Θέλετε να φτιάξετε μια σαλάτα σολομού διακοπών αλλά είναι ακριβό να αγοράσετε κόκκινο ψάρι; Αγοράστε προσιτές κορυφογραμμές σολομού και κάντε ένα πεντανόστιμο σνακ.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ο σολομός είναι νόστιμος, αλλά και πολύ ακριβός. Επομένως, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά ένα ψάρι. Αλλά, για να μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να φάτε αυτήν τη λιχουδιά, μπορείτε να αγοράσετε σαρκώδεις κορυφογραμμές σολομού. Αυτό το προϊόν ψαριών είναι φθηνό και νόστιμο. Από φρέσκες κορυφογραμμές, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα ή να τις ψήσετε στο φούρνο και να φτιάξετε μια σαλάτα ή ορεκτικό από καπνιστά. Σήμερα θα μοιραστώ μια συνταγή για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από ραβδώσεις καπνιστού σολομού με αγγούρια. Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα καθημερινό γεύμα, αλλά και για μια εορταστική γιορτή. Και μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο αναμειγνύοντας όλα τα προϊόντα ή τοποθετώντας τα σε στρώσεις.
Η προτεινόμενη συνταγή είναι αρκετά απλή, ενώ το πιάτο έχει υπέροχη γεύση. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά. Το κόκκινο ψάρι συνδυάζεται με πολλά προϊόντα. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε αγαπημένα συστατικά σε αυτή τη σαλάτα. Για παράδειγμα, εκτός από αυγά και ψάρια, μπορείτε να βάλετε πατάτες, καρότα, αγγούρια, λάχανο, τυρί, ντομάτες, βότανα κλπ. Μπορείτε να καρυκεύσετε το γεύμα με κλασική μαγιονέζα ή να αναμίξετε σε ίσες αναλογίες ξινή κρέμα με μουστάρδα, κρέμα με σόγια σάλτσα, γιαούρτι με σάλτσα ταρτάρ κ.λπ. συνδυασμοί. Για ελαφρώς ξινή γεύση, μπορείτε να ρίξετε χυμό λεμονιού στη σαλάτα. Το ρύζι ή το βαλσαμικό ξύδι θα προσθέσουν επίσης μπαχαρικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 128 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Ραβδώσεις καπνιστού σολομού - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας σολομού με αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπλύνετε τις ραβδώσεις σολομού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το κρέας από την κορυφογραμμή και σκίστε το κατά μήκος των ινών ή κόψτε το σε κομμάτια. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε μικρούς κύβους με πλευρές περίπου 7 mm. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ.
2. Βουτάμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Αν τους ρίξετε βραστό νερό, θα σπάσουν. Τα βράζουμε αφού βράσουν για 8 λεπτά μέχρι να γίνουν απότομα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό και ψύξτε. Μετά από 10-15 λεπτά, ξεφλουδίστε τα, κόψτε σε κύβους και στείλτε τα σε ένα μπολ με φαγητό. Μην βράζετε τα αυγά για περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο, διαφορετικά οι κρόκοι θα αποκτήσουν μια μπλε απόχρωση, η οποία θα καταστρέψει την εμφάνιση της σαλάτας.
3. Ρίξτε μαγιονέζα ή άλλο αγαπημένο ντρέσινγκ με φαγητό.
4. Ανακατέψτε τη σαλάτα, βάλτε την σε ένα ωραίο μπολ και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καπνιστό σολομό, αγγούρια και αυγά.
