Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν υπάρχει περίσσευμα λαχανικών στις αγορές, αξίζει να ετοιμάσετε μια υπέροχη σαλάτα τεύτλων με τηγανητά κρεμμύδια για το χειμώνα - απλή και πολύ νόστιμη!
Η σαλάτα παντζαριού με τηγανητά κρεμμύδια είναι ένα απλό ορεκτικό που παρόλα αυτά έχει υπέροχη γεύση. Τα παντζάρια είναι ένα λαχανικό του οποίου τα οφέλη δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Η ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου και η ενίσχυση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης απέχουν πολύ από αυτό που είναι σε θέση να κάνει αυτό το λαχταριστό λαχανικό ρίζας. Και αυτό δεν αναφέρει την απίστευτη γλυκιά γεύση που λατρεύουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η σαλάτα παντζαριών μπορεί να προκαλέσει τέλεια τη γεύση του κρέατος, του ψαριού και των τουρσιών. Εν ολίγοις, ένα κουτάκι σαλάτα παντζαριού με τηγανητά κρεμμύδια θα σας βοηθήσει όταν η οικογένεια απαιτεί δείπνο και ο χρόνος τελειώνει. Η προετοιμασία ενός τέτοιου χειμερινού λευκού είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών: ακολουθήστε τις απλές οδηγίες μας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 178 kcal.
- Μερίδες - 3 κουτιά των 0,5 λίτρων το καθένα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1,5 κιλά
- Κρεμμύδια - 0,5 κιλά
- Σκόρδο - 3-4 σκελίδες
- Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Ξίδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με τηγανητά κρεμμύδια - συνταγή με φωτογραφία
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα κρεμμύδια σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους. Αποφάσισα να μην το αλέσω για να νιώσουν τα υλικά στη σαλάτα.
Πλένουμε τα παντζάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσπαθήστε να επιλέξετε φρούτα του ίδιου μεγέθους, έτσι ώστε να μαγειρεύουν ταυτόχρονα και να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Cύξτε τα τελειωμένα τεύτλα, τοποθετήστε τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και καθαρίστε. Τρίβουμε τη ρίζα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεσταίνετε καλά το φυτικό έλαιο και ρίχνετε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά (αυτό εξαρτάται από το πλάτος του πάτου του πιάτου) μέχρι να γίνει διάφανο.
Προσθέστε τριμμένα παντζάρια στο κρεμμύδι και ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί η σαλάτα, σιγοβράστε το κάτω από το καπάκι για περίπου 20 λεπτά.
Στη μέση του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σκελίδες σκόρδου που έχουν περάσει από μια πρέσα σκόρδου. Δοκιμάζουμε τη σαλάτα, προσαρμόζοντας την ποσότητα αλατιού ή πιπεριού σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
Απλώνουμε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, φελλό και την τυλίγουμε για μια μέρα, μέχρι να κρυώσει εντελώς. Από μια δεδομένη ποσότητα προϊόντων, η παραγωγή είναι περίπου 3 βάζα των 0,5 λίτρων το καθένα.
Όπως μπορείτε να δείτε και μόνοι σας, η σαλάτα από παντζάρια και τηγανητό κρεμμύδι είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί, αλλά περιμένετε μέχρι το χειμώνα και θα καταλάβετε τι νόστιμο και αρωματικό παρασκεύασμα έχετε στο κατάστημα! Ελπίζουμε πραγματικά ότι αυτό το χειμωνιάτικο σνακ θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.
