Η μελιτζάνα αναπτύσσεται καλά υπό ορισμένες συνθήκες. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είδους χώμα προτιμούν, ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο. Θα βρείτε αυτές και άλλες χρήσιμες πληροφορίες σε αυτό το άρθρο. Το περιεχόμενο του άρθρου:
- Ποικιλίες μελιτζάνας
- Πώς να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα
- Καλλιέργεια δενδρυλλίων
- Μεταμόσχευση
- Λεπτομέρειες φροντίδας
- Συλλογή και αποθήκευση μελιτζάνας
Πέρασαν οι εποχές που οι μελιτζάνες είχαν μόνο σκούρο μοβ χρώμα. Τώρα έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων είναι λευκοί, κίτρινοι, πράσινοι. Είναι πολύχρωμα, με ανοιχτό μοβ φλέβες. Η φόρμα είναι επίσης για κάθε γούστο. Υπάρχουν επιμήκεις, κοντοί καρποί, μερικοί έχουν αρκετές άκρες, είναι στρογγυλοί και μοιάζουν περισσότερο με μεγάλη ντομάτα σε σχήμα.
Ποικιλίες μελιτζάνας
Αν ενδιαφέρεστε για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και υβρίδια, σημειώστε τα εξής:
- Μακρύ μωβ?
- Galina FI;
- Emerald FI;
- Η σκοτεινή γυναίκα.
Ποικιλίες μεσαίας σεζόν:
- Κύκνος;
- Esaul FI;
- Matrosik;
- Λευκή νύχτα.
Το Long Purple είναι ιδανικό για κονσερβοποίηση. Η σάρκα του είναι πρασινωπό-γκρι και οι ίδιοι οι σκούροι χρωματισμένοι καρποί είναι μοβ, επιμήκεις.
Οι καρποί του υβριδίου "Galina FI" έχουν λευκή, πυκνή σάρκα, το εξωτερικό του δέρματος είναι μαύρο και μοβ.
Το σμαράγδι έχει πράσινους καρπούς, επιμήκεις, κυλινδρικού σχήματος. Ο πολτός χωρίς πικρία έχει λευκό-κρεμ χρώμα.
Η "Smuglyanka" έχει πρασινωπό-λευκή σάρκα και σκούρο μοβ δέρμα.
Η ποικιλία Swan έχει ένα πρωτότυπο χρώμα, οι καρποί της είναι λευκοί. Το σχήμα τους είναι μακρόστενο σε σχήμα αχλαδιού, το δέρμα είναι λεπτό, ο πολτός έχει γεύση μανιταριού.
Φρούτα "Esaula FI" χωρίς πικρία, κυλινδρικό σχήμα. Το δέρμα είναι σκούρο μοβ. Το υβρίδιο είναι εξαιρετικό για ψήσιμο.
Το "Matrosik" έχει έναν πρωτότυπο χρωματισμό. Είναι λιλά με λευκές ρίγες. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, χωρίς πικρία.
Η ποικιλία White Night ανταποκρίνεται στο όνομά της. Δεν έχει μόνο μια χιονισμένη σάρκα, αλλά και ένα λευκό εξωτερικό χρώμα. Τα φρούτα είναι επιμήκη σε σχήμα, σε σχήμα αχλαδιού.
Πώς να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα
Οι ημερομηνίες σποράς για τις μελιτζάνες είναι ίδιες με τις ντομάτες ή λίγο νωρίς. Οι σπόροι αρχίζουν να προετοιμάζονται στις αρχές - μέσα Φεβρουαρίου. Αρχικά, τοποθετήστε τους σπόρους μελιτζάνας σε ένα μικρό γυάλινο βάζο, καλύψτε το με ένα διπλό στρώμα επίδεσμου και δέστε το με ένα κορδόνι ή ελαστική ταινία. Ρίξτε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε ένα βάζο, στραγγίστε το μετά από 25 λεπτά, ξεπλύνετε το με τρεχούμενο νερό και βυθίστε το σε διάλυμα ιχνοστοιχείων ή σε διεγερτικό ανάπτυξης για 10 ώρες.
Βάλτε μισό κομμάτι ύφασμα σε ένα επίπεδο δοχείο, απλώστε τους σπόρους σε αυτό, καλύψτε με το δεύτερο μέρος του υφάσματος. Αφήστε το δοχείο σε αυτή τη θέση για 4-5 ημέρες. Θυμηθείτε να ελέγχετε καθημερινά για να βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα είναι υγρό.
Μελιτζάνα: καλλιέργεια δενδρυλλίων
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε τις εργασίες φύτευσης. Φυτέψτε τους σπόρους σε ένα μπολ με υγρό χώμα σε βάθος 1,5 εκατοστών. Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο με τρύπες για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Μετακινήστε το μπολ σε ένα ζεστό μέρος πριν βλαστήσουν τα σπορόφυτα. Όταν εμφανίζονται μικρά βλαστάρια, τοποθετήστε το κουτί με τα δενδρύλλια στο περβάζι. Ένα μήνα μετά, κάντε μια επιλογή σε ξεχωριστές μικρές γλάστρες.
Η φροντίδα των δενδρυλλίων είναι συνηθισμένη - σπάνιο πότισμα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, υποχρεωτικός πρόσθετος φωτισμός. Εάν τα σπορόφυτα είναι αδύναμα, 10 ημέρες μετά τη συλλογή τροφοδοτούνται με διάλυμα ιχνοστοιχείων.
Μελιτζάνα: φύτευση δενδρυλλίων
Το κρεβάτι για τις μελιτζάνες που αγαπούν τη θερμότητα πρέπει να είναι σε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από τους ανέμους. Οι "μπλε" αγαπούν πολύ τα ελαφριά αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Εάν το χώμα σας δεν είναι το ίδιο, τότε, ενώ σκάβετε το φθινόπωρο, προσθέστε τύρφη, χούμο, πριονίδι, χοντρή άμμο ποταμού. Το άχυρο θα βοηθήσει να γίνει το έδαφος πιο ελαφρύ. Πρέπει να κοπεί και να επισκευαστεί στον κήπο. Εάν το έδαφος είναι τύρφη, προσθέστε χούμο και χλοοτάπητα. Σε ψαμμίτες, προστίθενται πριονίδι, τύρφη και πηλό.
Η κοπριά φέρεται επίσης το φθινόπωρο, αλλά την άνοιξη δεν μπορεί να προστεθεί φρέσκια στο κρεβάτι του κήπου, μόνο ως χούμο. Το φθινόπωρο, πρέπει να εφαρμόσετε λιπάσματα: ουρία, θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό. Εάν δεν είχατε χρόνο να το κάνετε αυτό πριν, προσθέστε τα υποδεικνυόμενα λιπάσματα στο έδαφος 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων.
Οι μελιτζάνες είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια, επομένως φυτεύονται σε ένα θερμοκήπιο όταν τελειώσουν οι παγετοί του αργού φθινοπώρου. Κάντε τρύπες στις κορυφογραμμές σε δύο σειρές, η απόσταση μεταξύ τους είναι 45 εκ. Ρίξτε τις κοιλότητες με ζεστό νερό σωστά, χαμηλώστε το ριζικό τμήμα των δενδρυλλίων εκεί, καλύψτε με χώμα μέχρι το πρώτο πραγματικό φύλλο. Απλώστε ένα στρώμα τύρφης και στρώμα ξηρού χώματος γύρω από τους θάμνους.
Οι ψηλές ποικιλίες πρέπει να δεθούν, γι 'αυτό, βάλτε τους αμέσως ένα στήριγμα και δέστε το. Για να ριζώσουν καλύτερα τα σπορόφυτα, σκιάστε τα. Μερικές φορές χαλαρώστε απαλά το χώμα γύρω από τους θάμνους, τότε περισσότερο οξυγόνο θα ρέει στις ρίζες και το ποσοστό επιβίωσης θα επιταχυνθεί.
Μπορείτε να κάνετε διαφυλλική σίτιση αυτή τη στιγμή, να ψεκάσετε τα φύλλα των φυτών με ένα ασθενές διάλυμα ουρίας.
Φροντίδα μελιτζάνας
Η "μπλε" αγάπη όταν το χώμα είναι υγρό, οπότε πρέπει να το ποτίζετε αρκετά συχνά, αλλά μόνο με ζεστό νερό. Μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να αερίζεται, καθώς σε αυτήν την καλλιέργεια δεν αρέσει η υψηλή υγρασία του αέρα. Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, στριμώξτε τους, αυτό θα βοηθήσει στην τόνωση των τυχαίων ριζών, γεγονός που βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων.
Ταΐστε τα φυτά 3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το πρώτο - 10 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το δεύτερο μετά από άλλες τρεις εβδομάδες, το τρίτο επίδεσμο γίνεται στην αρχή της καρποφορίας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περιττώματα πουλιών, πολτό, αραιωμένο σε νερό.
Είναι σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι +23 - +30 μοίρες, τη νύχτα +20 - +25. Εάν η θερμοκρασία της ημέρας είναι υψηλότερη από +35 μοίρες, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της γύρης, η οποία θα κάνει την καρποφορία πολύ χειρότερη. Για καλύτερη ρύθμιση των φρούτων, κάντε φυλλικό ψεκασμό με διάλυμα βορικού οξέος 1% ή παρασκευή ωοθηκών.
Οι μελιτζάνες δεν τους αρέσουν τα όξινα εδάφη, οπότε πρέπει να προστεθεί αλεύρι δολομίτη. Εκτός από το γεγονός ότι μειώνει αυτόν τον δείκτη, περιέχει μαγνήσιο, αυτά τα φυτά αγαπούν πολύ αυτό το ιχνοστοιχείο. Προστίθεται αλεύρι δολομίτη σε ποσοστό δύο κουταλιών της σούπας ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας.
Συλλογή και αποθήκευση μελιτζάνας
Οι καρποί συγκομίζονται όταν είναι ώριμοι, χωρίς να τους δίνουν υπερβολικά. Εάν καθυστερήσετε με αυτήν τη διαδικασία, ο πολτός θα γίνει τραχύς, άγευστος. Κόψτε το "μπλε" με ψαλίδι κλαδέματος ή ένα κοφτερό μαχαίρι μαζί με ένα κοτσάνι μήκους 2 εκ. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην καταστραφούν τα άγουρα φρούτα που παραμένουν στον θάμνο. Οι μελιτζάνες δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του χειμώνα, κόβονται σε κύκλους και στεγνώνουν.
Αν θέλετε να διατηρήσετε φρέσκα μερικά φρούτα για ένα μήνα, βάλτε τα σε σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία είναι +2 μοίρες. Υπάρχουν και άλλες μέθοδοι αποθήκευσης. Τυλίξτε κάθε φρούτο σε ξεχωριστό φύλλο χαρτιού, τοποθετήστε το σε ένα κουτί σε ένα στρώμα. Μπορείτε να βάλετε τη μελιτζάνα σε μια πλαστική σακούλα χωρίς να την σκεπάσετε σφιχτά και να την βάλετε σε δροσερό μέρος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυλάσσεται στο φως · σε τέτοιες συνθήκες, τα φρούτα όχι μόνο θα χάσουν τη γεύση τους, αλλά και το δέρμα θα καεί. Εάν πρέπει να διατηρήσετε την καλλιέργεια για δύο εβδομάδες, βάλτε την σε ξηρό άχυρο, καλύψτε την με λινάτσα από πάνω, το δωμάτιο πρέπει να είναι δροσερό.
Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μελιτζάνας:
