Το άρθρο είναι γραμμένο για ένα πολύτιμο διαιτητικό και φαρμακευτικό φρούτο - το γκρέιπφρουτ. Γιατί είναι τόσο χρήσιμο, σε ποιες βιταμίνες είναι πλούσιο, σε θερμίδες και για ποιες ασθένειες συνιστάται η χρήση του; Πώς μπορεί το γκρέιπφρουτ να βλάψει; Το γκρέιπφρουτ είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός πομέλου και ενός πορτοκαλιού. Αναπτύσσεται σε αειθαλή δέντρα ύψους 12 μέτρων και ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 500 γραμμάρια. Οι ποικιλίες διαφέρουν μεταξύ τους στο χρώμα (λευκό, κίτρινο, κόκκινο και ροζ).
Η πρώτη αναφορά στο γκρέιπφρουτ εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα. Τότε οι Άγγλοι ναυτικοί είδαν για πρώτη φορά ένα τεράστιο δέντρο καλυμμένο με μεγάλους καρπούς. Λόγω της αφθονίας των φρούτων, τα οποία συλλέγονται σε τσαμπιά που μοιάζουν με σταφύλια, αυτό το φρούτο πήρε το όνομά του «γκρέιπφρουτ», που σημαίνει «σταφύλια» στα αγγλικά.
Σύνθεση γκρέιπφρουτ: βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και θερμίδες
Αυτό το φρούτο περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες - Β1, D (διαβάστε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη D), P, C και προβιταμίνη Α. Είναι επίσης πλούσιο σε οργανικά οξέα, ανόργανα άλατα, πηκτίνη, φυτονίδια, αιθέρια έλαια και την πικρή γλυκοσίδη ναρινγκίνη.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του γκρέιπφρουτ
ανά 100 g προϊόντος είναι 29 kcal:
- Πρωτεΐνες - 0,7 g
- Λίπος - 0,2 g
- Υδατάνθρακες - 6,5 γρ
Γκρέιπφρουτ: ευεργετικές ιδιότητες
Είστε υπερκόπωση ή κατάθλιψη; Φάε ένα γκρέιπφρουτ! Εξάλλου, βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας όλων των οργάνων σε καλή κατάσταση και ομαλοποιεί πολλές διαδικασίες στο σώμα! Αυτό το ηλιόλουστο φρούτο είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα για δίαιτες. Απλά προσθέστε τουλάχιστον το μισό από αυτό το υπέροχο φρούτο στη διατροφή σας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο χυμός γκρέιπφρουτ που λαμβάνεται 20 λεπτά πριν από τα γεύματα θα έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης.
Η χρήση του γκρέιπφρουτ θα βοηθήσει σε ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς περιέχει όχι μόνο ναρινγκίνη, αλλά και πηκτίνη, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
Αν ρίξετε χυμό πάνω στο συκώτι, το κρέας, το πατσάκι ή τη γλώσσα του βοείου κρέατος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά τη γεύση τους.
Τα ξινά φρούτα ταιριάζουν με θαλασσινά, ειδικά οστρακοειδή και ψάρια. Για να κάνετε τα πιάτα από πέστροφα ή σολομό πιο νόστιμα, θα πρέπει να μουλιάσετε το ψάρι πριν το ψήσετε σε χυμό γκρέιπφρουτ για 30 λεπτά, όχι περισσότερο.
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αυτού του προϊόντος, είναι καλό να το χρησιμοποιείτε στην παρασκευή νόστιμων επιδόρπιο τις ημέρες της νηστείας. Και οι θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες σε αυτό θα βοηθήσουν στην αποφυγή υπνηλίας, περιόδους λήθαργου και ζάλης τις ημέρες που το φαγητό περιορίζεται.
Βίντεο - τα οφέλη του γκρέιπφρουτ
Βλάβη του γκρέιπφρουτ και αντενδείξεις
Τα γκρέιπφρουτ, παρά τις ευεργετικές τους ιδιότητες, έχουν αντενδείξεις - βλάβη. Δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου, καθώς και με αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
Μπορεί επίσης να βλάψει τις γυναίκες που παίρνουν αντισυλληπτικά χάπια. Έτσι, η χρήση του θα μειώσει σημαντικά την επίδραση της λήψης των χαπιών και μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία μιας γυναίκας.
Δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε εάν χρησιμοποιείτε φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση ταυτόχρονα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φάρμακα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν και, ως εκ τούτου, η δράση τους καθυστερεί, γεγονός που οδηγεί σε καρδιακά προβλήματα.
Θα ήταν ανεπιθύμητο να χρησιμοποιήσετε γκρέιπφρουτ για άτομα με ηπατικά προβλήματα. Επιπλέον, μπορεί να βλάψει σοβαρά το σμάλτο των δοντιών, οπότε μετά τη χρήση του, είναι σκόπιμο να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό.
Και τέλος: φάτε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα με μέτρο, συμπεριλαμβανομένου του γκρέιπφρουτ, έτσι ώστε να σας ωφελήσουν μόνο!