Πώς να φτιάξετε μια δίαιτα σαλάτα τόνου στο σπίτι. TOP 4 συνταγές με φωτογραφίες. Μαγειρικές συμβουλές και μυστικά. Συνταγές βίντεο.
Το Diet Tuna Salad είναι ένα ελαφρύ πιάτο χαμηλών θερμίδων που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους διατροφολόγους. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει αρκετές θερμίδες για να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Ταυτόχρονα, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας και να μειώσετε το περιττό βάρος χωρίς να προκαλέσετε προβλήματα υγείας και πέψης. Αυτή η επιλογή προσφέρει TOP 4 χορταστικές και νόστιμες συνταγές για διαιτητικές σαλάτες με τόνο.
Συμβουλές μαγειρέματος και λεπτότητες
- Το κρέας τόνου είναι λιπαρό και χωρίς μικρά κόκαλα, επομένως είναι κατάλληλο για σαλάτα. Ωστόσο, η αγορά ενός φρέσκου σφαγίου είναι αρκετά προβληματική, οπότε συνήθως παρασκευάζεται κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου. Ένα κουτάκι κονσέρβας τόνου θα είναι αρκετό για ένα μπολ σαλάτα. Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τόσο στο ράφι του καταστήματος όσο και στο σπίτι.
- Υπάρχουν δύο είδη κονσερβοποιημένου τόνου. Το πρώτο είναι στον δικό του χυμό, ο οποίος περιλαμβάνει ψάρι και αλάτι. Το δεύτερο είναι σε λάδι, είναι πιο θερμιδικό. Επίσης, πωλούνται βάζα με την ένδειξη "για σαλάτα", όπου τα φιλέτα είναι ήδη ψιλοκομμένα.
- Εάν χρησιμοποιούνται νωπά ή αποψυγμένα φιλέτα ψαριού. Υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία: βράσιμο ή τηγάνισμα. Στη συνέχεια, η ζεστή σαλάτα τόνου θα έχει ενδιαφέρον, η οποία σερβίρεται συχνά με λεμόνι.
- Για ένα ελαφρύ γεύμα, φτιάξτε μια σαλάτα λαχανικών τόνου. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα καλαμποκιού τόνου, σαλάτα φασολιών τόνου, σαλάτα ντομάτας τόνο, σαλάτα αγγούρι τόνου, σαλάτα τόνου με μαρούλι. Για ένα πλούσιο γεύμα, φτιάξτε σαλάτα με τόνο και αυγό ή σαλάτα με τόνο και ρύζι. Ασυνήθιστη και εκλεπτυσμένη σαλάτα με τόνο και αβοκάντο ή γαλλική σαλάτα νικοζέ με τόνο και αντσούγιες. Η ποικιλία από σαλάτες τόνου είναι τεράστια. Αυτό το ψάρι ταιριάζει με πολλά τρόφιμα.
- Το ντρέσινγκ σαλάτας παρασκευάζεται με βάση φυτικά έλαια (φυτικά, ελιά, σταφύλια). Μουστάρδα, σάλτσα σόγιας ή Worcestershire, χυμός λεμονιού και μαγιονέζα προστίθενται στη σάλτσα. Αλλά χρησιμοποιήστε το με χαμηλό ποσοστό λιπαρών ή φτιάξτε το μόνοι σας ή καλύτερα αντικαταστήστε το με ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με θαλασσινό αλάτι, λευκό και μαύρο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά με βότανα.
Σαλάτα τόνου και αβοκάντο
Αυτή η δίαιτα σαλάτας χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται με τόνο σε χυμό και αβοκάντο. Τα φρέσκα λαχανικά θα διαφοροποιήσουν τη γεύση του πιάτου και η έλλειψη ντυσίματος θα το κάνει χαμηλό σε θερμίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 73 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Τόνος στον δικό του χυμό - 200 γρ
- Πράσα - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Μαρούλι - μικρή δέσμη
- Χυμός λάιμ για γεύση
- Ντομάτες - 1-2 τεμ.
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Άνηθο - προαιρετικό
Μαγειρεύοντας μια σαλάτα δίαιτας με τόνο και αβοκάντο:
- Κόψτε το αγγούρι, την ντομάτα, το κρεμμύδι και τις ξεφλουδισμένες πιπεριές σε μεσαία κομμάτια και ψιλοκόψτε τον άνηθο.
- Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και πολτοποιήστε τον μαλακό πολτό με ένα πιρούνι και πολτοποιήστε. Εάν ο πολτός είναι σταθερός, κόψτε τον σε κύβους.
- Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ψιλοκόψτε τον τόνο και συνδυάστε το χυμό στον οποίο βρισκόταν με χυμό λάιμ και χρησιμοποιήστε το για σάλτσα σαλάτας.
- Εάν το αβοκάντο είναι πουρές, ανακατέψτε το με τον κιμά και προσθέστε τους κύβους σε κύβους στη σαλάτα με όλα τα λαχανικά.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε ελαφρά.
- Σκίστε τα φύλλα μαρούλι με τα χέρια σας και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Τοποθετήστε πάνω τους σαλάτα με δίαιτα σε κονσέρβα και περιχύστε με το ντρέσινγκ.
Τόνος και σαλάτα κινέζικου λάχανου
Μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα δίαιτας με τόνο και κινέζικο λάχανο θα διαφοροποιήσει τη διατροφή μιας υγιεινής διατροφής, καθώς και θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι. Μια αρωματική και υγιεινή σαλάτα διατροφής μπορεί να παρασκευαστεί με τόνο, σε κονσέρβα σε χυμό ή λάδι.
Συστατικά:
- Τόνος στον δικό του χυμό - 2 κουτάκια
- Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αγγούρι - 2 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- Σουσάμι - 10 γρ
- Κόκκινα κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- Σησαμέλαιο - 80 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι για γεύση
Μαγείρεμα σαλάτας τόνου και λάχανου:
- Στραγγίστε το κονσερβοποιημένο φαγητό τόνου και τοποθετήστε το ψάρι σε μια σαλατιέρα.
- Πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.
- Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το ένα τέταρτο σε ροδέλες.
- Ξεφλουδίστε το πιπέρι από το κουτί των σπόρων και κόψτε το σε λωρίδες.
- Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
- Στείλτε λαχανικά σε ένα μπολ με ψάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε το σησαμέλαιο με χυμό λάιμ και αλατοπιπερώστε με τόνο διαίτης και σαλάτα λάχανο.
- Γαρνίρετε με σουσάμι.
Σαλάτα με τόνο και ρόκα
Χορταστική, υγιεινή και όμορφη … Καταπληκτική νόστιμη διαιτητική σαλάτα με τόνο και ρόκα. Αυτό το μαγειρικό αριστούργημα θα είναι το κύριο στο γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένος τόνος - 1 τεμ.
- Ρόκα - 250 γρ
- Ντοματίνια - 300 γρ
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Αυγά ορτυκιού - 10 τεμ.
- Βαλσαμικό ξύδι - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Ελαιόλαδο για γεύση
Μαγειρική σαλάτα δίαιτας με τόνο και ρόκα:
- Στραγγίστε το δοχείο τόνου και πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Τοποθετήστε την πλυμένη ρόκα στο ψάρι.
- Πλένουμε το κεράσι, το κόβουμε στη μέση και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο με το φαγητό.
- Βράζουμε τα αυγά ορτυκιού σε βραστό νερό για 5 λεπτά, κρυώνουν, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στη μέση και φτιάχνουμε την επόμενη στρώση.
- Για ντρέσινγκ λεμονιού, πιέστε το χυμό, προσθέστε πιπέρι και αλάτι, ρίξτε ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα.
- Ρίξτε το dressing πάνω στη δίαιτα σαλάτας με τόνο και ρόκα και σερβίρετε αμέσως.
Σαλάτα τόνου με στρώματα μιμόζα
Η πιο δημοφιλής νιφάδα σαλάτας τόνου είναι η εορταστική μιμόζα. Συναντήθηκε πολλές φορές σε γιορτές, γιατί είναι έξυπνο και νόστιμο και είναι πολύ απλό να το ετοιμάσετε. Για να είναι διαιτητική η σαλάτα, μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα που αγοράσατε από το κατάστημα, αλλά ετοιμάστε την μόνοι σας.
Συστατικά:
- Τόνος στον δικό του χυμό - 200 γρ
- Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
- Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
- Βρασμένα αυγά - 2 τεμ.
- Αγγουράκι τουρσί - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 150 ml
Μαγείρεμα σαλάτας τόνου με στρώματα μιμόζας:
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
- Ξεφλουδίστε τα αυγά, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και τρίψτε το καθένα ξεχωριστά.
- Αφαιρέστε το ψάρι από το βάζο, στραγγίστε το χυμό και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι.
- Ξεφλουδίστε τα αγγούρια τουρσί και κόψτε τα σε κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και ζεματίστε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία.
- Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα πιάτο σε στρώσεις, με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, αγγούρια, ψάρια, κρεμμύδια, πρωτεΐνες, καρότα, κρόκους. Λιπάνετε κάθε στρώση, εκτός από την τελευταία, με μαγιονέζα.
- Η σαλάτα τόνου με στρώματα μιμόζα μπορεί να γίνει σε ένα κοινό μεγάλο πιάτο ή σε μερίδες χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος.
- Βάλτε τη σαλάτα Mimosa με τόνο στο ψυγείο για να εγχυθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
