύλλα. Ανακατέψτε τις φέτες ντομάτες, το αγγούρι, το κινέζικο λάχανο, το κόκκινο κρεμμύδι και μερικά ψιλοκομμένα φύλλα. Αλατοπιπερώνουμε με μείγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Αλάτι για γεύση.
Τα κοκτέιλ Chakpa δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Βοηθούν στην καύση του περιττού βάρους. Συνταγές ποτών χρωστικών Garcinia:
- Σιρόπι … Μπορεί να προστεθεί σε τσάι ή παγωτό. Παρά τη γλυκύτητα, δεν θα υπάρξει αύξηση βάρους, αφού το ποτό επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Ρίξτε τον ψιλοκομμένο πολτό garcinia με ζάχαρη βαφής σε αναλογία 1: 1, αφήστε το να σταθεί για 10-12 ώρες για να απελευθερωθεί ο χυμός. Το δοχείο με αυτό τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά, ώστε να θερμαίνεται σταδιακά. Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια μεταγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι, αλλά οι πουρέ πατάτας δεν πετιούνται, μπορούν να καταναλωθούν ως μαρμελάδα. Το σιρόπι τίθεται ξανά στη φωτιά, προστίθενται 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι και χυμός λεμονιού εάν η γεύση είναι πολύ γλυκιά. Χύνεται σε μπουκάλια. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος.
- Κοκτέιλ βαφής Garcinia … 500 γραμμάρια πολτού διακόπτονται σε ένα μπλέντερ μαζί με ένα ποτήρι κρέμα. Αραιώνεται με νερό για να είναι πόσιμο. Τα φύλλα μέντας προστίθενται για γεύση. Το κοκτέιλ έχει έντονο αποτέλεσμα "αδυνατίσματος".
Μπορείτε γρήγορα να χάσετε βάρος με τη βοήθεια ψεύτικου τσαγιού φλούδας μανγκοστενίου. Καθαρίζεται, συνθλίβεται και επιμένει. Μην το καταχραστείτε - μπορείτε να προκαλέσετε πεπτικές διαταραχές.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη βαφή garcinia
Το Garcinia tinctoria είναι δημοφιλές στους λάτρεις των τροπικών φυτών. Το δέντρο δεν είναι ιδιότροπο, μεγαλώνει γρήγορα, προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους και αντέχει σε πτώσεις θερμοκρασίας από 15 έως 40 ° C. Στο σπίτι, το μέγιστο ύψος κορμού είναι 1,5-2 μ. Ανθίζει για 2-4 χρόνια μετά τη φύτευση και είναι ακόμη δυνατό να αποκτήσετε καρπούς με την τεχνητή επικονίαση.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα τροπικά φυτά, ο άνεμος μεταφέρει γύρη από αρσενικά λουλούδια σε θηλυκά. Οι ταξιανθίες είναι ανοιχτές, όχι σωληνοειδείς όπως πολλές άλλες γαρσινιές. Με ένα σταθερό μικροκλίμα, μπορείτε να πάρετε 2 καλλιέργειες ετησίως, εάν φροντίζετε για καλό φωτισμό. Υπό φυσικές συνθήκες, το δέντρο προτιμά το άμεσο ηλιακό φως. Οι καρποί ωριμάζουν 4 χρόνια μετά τη φύτευση σε τεχνητό περιβάλλον, το στέμμα δεν σχηματίζεται. Δεν χρειάζεται άφθονο πότισμα.
Στο τροπικό δάσος ή στις φυτείες, οι καρποί συγκομίζονται μόνο στο 7-8 έτος της ζωής του φυτού. Πριν από αυτό, το τσάκπα ωριμάζει ένα προς ένα και δεν είναι κερδοφόρο να ανεβείτε σε ένα ψηλό δέντρο, διακινδυνεύοντας τη ζωή σας. Αλλά εκείνη τη στιγμή, οι πίθηκοι τρώνε με ανυπομονησία φρούτα και τα τροπικά πτηνά χτυπάνε τους σπόρους, γεγονός που συμβάλλει στην εξάπλωση του φυτού. Η βλάστηση των σπόρων είναι υψηλή.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι Κινέζοι θεραπευτές θεώρησαν το ψεύτικο mangosteen δηλητηριώδες και προειδοποίησαν να μην το χρησιμοποιήσουν. Αλλά στην Ινδία δεν τρώγεται μόνο με ανυπομονησία, αλλά κατασκευάστηκε μια κίτρινη χρωστική ουσία, η οποία χρησιμοποιήθηκε για τη βαφή των ρούχων των βουδιστών ιερέων.
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με τη βαφή garcinia:
Εάν αγοράζετε φρούτα στο παζάρι, γνωρίζοντας τα αξιοθέατα των τροπικών περιοχών, δύσκολα θα σας αρέσει η γεύση. Είναι πολύ ξινό. Και η μαρμελάδα είναι ακριβή για μαγείρεμα και δύσκολα θα υπάρχει αρκετός χρόνος. Μην εγκαταλείψετε όμως την ευχαρίστηση να απολαύσετε μια σαλάτα με φύλλα ή ένα σερμπέ τσακπά. Εάν ένα καφέ προσφέρει επιδόρπιο, θα πρέπει σίγουρα να συμφωνήσετε. Οι ευεργετικές ιδιότητες της βαφής garcinia διατηρούνται εν μέρει μετά από θερμική επεξεργασία.
