Τα τυρόπιτα με μαύρη σταφίδα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά! Γαλακτοκομικά προϊόντα και μούρα - μια τεράστια γκάμα θεραπευτικών βιταμινών. Επομένως, εάν θέλετε να γεμίσετε το σώμα με χρήσιμες ουσίες, προτείνω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο από τυρόπηγμα θα ευχαριστήσει όλα τα νοικοκυριά - κέικ από τυρόπηγμα με μαύρη σταφίδα. Είναι μια υπέροχη ιδέα για πρωινό και πολλά άλλα. Ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο για προετοιμασία, δεν θα αγνοηθεί. Ελαφριά μυρωδιά μούρων, απίστευτα λεπτή γεύση που λιώνει στο στόμα σας!
Τα τυροπιτάκια σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή μπορούν να παρασκευαστούν με οποιαδήποτε μούρα! Με κεράσια, φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα … Σήμερα επέλεξα μαύρη σταφίδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο νωπό όσο και κατεψυγμένο. Εάν θέλετε να αδειάσετε την κατάψυξη που σας περίσσεψε, αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού δεν έχει θεμελιώδη σημασία για τη συνταγή. Η συνέπεια του είναι σημαντική. Η ποσότητα προσθήκης στη ζύμη και το αλεύρι εξαρτάται από αυτό. Επομένως, προσαρμόστε το ποσό μόνοι σας.
Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες από τυρί cottage με μαύρη σταφίδα με σάλτσα μούρων, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, σαντιγί, μαρμελάδα, μαρμελάδα, φρούτα, μούρα, κρέμα γάλακτος, μια κουταλιά από το αγαπημένο σας παγωτό … Είναι υπέροχο να χρησιμοποιείτε τυρί κέικ όταν είναι ζεστά. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το δείπνο ή να χρησιμοποιηθούν ως επιδόρπιο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανίτες από τυρί cottage με γέμιση σοκολάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 326 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ζάχαρη - 50 g ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μαύρη σταφίδα - 100 γραμμάρια
- Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες σταφίδας με μαύρη σταφίδα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη.
Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ υγρό, αφαιρέστε πρώτα τον ορό γάλακτος από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, κρεμάστε το τυρόπηγμα σε πανί και αφήστε το για μισή ώρα. Διαφορετικά, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι στη ζύμη, έτσι ώστε να απορροφά όλη την υπερβολική υγρασία. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα πάρετε κέικ τυριού, αλλά τηγανίτες με τυρί cottage.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αν θέλετε τα κέικ με τυρόπηγμα να έχουν ομοιογενή σύσταση, χτυπήστε τη ζύμη με ένα μπλέντερ. Αν σας αρέσει να νιώθετε τη γεύση του τυροπήγματος, απλά ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
3. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια με αλεύρι. Πάρτε μια φέτα ζύμης και σχηματίστε μια στρογγυλή τορτίγια.
4. Τοποθετήστε μερικές μαύρες σταφίδες στη μέση του κέικ τυροπήγματος. Εάν είναι κατεψυγμένα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα μούρα εκ των προτέρων, θα ξεπαγώσουν όταν τηγανίζετε το συρνίκι. Πλύνετε τα φρέσκα μούρα και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
5. Σκεπάζουμε τις σταφίδες με λίγη ζύμη από τυρόπηγμα. Πάρτε ένα cheesecake στα χέρια σας, στρίψτε το για να λειανθούν οι ραφές και το ψωμί και από τις δύο πλευρές σε αλεύρι.
6. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Τοποθετήστε τις τηγανίτες στον πάτο του τηγανιού και ανάψτε σε μέτρια φωτιά.
7. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μαύρης σταφίδας και από τις δύο πλευρές για περίπου 3-5 λεπτά η κάθε μία μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε τις τηγανίτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν το περιττό λίπος. Στη συνέχεια τα σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τυρόπιτα από μαύρη σταφίδα.
