Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια υπέροχη ρομαντική γιορτή όταν δύο μισά δίνουν ο ένας στον άλλον με δώρα με τη μορφή καρδιών. Παρακαλώ το αγαπημένο σας πρόσωπο ετοιμάζοντας μια έκπληξη γι 'αυτόν εκείνη τη μέρα, ψήστε μια νόστιμη πίτσα καρδιάς.
Φωτογραφία τελικής πίτσας σε σχήμα καρδιάς Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο ρομαντισμός με μη λεκτικές εξομολογήσεις είναι στον αέρα για όλους, επειδή ο Βαλεντίνος μπορεί να γίνει από οτιδήποτε, ακόμη και από ζύμη βουτύρου με τη μορφή μιας αγαπημένης καρδιάς! Επίσης, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να ψηθεί όχι μόνο για αυτές τις διακοπές, αλλά και για την οικογενειακή σας ημερομηνία, για παράδειγμα, για να δημιουργήσετε μια ρομαντική ατμόσφαιρα για την επέτειο του γάμου. Νομίζω ότι ο αγαπημένος σας θα είναι ευχαριστημένος με τη δημιουργικότητά σας.
Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή μιας κλασικής πίτσας με κρέας, μανιτάρια, λουκάνικο, ντομάτες κ.λπ. Or μπορείτε να φτιάξετε πίτσα φρούτων: με φράουλες, μπανάνες, ακτινίδια κ.λπ. Η ζύμη για το ψήσιμο ζυμώνεται κλασική, πλούσια, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα αγορασμένα.
Εάν έχετε την αγαπημένη σας συνταγή για ζύμη πίτσας, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε. Ωστόσο, εάν δεν είστε ήδη εξοικειωμένοι με τη ζύμη μαγιάς, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μου. Η ζύμη προετοιμάζεται γρήγορα, και το πιο σημαντικό, απλό, το σετ προϊόντων είναι ελάχιστο και προσιτό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 266 kcal.
- Μερίδες - 2 πίτσες
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά για το ζύμωμα της ζύμης (εκ των οποίων 10 λεπτά για τη ζύμη και 30 λεπτά για το ανέβασμα της ζύμης), 15-20 λεπτά για το ψήσιμο
Συστατικά:
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
- Ξηρή μαγιά - φακελάκι (11 γραμμάρια) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωντανή μαγιά
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
- Οποιοδήποτε βραστό κρέας - 300 γραμμάρια
- Οποιαδήποτε μανιτάρια τουρσί - 200 γραμμάρια
- Ξύσματα σκληρού τυριού ή τυριού - 250 γρ
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Πάστα ντομάτας - 5-6 κουταλιές της σούπας
- Μαγιονέζα - 20 g ή προαιρετικά
- Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
Φτιάχνοντας πίτσα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
1. 150 ml βραστό πόσιμο νερό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γάλα) ελαφρώς θερμαίνεται στους 37-40 ° С. Προσθέστε ζάχαρη και ξηρή μαγιά (ή βάλτε φρέσκια μαγιά σε σπασμένα κομμάτια) και ανακατέψτε καλά να διαλυθεί εντελώς.
2. Αφήστε τη μαγιά να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του δοχείου. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης.
3. Ρίξτε αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και φυτικό λάδι σε ένα μπολ.
4. Ρίξτε στο νερό με αραιωμένη μαγιά και ζυμώστε τη ζύμη καλά μέχρι να γίνει λεία και λεία χωρίς να κολλάτε στα χέρια σας.
5. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος χωρίς αέρα και ρεύματα. Καλύψτε το με μια βαμβακερή πετσέτα και αφήστε το να σταθεί για περίπου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αυξηθεί ο όγκος κατά 3 φορές.
6. Αλείψτε ένα κατάλληλο ταψί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται επιπλέον λίπανση. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και τοποθετήστε κάθε μέρος σε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς. Τοποθετήστε το προϊόν σε θερμαινόμενο φούρνο στους 220 ° C για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε να ψηθεί ελαφρώς και να ροδίσει.
7. Εν τω μεταξύ, όσο ανεβαίνει η ζύμη, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και μαρινάρετε σε ξύδι και ζεστό νερό. Το αφήνουμε να μαριναριστεί ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
8. Βάλτε τα τουρσί μανιτάρια από το βάζο σε κόσκινο για να στραγγίξει όλο το υγρό. Τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε. Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
9. Βράζετε το κρέας από πριν, το κρυώνετε και το κόβετε σε κομμάτια ή το σχίζετε σε ίνες.
10. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
11. Λαδώνετε τη ψημένη ζύμη γενναιόδωρα με κέτσαπ, πασπαλίζετε με σκόρδο και απλώνετε τα κρεμμύδια, τα οποία πιέζονται από την υγρασία με τα χέρια σας.
12. Απλώνουμε από πάνω μανιτάρια με κρέας και τα περιχύνουμε με δίχτυ μαγιονέζας. Προσδιορίστε την ποσότητα του μόνοι σας, εάν το επιθυμείτε. Και αν προτιμάτε καθόλου λιπαρά τρόφιμα, τότε μπορεί να αποκλειστεί από τα συστατικά.
13. Πασπαλίστε την πίτσα με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα ψηθεί, η γέμιση θα ζεσταθεί και το τυρί θα λιώσει.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια καρδιά πίτσας:
