Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς καφέ, αλλά δεν έχετε όρεξη να πιείτε ένα ζεστό ρόφημα σε ζεστό καιρό, χρησιμοποιήστε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση και φτιάξτε παγωμένο καφέ, που πίνεται κρύο. Μετά από όλα, μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός ποτού είναι εξαιρετικά απλή. Συνταγή βίντεο.
Ο παγωμένος καφές είναι ένα κρύο ρόφημα που παρασκευάζεται με βάση τον καφέ με την προσθήκη παγωτού. Το πιάτο στο οποίο συνηθίζεται να σερβίρετε καφέ είναι ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι κρασί. Η λέξη Glase προέρχεται από το γαλλικό glac;, που σημαίνει "παγωμένος" ή "παγωμένος". Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να πίνουν το ποτό το ζεστό καλοκαίρι αντί για κρύο πράσινο τσάι ή ιβίσκο όταν χρειάζονται ενέργεια από τον καφέ, αλλά δεν έχουν όρεξη να πιουν ένα ζεστό ρόφημα. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες glace που χρησιμοποιούν την αντίθεση του ζεστού καφέ και του παγωμένου παγωτού, γεγονός που καθιστά το ποτό ιδιαίτερα δημοφιλές την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
Η σύνθεση του παγωμένου καφέ, φυσικά, μπορεί να διαφέρει. Υπάρχουν πολλές συνταγές για λιχουδιές. Για παράδειγμα, το γλάσο παρασκευάζεται από φυσικό φρεσκοψημένο ή στιγμιαίο καφέ. Εάν είναι δυνατόν, φυσικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυσικό φρεσκοψημένο καφέ που παρασκευάζεται σε καφετιέρα, τουρκικό ή απλά παρασκευάζεται σε ένα φλιτζάνι. Ο στιγμιαίος καφές θα λειτουργήσει επίσης, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης και του αρώματος θα χαθεί. Επομένως, για να πάρετε μια πραγματικά πλούσια και κλασική γεύση, προτιμήστε τους κόκκους καφέ.
Το παγωτό είναι μια τεράστια επιλογή. Το κλασικό παγωτό χωρίς γεύση είναι το καλύτερο. Αλλά για να φτιάξετε ένα ποτό στο σπίτι, κανείς δεν απαγορεύει τον πειραματισμό. Μπορείτε να προσθέσετε μια πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση στον καφέ χρησιμοποιώντας παγωτό κρέμα μπρουλέ, βανίλια, σοκολάτα ή καραμέλα. Η τριμμένη σοκολάτα, τα ψίχουλα καραμελών, οι νιφάδες καρύδας, η κανέλα, οι ξηροί καρποί, η σκόνη κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα προϊόντα …
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Φυσικός φρεσκοτριμμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Παγωτό παγωτό - 50 γρ
- Πόσιμο νερό - 75-100 ml
- Ζάχαρη - προαιρετικά και για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία παγωμένου καφέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Φτιάξτε καφέ σε καφετιέρα ή Τούρκο. Αφού έχω Τούρκο, ρίξε καφέ μέσα. Προσθέστε ζάχαρη αν θέλετε.
2. Γεμίστε τον καφέ με πόσιμο νερό.
3. Βάλτε τον Τούρκο στη φωτιά.
4. Αφήστε τον καφέ να βράσει, όταν αρχίσει να μαζεύεται αφρός στην επιφάνεια του ποτού από τις άκρες, μαζεύοντας στο κέντρο και τείνοντας να ανεβαίνει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τούρκ από τη φωτιά και αφήστε τον καφέ να κρυώσει στη θερμοκρασία που θέλετε.
5. Ρίξτε τον καφέ σε ένα γυάλινο κύπελλο. Προσέξτε να μην αφήσετε τα φασόλια να μπουν στο ποτήρι.
6. Για να μην επιπλέουν οι κόκκοι του καφέ στο ποτήρι, ρίξτε το ποτό μέσω φιλτραρίσματος: λεπτό κόσκινο σιδήρου ή πανί.
7. Βάλτε παγωτό στον παγωμένο καφέ και αρχίστε να δοκιμάζετε το ποτό. Το παγωτό αποτελεί συνήθως το 25% της συνολικής μάζας καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ Glace στο σπίτι.
