Η σοκολάτα Nutella είναι ένα αγαπημένο ζυμαρικό από την παιδική ηλικία. Τρώγεται με κουτάλι, χρησιμοποιείται για επιδόρπια, κρέμα … Δεν είναι απαραίτητο να αγοράζετε λιχουδιά στα καταστήματα. Μπορείτε να φτιάξετε τα ζυμαρικά μόνοι σας στο σπίτι. Για λεπτομέρειες, δείτε τη συνταγή της φωτογραφίας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι περισσότεροι άνθρωποι με γλυκό δόντι είναι εξοικειωμένοι με τη Nutella από διαφημίσεις. Το γνωστό προϊόν του καταστήματος πωλείται στα ράφια σε διαφανή δοχεία. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ζυμαρικά, γιατί είναι αρκετά ακριβό και περιέχει επιβλαβή συντηρητικά. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Τότε θα είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φυσικότητα του προϊόντος. Επιπλέον, το να μαθαίνεις πώς να το μαγειρεύεις είναι πολύ απλό.
Η Nutella είναι κατάλληλη για πολλά γλυκά. Για παράδειγμα, φτιάχνουν γλυκά σάντουιτς με ένα μαλακό κουλούρι ή λευκό καρβέλι για πρωινό με αυτό, και βάζουν φέτες φράουλας ή φέτες μπανάνας από πάνω. Είναι ιδανικό για σπιτικές τηγανίτες και τηγανίτες. Αυτή είναι μια εξαιρετική γέμιση για βάφλες, ένα στρώμα για κέικ, μια γέμιση για καλάθια κ.λπ.
Η κλασική συνταγή Nutella αποτελείται από κακάο ή μαύρη σοκολάτα, η οποία δίνει στο σνακ μια πλούσια γεύση σοκολάτας. Το γάλα κάνει την πάστα τρυφερή, ενώ το αλεύρι, η ζάχαρη και το βούτυρο δίνουν μια παχύρρευστη, παχιά σύσταση. Λοιπόν, για θρεπτική αξία, προστίθενται ξηροί καρποί στην πάστα. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη συνταγή. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να κάνετε μια πάστα με αυγά ή να εξαλείψετε τους ξηρούς καρπούς, να προσθέσετε βανιλίνη και άλλες γεύσεις. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους ξηρών καρπών παρά να αλλάξετε τη γεύση του τελικού προϊόντος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 233 kcal.
- Μερίδες - 350 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 300 ml
- Βούτυρο - 50 γρ
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας χωρίς διαφάνεια
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 200 γρ
Μαγείρεμα nutella σοκολάτας
1. Ρίξτε αλεύρι, σκόνη κακάο και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
2. Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα και περιχύστε το μισό γάλα. Ανακατεύουμε ξανά για να διαλυθεί εντελώς το κακάο.
3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και ζεστάνετε.
4. Αφήστε το γάλα να βράσει και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η μάζα θα πυκνώσει.
5. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα.
6. Ανακατέψτε καλά το φαγητό και βράστε ξανά. Ανακατεύετε πάντα για να γίνει η πάστα πιο ομοιογενής, παχύρρευστη, παχιά και χωρίς σβώλους.
7. Προσθέστε αμέσως το βούτυρο. Το λάδι θα λιώσει γρήγορα από υψηλές θερμοκρασίες. Ανακατέψτε την πάστα για να κατανέμεται ομοιόμορφα το λάδι.
Προσθέστε τυχόν φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς σε αυτό το σημείο, αν θέλετε. Οποιοσδήποτε θα κάνει, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε φυστίκια ή φουντούκια. Αν και τα αμύγδαλα και τα καρύδια θα προσθέσουν επίσης μια ενδιαφέρουσα γεύση στο τελικό επιδόρπιο. Μπορούν να προστεθούν ολόκληρα ή ψιλοκομμένα. Ο βαθμός άλεσης εξαρτάται από τη γεύση. Εάν θέλετε μια λεία πάστα, αλέστε τους πυρήνες σε σκόνη με ένα μύλο καφέ. Εάν προτιμάτε να δοκιμάσετε τους ξηρούς καρπούς, τότε συνθλίψτε τους ξηρούς καρπούς με τα χέρια σας ή κόψτε με ένα μαχαίρι.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα αντί για βούτυρο. Ένα τέτοιο συστατικό θα επιτρέψει στο γλυκό να πυκνώσει, να προσθέσει τρυφερότητα και γεύση.
8. Μεταφέρετε τη νουτέλα σε γυάλινο δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Μετά την ψύξη, θα γίνει παχύτερο και πιο πυκνό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τη σοκολάτα Nutella στο σπίτι.
