Όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι ένα πιάτο, ειδικά ένα γιορτινό, εκτός από αυτό που πρέπει να είναι νόστιμο, πρέπει να είναι και όμορφο. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς και πώς μπορεί να διακοσμηθεί και να διακοσμηθεί. Παρουσίαση ενός master class "Τριαντάφυλλα από πατάτες".
Περιεχόμενο:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια τριαντάφυλλα όχι μόνο από πατάτες. Μπορούν επίσης να γίνουν από λευκά γογγύλια, τεύτλα ή καρότα. Επίσης, κόκκινα τριαντάφυλλα φτιάχνονται από πατάτες, χρωματισμένες με χυμό παντζαριού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε παλιά λαχανικά · οι ροζέτες από νέους κόνδυλους μπορεί να είναι πολύ εύθραυστες. Ωστόσο, αν εξασκηθείτε και το συνηθίσετε, μπορείτε να τα φτιάξετε από οποιοδήποτε λαχανικό. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για τη θερμική επεξεργασία των τριαντάφυλλων: τηγανισμένα, ψημένα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Η γεύση τους θα εξαρτηθεί από την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, τηγανητά, θα τηγανιστούν πολύ, θα είναι νόστιμα, αλλά ταυτόχρονα πιο θερμιδικά. Σε φούρνο μικροκυμάτων, τα τσιπς σε σχήμα ροζέτας θα βγουν και σε ένα φούρνο - όπως οι ψητές πατάτες. Ποιος τρόπος είναι καλύτερος εξαρτάται από εσάς.
Μπορείτε να διακοσμήσετε οποιαδήποτε πιάτα με τέτοια τριαντάφυλλα, από σαλάτες μέχρι να διακοσμήσετε πιάτα με κρέας και λαχανικά. Επιπλέον, μια τέτοια διακόσμηση θα χαροποιήσει τους επισκέπτες και θα δημιουργήσει μια μαγική ασυνήθιστη ατμόσφαιρα στο τραπέζι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1/5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1/4 κουτ
- Ξύλινα σουβλάκια - περίπου 20 τεμ.
Παραγωγή τριαντάφυλλων από πατάτες
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, αν και μπορείτε να το αφήσετε με το δέρμα, τότε τα τριαντάφυλλα θα είναι με την άκρη, πώς να προχωρήσετε, επιλέξτε μόνοι σας. Στη συνέχεια κόψτε τους κόνδυλους σε λεπτές φέτες, όσο πιο λεπτές τόσο καλύτερα, ιδανικά 1,5 mm. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τεμαχιστή λαχανικών. Φτιάξτε επίσης ορθογώνια τετράγωνα μπαστούνια, 1 το καθένα. για κάθε τριαντάφυλλο, θα χρησιμεύσουν ως μπουμπούκια.
2. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε και προσθέστε τριμμένη πάπρικα.
3. Ανακατέψτε τις πατάτες για να μοιραστεί ομοιόμορφα το αλάτι και τα μπαχαρικά.
4. Τώρα ξεκινήστε να σχηματίζετε τριαντάφυλλα. Πάρτε ένα ραβδί πατάτας "μπουμπούκι" και τυλίξτε μερικά πέταλα πατάτας γύρω του, τα οποία θα στερεωθούν με οδοντογλυφίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά ακόμη πέταλα και στερεώστε τα ξανά με οδοντογλυφίδες. Ο αριθμός των πετάλων πατάτας μπορεί να είναι απεριόριστος, το κύριο πράγμα είναι ότι το τριαντάφυλλο φαίνεται αρμονικό.
5. Bήστε τα έτοιμα τριαντάφυλλα με οποιονδήποτε τρόπο. Τηγανισμένο-θερμαίνετε το εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο και βουτάτε τα τριαντάφυλλα σε αυτό για 3-4 λεπτά εναλλάξ. Στο φούρνο (φούρνο μικροκυμάτων) - βάλτε τα τριαντάφυλλα σε ένα ταψί (πιάτο) και στείλτε τα στη συσκευή. Στο φούρνο, θα ψηθούν σε 15-20 λεπτά, στο φούρνο μικροκυμάτων - σε 7. Αφαιρέστε απαλά τις οδοντογλυφίδες από τα τελικά τριαντάφυλλα και διακοσμήστε το πιάτο με αυτές.
Και εδώ είναι μια συνταγή βίντεο για την κατασκευή τριαντάφυλλων από πατάτες:
