Συμβουλές για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο και σε εσωτερικούς χώρους. Πώς να αποθηκεύετε λαχανικά, φρούτα, μούρα, ψάρια, γαλακτοκομικά και προϊόντα κρέατος. Ποιες προϋποθέσεις πρέπει να δημιουργηθούν. Η αποθήκευση τροφίμων είναι ένα σημαντικό σημείο για κάθε νοικοκυρά. Η γνώση των κανόνων αυτής της διαδικασίας θα τους εμποδίσει να χαλάσουν και δεν θα πετάξουν χρήματα. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για αυτό: επιλογή της σωστής μεθόδου, προσδιορισμός του καθεστώτος θερμοκρασίας, υγρασίας και άλλων.
Γενικοί κανόνες για την αποθήκευση τροφίμων
Η πιο σημαντική απόχρωση εδώ είναι το καθεστώς θερμοκρασίας. σχεδόν όλα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και κάτι στο υπόγειο. Το επίπεδο υγρασίας στο δωμάτιο δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 70%. Η ξεχωριστή αποθήκευση διαφόρων προϊόντων έχει επίσης μεγάλη σημασία, διαφορετικά η μυρωδιά τους μπορεί να αναμειχθεί, γεγονός που θα επηρεάσει τη γεύση.
Μην αγνοείτε την ημερομηνία λήξης, η οποία αναγράφεται πάντα στη συσκευασία. Εάν κάτι από το φαγητό έχει ήδη εξαφανιστεί, τότε δεν μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο.
Κατά την αποθήκευση τροφίμων, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Ενα μέρος … Ο χώρος ενός συνηθισμένου κλασικού μοντέλου ψυγείου χωρίζεται σε 4-5 τμήματα, εξαιρουμένου του καταψύκτη. Κάθε ένα από αυτά έχει σχεδιαστεί για συγκεκριμένες εργασίες: ωμό ψάρι ή κρέας που προγραμματίζεται να μαγειρευτεί τις επόμενες 1-2 ημέρες στοιβάζεται στο κάτω ράφι, το επάνω μέρος είναι για γαλακτοκομικά προϊόντα και το μεσαίο είναι έτοιμο πιάτα. Στα πλαϊνά ράφια υπάρχουν διάφορες σάλτσες, έλαια, αυγά, για τα οποία υπάρχει σχεδόν πάντα ένα ειδικό δοχείο.
- Ορος … Εδώ δεν μιλάμε τόσο για όσα αναγράφονται στη συσκευασία, όσο για τον πραγματικό χρόνο αποθήκευσης. Κυρίως, αυτή η περίοδος είναι υπό διατήρηση, η οποία μπορεί να τοποθετηθεί όχι μόνο στο ψυγείο, αλλά και στο υπόγειο. Περιλαμβάνει διάφορες σαλάτες, κομπόστες, κονσέρβες. Εδώ μπορούν να μείνουν έως και ένα χρόνο. Τα γρήγορα φθαρτά τρόφιμα (γάλα, κεφίρ, ωμά ψάρια) θα είναι κατάλληλα για φαγητό για 2-3 ημέρες, μετά τα οποία θα έχουν μια δυσάρεστη οσμή.
- Τρόπος … Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ - αποθήκευση ακατέργαστων και κατεψυγμένων προϊόντων. Η τελευταία λύση είναι σχετική με διάφορα φρούτα, λαχανικά, μούρα, κρέας και ψάρι. Αυτή η τεχνική δεν είναι κατάλληλη για αυγά, γάλα, κεφίρ κλπ. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον πάγο, ο οποίος θα μειώσει τη θερμοκρασία του φαγητού.
- Πακέτο … Όλα τα υλικά χύμα πρέπει να συσκευάζονται σε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία, τα οποία πρέπει να κλείνονται με καπάκια και να τοποθετούνται σε ένα ντουλάπι στην κουζίνα. Αυτό θα αποτρέψει τη φθορά των τροφίμων και τα έντομα να μπουν μέσα.
Δεν επιτρέπεται η αποθήκευση τροφίμων σε σφιχτά τυλιγμένες πλαστικές σακούλες, στις οποίες τα τρόφιμα αποκτούν γρήγορα μια δυσάρεστη οσμή. Πριν τα φορτώσετε εδώ, θα πρέπει να τα ξεπλύνετε καλά (μούρα, φρούτα κ.λπ.). Σε καμία περίπτωση τα λαχανικά και άλλα προϊόντα καθαρισμού δεν πρέπει να διατηρούνται χωρίς φλούδα για περισσότερο από μία ημέρα.
Σπουδαίος! Μην ξεχνάτε την ύπαρξη ειδικών σακουλών και δοχείων για την αποθήκευση τροφίμων.
Συμβουλές για τον τρόπο αποθήκευσης τροφίμων
Οι μέθοδοι αποθήκευσης τροφίμων διαφέρουν για τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα αρτοποιίας, το κρέας, τα αυγά, τα λουκάνικα, τα λαχανικά και τα φρούτα και τα χύμα είδη παντοπωλείου. Το τελευταίο περιλαμβάνει αλεύρι, τσάι, καφέ, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά και διάφορα σιτηρά. Μεταξύ αυτών, η πιο δύσκολη κατάσταση είναι με το σιμιγδάλι και το κεχρί, στα οποία οι μύγες ξεκινούν πολύ γρήγορα. Επομένως, οι τράπεζες μαζί τους διατηρούνται πάντα κλειστές.
Αποθήκευση χύμα προϊόντων
Τα πιο επιλεκτικά από αυτή την άποψη είναι η ζάχαρη, διάφορα μπαχαρικά, αλάτι και τσάι, τα οποία μπορεί να μην χαλάσουν για χρόνια. Ακόμα κι αν ξαπλώσουν για αρκετά χρόνια, η γεύση, η μυρωδιά και η εμφάνισή τους δύσκολα θα αλλάξουν. Δεν χρειάζονται πολύ κρύο ή ζεστασιά, οπότε δεν μπαίνουν στο ψυγείο. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, για κάθε εκπρόσωπο του παντοπωλείου, θα πρέπει να παρέχεται η δική του χωρητικότητα.
Οι συμβουλές αποθήκευσης διαφέρουν ανάλογα με το προϊόν:
- Σιτηρά … Για αυτούς, θα πρέπει να αγοράσετε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία με όγκο 0,2 έως 1 λίτρο. Πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν, γυρίζοντας τα ανάποδα - δεν επιτρέπεται να ρίχνετε φαγόπυρο, σιμιγδάλι κ.λπ. σε βρεγμένα δοχεία. Τα πλιγούρια πρέπει να ταξινομηθούν εάν υπάρχουν μαύρες εγκλείσεις και συντρίμμια. Εάν παρόλα αυτά παραμένει σε ανοιχτές σακούλες, τότε πρέπει να κλείνονται με μανταλάκια.
- Αλεύρι … Μπορεί να καταναλωθεί για 6 έως 12 μήνες, ανάλογα με τον τύπο. Είναι επιθυμητό να το διατηρείτε σε υφασμάτινες σακούλες με όγκο 1-5 κιλά. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να αφήσετε αυτό το συστατικό σε χάρτινες σακούλες, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην βραχούν. Όποια και αν είναι η επιλογή, η συσκευασία πρέπει να είναι δεμένη με σχοινί. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο στο 60%και η θερμοκρασία εντός των + 5-18 ° С. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτόν τον τύπο χαλαρού σε μέρη όπου βρίσκονται τρωκτικά, διαφορετικά, με την πάροδο του χρόνου, θα αποκτήσει μυρωδιά ποντικιού.
- Τσάι … Θα πρέπει να χυθεί αμέσως σε πλαστικό ή γυάλινο δοχείο και να καλυφθεί με καπάκι. Εάν δεν υπάρχει ειδικό δοχείο, τότε οι πρώτες ύλες αφήνονται στη "εγγενή" συσκευασία τους, αλλά το πολυαιθυλένιο στο εσωτερικό είναι σφιχτά τυλιγμένο και δεμένο έτσι ώστε να μην εισχωρήσει υγρασία μέσα. Φυλάσσεται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, κατά προτίμηση σε ντουλάπα.
- Καφές … Είναι πολύ αποθαρρυμένο να αγοράσετε αυτό το ποτό εκ των προτέρων, περισσότερο από 2 εβδομάδες νωρίτερα, διαφορετικά η γεύση και το άρωμά του μπορεί να αλλάξουν προς το χειρότερο. Για να μην κορεστεί με διαφορετική μυρωδιά, αμέσως μετά την αγορά μπορεί να χυθεί σε σακούλα αλουμινόχαρτου ή σε βάζο. Το τελευταίο θα πρέπει να έχει ένα σφιχτό καπάκι με φλάντζα σιλικόνης. Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε τρόφιμα αυτού του είδους στο ντουλάπι για δημητριακά στην κουζίνα, αλλά δεν μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο και ακόμη περισσότερο στην κατάψυξη.
- Αλας … Αυτό, ανεξάρτητα από τον τύπο, είναι γεμάτο με ένα μικρό ειδικό hodgepodge και το υπόλοιπο παραμένει στη φυσική του συσκευασία. Εάν είναι κατασκευασμένο από χοντρό χαρτόνι, τότε τυλίγεται έτσι ώστε να μην εισέλθει υγρασία μέσα. Στην περίπτωση μιας πλαστικής σακούλας, θα χρειαστείτε ένα μανταλάκι, το οποίο φοριέται πάνω από την κομμένη άκρη.
- Μπαχαρικά … Όλα είναι πολύ απλά μαζί τους - παρέχονται ειδικά βάζα για αυτά, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ράφι στερεωμένο στον τοίχο στην κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι να τα διατηρείτε πάντα κλειστά και να ξεπλένετε τα καπάκια τακτικά για να αποφύγετε τη συσσώρευση μπαχαρικών πάνω τους.
Μην αποθηκεύετε μαζικά προϊόντα στο ψυγείο, και ακόμη περισσότερο δίπλα σε ψάρια, κρέας και γάλα. Κατά τη ζεστή εποχή, επιτρέπεται η τοποθέτησή τους σε ξηρό υπόγειο, όπου όλα αυτά μπορούν να διατηρηθούν σε πλαστικό δοχείο. Εάν το προϊόν βραχεί, πρέπει να στεγνώσει αμέσως απλώνοντάς το σε ένα ταψί και τοποθετώντας το στην ανοιχτή πόρτα ενός αναμμένου φούρνου. Μην βγάζετε τα δημητριακά με βρεγμένο κουτάλι, αλλιώς θα εισχωρήσει υγρασία και θα αρχίσει να εξαφανίζεται. Στην ιδανική περίπτωση, δεν πρέπει να αγοράζετε περισσότερα από 1-2 κιλά μεμονωμένων ειδών, ανανεώνοντας τα αποθέματα μόνο όταν είναι απαραίτητο.
Συνθήκες αποθήκευσης γαλακτοκομικών προϊόντων
Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να διατηρηθούν σε δροσερό υπόγειο ή ψυγείο. Η πρώτη επιλογή είναι ιδανική για σκληρό τυρί που μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα μήνα. Το γάλα, το τυρί cottage, η κρέμα γάλακτος, το βούτυρο πρέπει πάντα να τοποθετούνται στο ψυγείο σε ένα ειδικό ράφι, συνήθως βρίσκεται στην κορυφή. Αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 ° C, διαφορετικά όλα μπορεί να εξαφανιστούν.
Το συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν που μπορεί να σταθεί σε ένα ντουλάπι κουζίνας σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από μία εβδομάδα. Εάν πρόκειται για μεταλλικό κουτί, τότε θα πρέπει να καλύπτεται σφιχτά με καπάκι. Η πιο βολική συσκευασία είναι με τη μορφή σακουλών από πυκνό πολυαιθυλένιο. Πρέπει να διατηρούνται μακριά από το ηλιακό φως.
Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το γάλα σε σκόνη, που γίνεται στερεό στο ψυγείο. Για να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα σε μορφή γάλακτος σε σκόνη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, το σημείο κοπής πρέπει να κλείσει με ένα μανταλάκι, διαφορετικά η υγρασία θα μπει μέσα και στη συνέχεια η σκόνη θα αρχίσει να συσσωρεύεται.
Εάν θέλετε το τυρί cottage να είναι βρώσιμο για περισσότερες από 2-3 ημέρες, τότε το ρίχνετε σε ένα μπολ με σμάλτο, στο κάτω μέρος του οποίου βάζετε λίγο αλάτι και πάνω από το προϊόν - καθαρό πανί βουτηγμένο σε αλατούχο διάλυμα, και πιέστε προς τα κάτω με καταπίεση.
Εάν μιλάμε για παστεριωμένο γάλα, τότε μετά το άνοιγμα της συσκευασίας είναι σκόπιμο να το ρίξετε σε ένα πλαστικό δοχείο. Στην περίπτωση συσκευασίας σε συσκευασίες και μπουκάλια από χαρτόνι, όλα μπορούν να μείνουν ως έχουν, μόνο κλείνοντας καλά το καπάκι μετά από κάθε αφαίρεση.
Κανόνες και διάρκεια ζωής των προϊόντων κρέατος
Αυτή η κατηγορία δεν περιλαμβάνει μόνο καθαρό κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο κ.λπ.), αλλά και διάφορα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά. Μπορεί να είναι κοτολέτες με τη μορφή ημιτελών προϊόντων, ωμά λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα, σαλάμι και πολλά άλλα. Όλα αυτά χρειάζονται χαμηλές θερμοκρασίες, αλλιώς εξαφανίζονται γρήγορα. Το καπνιστό λουκάνικο έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις απαιτήσεις για την αποθήκευση προϊόντων κρέατος:
- Βρασμένα λουκάνικα και λουκάνικα … Είναι βρώσιμα εντός 2-5 ημερών από την ημερομηνία αγοράς, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται στην αρχική ταινία. Αν αφαιρεθούν αμέσως, θα αναπτύξουν μια σκληρή, σκοτεινή κρούστα και θα χάσουν γρήγορα τη φρεσκάδα τους. Επομένως, μην κόβετε πολύ εκ των προτέρων, και σε περίπτωση που μείνει κάτι, ο τεμαχισμός πρέπει να καλύπτεται με ένα πιάτο ή σακούλα.
- Καπνιστά λουκάνικα … Η διάρκεια ζωής τους μπορεί να είναι έως και ένα έτος. Εάν αυτά τα εδέσματα αγοράζονται 1-2 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη χρήση, τότε αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Αυτό που χρειάζεστε για σήμερα ή αύριο μπορείτε να το αφήσετε στο πάνω ράφι του ψυγείου σε θερμοκρασία 4 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να κόψετε το ραβδί ή να αφαιρέσετε το φιλμ από αυτό.
- Καθαρό κρέας … Φρέσκο, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο όχι περισσότερο από δύο ημέρες σε θερμοκρασία 2-3 ° C. Πριν από αυτό, το προϊόν πρέπει να πλυθεί καλά, να εμποτιστεί με θαλασσινό νερό και να στεγνώσει. Στη συνέχεια τυλίγεται με χαρτί τροφίμων και τοποθετείται σε ένα ράφι στο ψυγείο. Εάν για τον καθορισμένο χρόνο δεν χρησιμοποιείται, τότε απαιτείται κατάψυξη. Για να γίνει αυτό, απλά το κόβουν, το βάζουν σε σακούλες και το στέλνουν στην κατάψυξη.
Αποθήκευση λαχανικών ως τροφίμων
Αυτά είναι σχετικά επιλεκτικά τρόφιμα που μπορούν να αποθηκευτούν τόσο σε θερμοκρασία δωματίου όσο και σε δροσερό μέρος. Οι πατάτες διατηρούνται καλά στο υπόγειο, όπου γίνεται ειδικός φράχτης για αυτές στο πάτωμα. Χύνεται εδώ σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 20 εκ. Για να μην αρχίσει να σαπίζει, το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι υγρό, οπότε πρέπει να αερίζεται τακτικά.
Ας κάνουμε μια διαίρεση με βάση τον τύπο του προϊόντος:
- Καρότο … Μπορεί να βρίσκεται με ασφάλεια στο καλάθι και στην κουζίνα, αλλά με υψηλή υγρασία αρχίζει να σαπίζει ή να μουχλιάζει.
- Κρεμμύδι … Εδώ, η κατάσταση είναι η ίδια με τα καρότα - μπορεί να αποθηκευτεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά δεν μπορείτε να κλείσετε καλά την τσάντα.
- Ντομάτες … Αφού τοποθετηθούν στο ψυγείο, χάνουν γρήγορα τη γεύση και το άρωμά τους. Επομένως, είναι καλύτερα να τα κρατάτε στο τραπέζι χωρίς να τα καλύπτετε με τίποτα. Πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά.
- Αγγούρια … Χρειάζονται ήδη χαμηλή θερμοκρασία, γιατί αλλιώς γίνονται μαλακές και μουχλιασμένες. Θα πρέπει να φυλάσσονται σε ειδικό συρτάρι λαχανικών στο ψυγείο.
- Παντζάρια και λάχανο … Το ιδανικό μέρος για αυτούς είναι ένα υπόγειο, αλλά σε συνθήκες δωματίου διατηρούν επίσης μια καλή εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά την αγορά, πρέπει να αφαιρεθούν από τη συσκευασία και να τοποθετηθούν στο καλάθι.
Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα ως τρόφιμα
Μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ακτινίδια - όλα αυτά χαλούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι διατηρούνται στο ψυγείο στο τμήμα φρούτων. Δεν πρέπει να αναμιγνύονται μεταξύ τους, είναι καλύτερα να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να τα βάλετε ξεχωριστά. Μπορείτε να τοποθετήσετε χαρτόνι μεταξύ τους κάνοντας πολλές σειρές. Πρώτον, πρέπει να βάλετε στερεά τρόφιμα, τα οποία σίγουρα δεν θρυμματίζονται στο κάτω μέρος.
Όλα όσα μπορούν να ρέουν - ροδάκινα, βερίκοκα δαμάσκηνου, νεκταρίνι - πρέπει να φυλάσσονται σε πλαστικά δοχεία με τρύπες στο κάτω μέρος. Για να μην λεκιάσουν το ψυγείο, πρέπει να τοποθετηθούν σε σακούλες.
Όλα τα φρούτα πλένονται και στεγνώνουν. Εάν το καθήκον είναι να τα αποθηκεύσετε για το χειμώνα, τότε μπορείτε να καταφύγετε στην κατάψυξη. Για να γίνει αυτό, περιχύνονται με βραστό νερό, ξεφλουδίζονται, καλύπτονται με ζάχαρη, αφήνονται να σταθούν για 1-2 ώρες, τοποθετούνται σε πλαστικούς κάδους και τοποθετούνται στην κατάψυξη.
Τα αποξηραμένα μήλα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα μπορούν να αποθηκευτούν απευθείας σε σακούλες στο ντουλάπι - δεν πρέπει να τους συμβεί τίποτα, αλλά είναι πολύ επιθυμητό να τα στεγνώνουμε στο φούρνο τουλάχιστον μία φορά το μήνα.
Πώς και πόσα προϊόντα ψαριών μπορούν να αποθηκευτούν
Τα φρέσκα ψάρια μπορούν να βρίσκονται σε θερμοκρασίες από 0 έως + 2 ° C για όχι περισσότερο από 2 ημέρες, μετά από τις οποίες αρχίζει να εκπέμπει μια πικρή μυρωδιά. Εάν αυτή η περίοδος πρέπει να αυξηθεί, τότε πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί και να πασπαλιστεί με παγάκια. Αυτό θα επιτρέψει την αλλοίωση του προϊόντος να καθυστερήσει για τουλάχιστον 2-3 ημέρες.
Ενώ ζουν ακόμη ψάρια μπορούν να τοποθετηθούν σε λουτρό ή σε μεγάλα δοχεία και, εάν είναι απαραίτητο, να αλιευθούν.
Το αλατισμένο σκουμπρί, η ρέγγα, το πατσάκι αποθηκεύονται ιδανικά αποφλοιωμένα, με κρεμμύδια και ηλιέλαιο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καλύπτονται με ένα καπάκι, έτσι ώστε οι μυρωδιές να μην αναμειγνύονται.
Εάν πρέπει να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής, τότε μπορείτε να μουλιάσετε το ψάρι σε ξύδι για αρκετές ώρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.
Πώς και πόσο να αποθηκεύσετε τα μούρα
Τα μούρα είναι ένα από τα πιο φθαρτά τρόφιμα. Φρέσκα, μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικά δοχεία για όχι περισσότερο από 1-2 ημέρες, μετά τα οποία αρχίζουν να αφήνουν χυμό και να χάνουν τη γεύση τους. Όλο αυτό το διάστημα θα πρέπει να βρίσκονται στο χαμηλότερο ράφι, αλλά τίποτα δεν πρέπει να τοποθετείται από πάνω.
Εάν σκοπεύετε να παγώσετε τα μούρα, τότε πρέπει να πλυθούν, να τοποθετηθούν σε πλαστικά δοχεία, να πασπαλιστούν με ζάχαρη, να καλυφθούν με μεμβράνη και να σταλούν στην κατάψυξη.
Μπορείτε να κάνετε λίγο διαφορετικά - πρώτα τα παγώστε στον πίνακα έτσι ώστε να συμβαίνουν όλα ομοιόμορφα και μόνο στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε δοχεία. Σε αυτή τη μορφή, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο, ενώ δεν μπορούν να καταψυχθούν περισσότερο από δύο φορές.
Για ακόμη μεγαλύτερη αποθήκευση των μούρων, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτά, ωμά και βραστά. Οι χυμοί που βασίζονται σε αυτά δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς.
Πώς να αποθηκεύσετε αρτοσκευάσματα
Για αυτό, πρέπει να αγοράσετε έναν ειδικό κάδο ψωμιού. Μπορεί να είναι ξύλινο, μεταλλικό ή πλαστικό. Είναι πολύ σημαντικό να το κρατάτε πάντα κλειστό και να το σκουπίζετε και να το στεγνώνετε τακτικά. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να αποφύγετε την αλλοίωση του ψωμιού από τρωκτικά, εάν υπάρχουν στο σπίτι, και την πρόωρη σκλήρυνση. Επιλέγοντας αυτήν τη μέθοδο, το πακέτο δεν θα χρειάζεται πλέον. Το κουτί ψωμιού μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι ή να κρεμαστεί από τον τοίχο. Με τη βοήθειά του, αυτά τα προϊόντα θα είναι βρώσιμα για 2-4 ημέρες.
Εάν πρέπει να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, τότε μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο στο επάνω ράφι. Μετά από αυτό, μπορεί να γίνει λίγο πιο πυκνό, αλλά θα παραμείνει αρκετά βρώσιμο.
Ένας άλλος τρόπος είναι να φτιάξετε κράκερ, για τα οποία πρέπει να κόψετε το ψωμί και να το αφήσετε στο φούρνο για αρκετές ώρες στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
Πώς να αποθηκεύσετε τρόφιμα - δείτε το βίντεο:
Τώρα ξέρετε πώς μοιάζει η σωστή αποθήκευση των τροφίμων και αυτές οι πληροφορίες θα βοηθήσουν στην πλήρη ή ελαχιστοποίηση της αλλοίωσής τους και, ως εκ τούτου, της διάθεσης. Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο εδώ, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες.
