Θερμιδική περιεκτικότητα και χημική σύνθεση των σταφυλιών της θάλασσας. Χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις για τη χρήση του ερεθίσματος της ουροδόχου κύστης. Πώς τρώγεται αυτός ο τύπος καφέ άλγης. Συνταγές από λαχταριστά "αυγά" και ενδιαφέροντα γεγονότα.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για την ουροδόχο κύστη
Στην πραγματικότητα, όχι μόνο το fucus ονομάζεται θαλάσσιο σταφύλι, αλλά και τα μούρα ενός μικρού αειθαλή δέντρου από την οικογένεια του φαγόπυρου Berry Kokkoloba. Περιλαμβάνει επίσης ένα άλλο είδος καφέ φύκια - Sargassum. Μεταξύ των εκπροσώπων αυτού του γένους, το είδος Umi Budo εμφανίζεται επίσης από την Ιαπωνία, όπου αναπτύσσεται σε ζεστά νερά στις ακτές της πόλης της Οκινάουα.
Παρά το γεγονός ότι ο κύριος παραγωγός θαλάσσιων σταφυλιών (fucus) είναι η Ρωσία, έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση στην Ασία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα περισσότερα από αυτά τα φύκια εξάγονται στο εξωτερικό προς πώληση. Είναι πολύ δύσκολο να βρεις ωμά θαλασσινά σταφύλια στην αγορά καθώς η μεταφορά τους είναι αρκετά δύσκολη. Δεν διαρκεί πολύ χωρίς ψυγείο, και μάλιστα, επίσης. Οι κατασκευαστές, από την άλλη πλευρά, βρήκαν έναν άλλο τρόπο για να παρουσιάσουν το προϊόν σε μια ορεκτική μορφή - μετά από προκαταρκτικό στέγνωμα. Για να γίνει αυτό, εκθέτουν τα φύκια στον ήλιο ή τα διατηρούν σε φούρνους σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τα σταφύλια της θάλασσας απορροφούν μεγάλη ποσότητα βρωμιάς και άμμου, επομένως, αφού το φέρετε σπίτι από την αγορά, συνιστάται να το ρίξετε αμέσως με κρύο νερό και να το αφήσετε για 15 λεπτά. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις ακαθαρσίες που θα πρέπει τελικά να κατακαθίσουν στον πυθμένα και στη συνέχεια τα φύκια πρέπει να ξεπλυθούν καλά.
Το Fucus είναι δημοφιλές όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στην ιατρική, την κοσμετολογία, για παράδειγμα, από αυτό λαμβάνονται αποτελεσματικές μάσκες για την κυτταρίτιδα. Για να προετοιμάσετε ένα από αυτά, πρέπει να αναμίξετε 50 γραμμάρια σκόνης φυκιών και 1 λίτρο βραστό νερό. Αυτή η μάζα πρέπει να εγχυθεί για 10 ώρες, μετά την οποία πρέπει να εφαρμοστεί με ένα πινέλο σε προβληματικές περιοχές και να μείνει κάτω από μεμβράνη για 20 λεπτά. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 2-3 φορές την εβδομάδα. Πώς φαίνεται το bubble fucus - δείτε το βίντεο:
Δεδομένου ότι αυτός ο τύπος καφέ άλγης είναι πιο συνηθισμένος στην Ασία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στις ρωσικές πηγές δεν υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο κατανάλωσης των σταφυλιών της θάλασσας. Αλλά οι πληροφορίες που είναι διαθέσιμες για αυτόν μας επιτρέπουν να δηλώσουμε με υψηλό βαθμό εμπιστοσύνης ότι απλώς έχει διαγραφεί ανεπιφύλακτα από την κουζίνα της Ρωσίας, της Ουκρανίας και άλλων ευρωπαϊκών χωρών. Για κάποιο λόγο, προτιμούν τα συνηθισμένα φύλλα nori ή φύκια, τα οποία δεν έχουν διεκδικήσει τον τίτλο των αυθεντικών προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
