Υπάρχουν πολλά αθλητικά συμπληρώματα διαθέσιμα σήμερα για τη μείωση της κούρασης. Ένα από αυτά είναι η καρνοσίνη. Μάθετε πώς μπορείτε να βελτιώσετε την απόδοση της προπόνησης και την αποκατάστασή σας; Λόγω της εξάντλησης των αποθεμάτων φωσφορικής κρεατίνης στους μυς, κουράζονται. Σήμερα, υπάρχουν διάφορα συμπληρώματα που σας επιτρέπουν να αποκαταστήσετε τα αποθέματα αυτής της ουσίας σε σύντομο χρονικό διάστημα και αυτό μειώνει κάπως τη συνολική κόπωση. Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η καρνοσίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο bodybuilding. Ακόμα και νωρίτερα, ήταν γνωστό μόνο για την αντιοξειδωτική του δράση, αλλά τώρα μπορούμε να μιλήσουμε για άλλη χρήση της ουσίας. Σημειώστε ότι η καρνοσίνη είναι ένα πεπτίδιο, το μόριο του οποίου περιλαμβάνει δύο ουσίες αμινοξέων - ιστιδίνη και βήτα -αλανίνη.
Ο ρόλος της καρνοσίνης στο μεταβολισμό των μυών
Μέχρι να μιλήσουμε απευθείας για τη χρήση της καρνοσίνης στο bodybuilding, είναι απαραίτητο να σταθούμε εν συντομία στο ρόλο της ουσίας στο έργο των μυών. Αυτό θα δώσει μια καλή κατανόηση της σημασίας της καρνοσίνης για τους αθλητές.
Μπορούμε να πούμε με απόλυτη εμπιστοσύνη ότι το σύνολο της μυϊκής μάζας, καθώς και η ανάπτυξη των φυσικών χαρακτηριστικών των αθλητών, εμφανίζονται υπό την επίδραση της προπόνησης που πραγματοποιείται έως ότου οι μύες αποτύχουν τελείως. Ταυτόχρονα, με σωματική δραστηριότητα υψηλής έντασης, συμβαίνει μια άλλη διαδικασία στο σώμα, που ονομάζεται μεταβολική οξέωση.
Αυτό οδηγεί σε υψηλή μυϊκή κόπωση και χάνουν την ικανότητά τους να συστέλλονται. Σε αυτήν την κατάσταση, ο αθλητής δεν μπορεί πλέον να εκτελέσει ούτε μία επανάληψη της κίνησης. Αυτό ονομάζεται μυϊκή ανεπάρκεια.
Με εντατική προπόνηση, η αντίδραση της διάσπασης ATP συμβαίνει στους μυϊκούς ιστούς, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα όλων των ιστών του σώματος. Ακολουθεί οξέωση, για την οποία μιλήσαμε παραπάνω. Αυτή η διαδικασία ξεκινά μετά την πλήρη διάσπαση του ΑΤΡ και συνοδεύεται από τη σύνθεση ιόντων υδρογόνου (πρωτονίων). Αυτό, με τη σειρά του, προκαλεί μείωση του επιπέδου οξύτητας στους μύες και το αίμα.
Εάν συνεχίσετε την προπόνηση αυτή τη στιγμή, η διαδικασία μείωσης της οξύτητας θα αυξηθεί και ως αποτέλεσμα, θα εμφανιστεί μυϊκή ανεπάρκεια. Εάν αυτή τη στιγμή για να αυξήσετε τη συγκέντρωση της καρνοσίνης στους μύες, τότε είναι δυνατόν να σταματήσετε τη μείωση της οξύτητας και έτσι να μειώσετε την μυϊκή κόπωση.
Επίδραση των επιπέδων καρνοσίνης στην αθλητική απόδοση
Κατά τη διάρκεια της επιστημονικής έρευνας, διαπιστώθηκε ότι η καρνοσίνη συσσωρεύεται σε μυϊκές ίνες του δεύτερου τύπου. Είναι αυτοί που έχουν αναπτυχθεί περισσότερο στους bodybuilders. Θεωρητικά, αυτό καθιστά δυνατή την ταχύτερη κατασκευή μάζας. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι η καρνοσίνη συσσωρεύεται σε εκείνες τις ίνες που έχουν χαμηλότερο επίπεδο οξύτητας.
Προηγουμένως θεωρήθηκε ότι η μείωση της οξύτητας σχετίζεται μόνο με αύξηση της συγκέντρωσης γαλακτικού. Ωστόσο, πρόσφατα πειράματα υποδεικνύουν κάτι άλλο, δηλαδή τη σχέση μεταξύ της διαδικασίας μείωσης της οξύτητας με τη σύνθεση ιόντων υδρογόνου. Σε χαμηλή ένταση προπόνησης, η διαδικασία μείωσης της οξύτητας είναι σχετικά μεγάλη και επιταχύνεται σημαντικά με αυξανόμενη ένταση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, όλα αυτά οδηγούν σε μυϊκή κόπωση. Για να μειώσετε την κούραση, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα περιβάλλον και περιβάλλον που παρατείνει τον χρόνο εργασίας υψηλής έντασης. Η καρνοσίνη μπορεί να βοηθήσει να αντιμετωπιστεί αυτό εάν μπορεί να αυξηθεί η συγκέντρωσή της στις μυϊκές ίνες. Για τους σκοπούς αυτούς προορίζονται τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής. Όπως ήδη είπαμε, για σχεδόν 80 χρόνια πιστεύεται ότι το γαλακτικό επιταχύνει την οξέωση με αύξηση της συγκέντρωσης, αλλά τώρα είναι γνωστό ότι όλα συμβαίνουν αντίστροφα και αυτή η ουσία επιβραδύνει τη διαδικασία οξέωσης.
Η χρήση της καρνοσίνης στο bodybuilding μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική. Κατά τη διάρκεια πολυάριθμων μελετών, διαπιστώθηκε ότι η καρνοσίνη είναι μια σημαντική ουσία για την αύξηση της μυϊκής δύναμης.
Η χρήση της β-καρνοσίνης σε αθλητές αυξάνει την ικανότητα εργασίας με μεγάλα βάρη και μέγιστη προσπάθεια. Αυτό έχει επιβεβαιωθεί σε πολλές μελέτες.
Η χρήση της καρνοσίνης στο bodybuilding
Τα συμπληρώματα καρνοσίνης είναι εύκολο να βρεθούν στα εξειδικευμένα καταστήματα αθλητικής διατροφής σήμερα. Οι αποτελεσματικές δοσολογίες της ουσίας κυμαίνονται από 3 έως 30 γραμμάρια, που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το κύριο πρόβλημα που εμποδίζει την ευρύτερη διανομή αυτών των πρόσθετων είναι το κόστος τους. Θα πρέπει να αναγνωριστεί ότι η καρνοσίνη είναι αρκετά ακριβή και για το λόγο αυτό πολλοί αθλητές λαμβάνουν σκευάσματα που περιέχουν ιστιδίνη και βήτα-αλανίνη.
Σημειώστε ότι η αλανίνη μελετάται καλύτερα από τους επιστήμονες σε σύγκριση με την ιστιδίνη και η ικανότητά της να αυξάνει τη συγκέντρωση της καρνοσίνης είναι αδιαμφισβήτητη. Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν χρησιμοποιήθηκε ημερήσια δόση 800 χιλιοστόγραμμα αλανίνης, το επίπεδο της καρνοσίνης στους μυς αυξήθηκε σημαντικά. Σημειώστε επίσης ότι η ημερήσια δοσολογία χωρίστηκε σε τέσσερις δόσεις.
Μπορείτε επίσης να πάρετε καρνοσίνη από τρόφιμα. Όταν η καρνοσίνη που περιέχεται σε αυτά εισέρχεται στο σώμα, διασπάται σε αλανίνη και ιστιδίνη, μετά την οποία, μόλις εισέλθει στο αίμα, εισέρχεται στον μυϊκό ιστό. Εδώ, η καρνοσίνη συντίθεται και πάλι από αυτές τις ενώσεις αμινοξέων.
Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να αποκαλύψουν τα μυστικά του συστήματος μεταφοράς καρνοσίνης, αλλά υποτίθεται ότι η ουσία εισέρχεται στους ιστούς μέσω του μυϊκού πλάσματος και αυτός ο μηχανισμός είναι πολύ κοντά στον τρόπο μεταφοράς της κρεατίνης. Μέχρι σήμερα, έχουν γίνει αρκετά πειράματα με συμπληρώματα αλανίνης και καρνοσίνης. Στην περίπτωση αυτή, αφιερώθηκε περισσότερη έρευνα στην πρώτη ουσία. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι η χρήση παρασκευασμάτων που περιέχουν αλανίνη οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης της καρνοσίνης στις μυϊκές ίνες, τόσο του πρώτου τύπου όσο και του δεύτερου.
Αυτό δείχνει ότι μπορούν να είναι εξίσου αποτελεσματικά όχι μόνο για προπόνηση δύναμης, αλλά και για αερόβια άσκηση. Αλλά είναι ακόμα δύσκολο να μιλήσουμε για τις ακριβείς δοσολογίες της ουσίας. Σημειώστε ότι κατά τη διάρκεια της μεγαλύτερης μελέτης της αλανίνης, η ουσία χρησιμοποιήθηκε καθημερινά σε ποσότητα 3,2 γραμμαρίων. Αυτή η δοσολογία ήταν αρκετά αποτελεσματική και μπορεί να χρησιμεύσει ως σημείο εκκίνησης στον προσδιορισμό των απαιτούμενων δόσεων αλανίνης.
Χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το συμπλήρωμα διατροφής L-Carnosine σε αυτό το βίντεο:
