Μάθετε τις μυστικές αρχές στο bodybuilding που θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της απορρόφησης των πρωτεϊνικών τροφών και στην αύξηση της πρωτεϊνοσύνθεσης. Η ιστιδίνη είναι μια ένωση αμινοξέων που χρησιμοποιείται από το σώμα κυρίως για τη σύνθεση ισταμίνης, διαφόρων ενζύμων και πρωτεϊνών. Σημειώστε ότι προς το παρόν, οι επιστήμονες δεν μπόρεσαν να καθορίσουν σε ποια ομάδα αμινών ανήκει η Histidine - αντικαταστάσιμη ή αναντικατάστατη.
Οι περισσότεροι βιοχημικοί τείνουν να θεωρούν την αμίνη ως αναντικατάστατη. Η ανεπάρκεια μιας ουσίας στο πρόγραμμα διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συγκέντρωσής της στο σώμα. Ταυτόχρονα, μια άλλη ομάδα επιστημόνων ταξινομεί την ιστιδίνη ως υπό όρους αναντικατάστατη, καθώς η αμίνη είναι μέρος μερικών πρωτεϊνικών ενώσεων.
Η ιστιδίνη παίζει σημαντικό ρόλο σε μια μεγάλη ποικιλία βιοχημικών διεργασιών. Έτσι, ας πούμε ότι αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να αναστέλλει τη σύνθεση της γλουταμίνης. Αυτή η ουσία είναι καταλύτης για την παραγωγή γλουταμίνης και συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό του αζώτου και της αμμωνίας. Έτσι, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι η Histidine είναι σε θέση να εμποδίσει τη διάσπαση των πρωτεϊνικών ενώσεων και να επιβραδύνει τις αντιδράσεις παραγωγής αζώτου στις κυτταρικές δομές των ιστών. Κατά τη διάρκεια ενός από τα πειράματα, διαπιστώθηκε ότι μια τεχνητά δημιουργημένη ανεπάρκεια αμίνης οδήγησε σε επιβράδυνση του μεταβολισμού των πρωτεϊνικών ενώσεων.
Η καρνοσίνη είναι ένα διπεπτίδιο που βρίσκεται σε διάφορους ιστούς. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η ουσία είναι σε θέση να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικής δράσης. Η καρνοσίνη επηρεάζει επίσης τον ρυθμό συστολής του μυοκαρδίου, ο οποίος είναι πιο αισθητός σε συνθήκες έλλειψης οξυγόνου. Επίσης, η ουσία είναι σε θέση να χαλαρώσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Η χρήση ιστιδίνης και καρνοσίνης στο bodybuilding
Εκτός από τα γεγονότα που αναφέρονται παραπάνω, οι επιστήμονες προτείνουν ότι αυτές οι ουσίες είναι ικανές να επηρεάσουν την προσαρμογή στην προπόνηση. Δεδομένου ότι η ιστιδίνη επηρεάζει τον ρυθμό διάσπασης των πρωτεϊνικών ενώσεων, είναι πολύ πιθανό ότι θα είναι σε θέση να επιβραδύνει τις καταβολικές αντιδράσεις που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της σκληρής προπόνησης.
Προς το παρόν, αυτό παραμένει μια θεωρία και δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για μια τέτοια επίδραση στο σώμα. Ωστόσο, θεωρητικά, η χρήση ιστιδίνης μπορεί να μειώσει σημαντικά το καταβολικό υπόβαθρο. Επιπλέον, σε κατάσταση υπερπροπόνησης στο αίμα των αθλητών, συχνά παρατηρείται χαμηλή συγκέντρωση λευκωματίνης και αιμοσφαιρίνης και στα κορίτσια υπάρχει επίσης σίδηρος. Perhapsσως, χρησιμοποιώντας το Histidine να είναι δυνατό να εξαλειφθεί αυτό το πρόβλημα.
Δεδομένου ότι η καρνοσίνη δρα ως μεταβολικό ρυθμιστικό, μπορεί να είναι σε θέση να μειώσει την οξύτητα στον μυϊκό ιστό κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης. Ως αποτέλεσμα, οι αθλητές θα πρέπει να αυξήσουν την αντοχή τους και να είναι σε θέση να βελτιώσουν την ποιότητα της προπόνησής τους. Επιπλέον, είναι δυνατή η αύξηση της ταχύτητας ανάκτησης μεταξύ των σετ. Οι επιστήμονες προτείνουν επίσης ότι η καρνοσίνη θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη μυϊκή μάζα ενώ στεγνώνει τους αθλητές. Ωστόσο, επαναλαμβάνουμε ότι όλα αυτά τα γεγονότα δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά και απαιτούν περαιτέρω επαλήθευση.
Πόσο αποτελεσματική είναι η ιστιδίνη και η καρνοσίνη;
Για να προσδιοριστεί η ικανότητα οποιασδήποτε ουσίας να επηρεάζει το ρυθμό των μεταβολικών διεργασιών, οι επιστήμονες καθορίζουν την παρουσία της στο σώμα. Έχουμε ήδη πει παραπάνω ότι η καρνοσίνη με την ιστιδίνη επηρεάζει επίσης το περιεχόμενό τους στους μυϊκούς ιστούς. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια ενός πειράματος με αρουραίους, διαπιστώθηκε αύξηση της συγκέντρωσης της καρνοσίνης στους μυϊκούς ιστούς με την καθημερινή χρήση της καρνοσίνης από ζώα. Η συγκέντρωση αυτής της ουσίας αυξήθηκε 5 φορές. Υπήρξε επίσης διπλή αύξηση του επιπέδου ιστιδίνης.
Στο δεύτερο πείραμα, στα καθαρόαιμα άλογα δόθηκαν 100 χιλιοστόγραμμα αλανίνης και 12,5 χιλιοστόγραμμα ιστιδίνης καθημερινά. Το πείραμα διήρκεσε ένα μήνα και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου παρατηρήθηκε αύξηση της συγκέντρωσης της καρνοσίνης στα κύτταρα του μυϊκού ιστού.
Ταυτόχρονα, είναι ακόμα δύσκολο να πούμε με ακρίβεια πώς η χρήση της καρνοσίνης και της ιστιδίνης μπορεί να επηρεάσει την αθλητική απόδοση των αθλητών. Βρέθηκε μια σχέση μεταξύ της ρυθμιστικής ισχύος, του επιπέδου ουσιών που μοιάζουν με ιστιδίνη στους μυς και του ποσοστού των γρήγορων ινών στα ζώα υπό την επίδραση της καρδιο άσκησης. Αυτό έδωσε στους επιστήμονες έναν λόγο να υποθέσουν ότι η αύξηση του επιπέδου των στοιχείων που μοιάζουν με ιστιδίνη είναι το κύριο ρυθμιστικό διάλυμα στους ιστούς των μυών κατά τη διάρκεια της καρδιο άσκησης.
Μέχρι στιγμής, έχει πραγματοποιηθεί μόνο ένα ανθρώπινο πείραμα στο οποίο οι επιστήμονες προσπάθησαν να διαπιστώσουν τη σχέση μεταξύ του επιπέδου της καρνοσίνης στους μύες και των αποτελεσμάτων της άσκησης υψηλής έντασης (στάσιμο ποδήλατο). Στη μελέτη συμμετείχαν έντεκα άνδρες. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδωσαν λόγο να υποθέσουμε ότι η αύξηση της συγκέντρωσης της καρνοσίνης στους μυς μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα της προπόνησης και να αυξήσει την ταχύτητα της προσαρμογής στην προπόνηση. Αλλά αυτή η υπόθεση πρέπει ακόμα να επιβεβαιωθεί.
Διαβάστε περισσότερα για το απαραίτητο αμινοξύ Histidine και τα συμπτώματα της ανεπάρκειάς του σε αυτό το βίντεο:
