Πολύ εύκολο στην παρασκευή, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, νόστιμο και οικονομικό … - αυτή είναι μια σαλάτα από παντζάρια, μαλακό τυρί και ξηρούς καρπούς. Ετοιμαζόμαστε;
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η σαλάτα παντζαριού με ξηρούς καρπούς και τυρί είναι νόστιμη, απίστευτα υγιεινή και εύκολη στην παρασκευή. Είναι κατάλληλο για κάθε μέρα για όλη την οικογένεια. Αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό, γιατί Τα τεύτλα είναι πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες. Τα παντζάρια για σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Το πρώτο είναι να βράσει, το δεύτερο να ψηθεί. Επιπλέον, με τη δεύτερη μέθοδο παρασκευής, διατηρούνται πολύ πιο χρήσιμες βιταμίνες στη ρίζα, η οποία, δυστυχώς, χωνεύεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, το κόστος της είναι φθηνό και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Μπορεί να αποδοθεί σε διαιτητικά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες γεύματα. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα καρύδια, τα οποία αποτελούν μέρος του πιάτου, δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από τα παντζάρια. Επηρεάζουν τις νοητικές ικανότητες, δίνουν ενέργεια και δύναμη. Το ντρέσινγκ σαλάτας μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το γούστο σας, γεγονός που καθιστά αυτή τη σαλάτα υπέροχη. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ δείπνο ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας ή πουρέ πατάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 153 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Καρύδια - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας από παντζάρια, μαλακό τυρί και ξηρούς καρπούς, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους ή τρίψτε. Εάν έχει κοπεί ελάχιστα, μουλιάστε το στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.
2. Προετοιμάστε τα παντζάρια εκ των προτέρων, για παράδειγμα, βράστε μερικές ημέρες νωρίτερα, δύο κόνδυλους και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Φτιάξτε μια νόστιμη σαλάτα όποτε θέλετε. Αν επιλέξετε να ψήσετε τα παντζάρια στο φούρνο, τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Bήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 1-1,5 ώρα. Ο συγκεκριμένος χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της ρίζας: τα μικρά ψήνονται γρηγορότερα (σε μισή ώρα), τα μεγάλα διαρκούν περισσότερο (έως 1, 5 ώρες). Ξεφλουδίστε τα τελειωμένα τεύτλα και κόψτε σε μεσαίους κύβους.
3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φαγητό σε ένα μπολ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία είναι προψημένα σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι.
4. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με λάδι, ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο και σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με παντζάρια, τυρί και ξηρούς καρπούς.
