Ένα απλό και νόστιμο γλυκό που αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες - ζουμερά και τρυφερά γεμιστά μήλα. Διατηρούν τέλεια τη φρέσκια γεύση και άρωμα τους. Και αν συμπληρώνονται επίσης με δαμάσκηνα και γλάσο σοκολάτας, τότε είναι επίσης απίστευτα υγιεινά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το μήλο είναι ένα από τα πιο κοινά και υγιεινά φρούτα. Αν τρώτε ένα μήλο κάθε μέρα, μπορείτε να παρατείνετε τη νεότητα και την ομορφιά! Και για όσους πιστεύουν σε ένα τέτοιο θαύμα, ένα τεράστιο πλεονέκτημα θα είναι το γεγονός ότι τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Areήνονται, μαγειρεύονται, τηγανίζονται και, φυσικά, γεμίζονται. Θα σας πω πώς να το κάνετε αυτό σε αυτό το άρθρο.
Τα γεμιστά μήλα, με σχεδόν οποιαδήποτε γέμιση, θα είναι ένα υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό. Βασικά, ψήνονται στο φούρνο, οπότε μπορούν να φαγωθούν από όλους, ακόμη και εκείνους που, για οποιονδήποτε λόγο, δεν συνιστάται να τρώνε ωμά μήλα, για παράδειγμα, για πεπτικό έλκος ή γαστρίτιδα. Ανάλογα με το είδος γέμισης που γεμίζουν τα μήλα, μπορούν να γίνουν τόσο το κύριο δεύτερο πιάτο όσο και ένα επιδόρπιο. Σήμερα θα σας πω ακριβώς για το γλυκό, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί αρκετά γρήγορα στο σπίτι. Θα γεμιστεί με δαμάσκηνα, και περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Το γλυκό αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό και πρωτότυπο αριστούργημα. Αν και μπορείτε να επεκτείνετε αυτό το σετ προϊόντων και να προσθέσετε τυχόν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 92 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 1 τεμ.
- Νιφάδες καρύδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σοκολάτα - 15 γρ
- Δαμάσκηνα - 5 μούρα
Μαγειρεύοντας γεμιστά μήλα με δαμάσκηνα με γλάσο σοκολάτας:
1. Πλύνετε το μήλο και στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο ή ένα συνηθισμένο μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα από την πλευρά όπου βρίσκεται η ουρά. Κάντε το πολύ προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τους τοίχους, και ιδιαίτερα το κάτω μέρος. Πλύνετε τα δαμάσκηνα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχουν σπόροι στα μούρα, αφαιρέστε τους πρώτα. Εάν τα δαμάσκηνα είναι πολύ στεγνά, μουλιάστε τα σε βραστό νερό και αφήστε τα για 10 λεπτά. Αλλά για την πικάντικη, μπορείτε να το μουλιάσετε σε ρούμι, μουνί, λικέρ. Αλλά ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν πρέπει να προετοιμάζεται για παιδιά. Μετά τα δαμάσκηνα, κομμένα σε φέτες μεγέθους περίπου 5-7 mm, προσθέστε τις νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.
2. Γεμίστε τα μήλα με δαμάσκηνα. Μην φοβάστε να το στρώσετε σε μια διαφάνεια. Όταν ψηθούν, τα μούρα θα μειωθούν σε μέγεθος.
3. Βάλτε το μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά, αλλά ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει σημαντικά, γιατί η συσκευή είναι διαφορετική για όλους.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μήλο πρέπει να ψηθεί, αλλά όχι εντελώς. Η δομή του πρέπει να παραμείνει λίγο πυκνή.
5. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας πάνω από τη γέμιση. Αν και μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο είδος, για παράδειγμα, λευκό ή σοκολάτα.
6. Επιστρέψτε το μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά για να λιώσει η σοκολάτα. Βεβαιωθείτε όμως ότι η σοκολάτα δεν βράζει, αλλιώς θα αποκτήσει μια πικρή γεύση και θα χαλάσει τη γεύση του γλυκού. Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε επιδόρπιο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένα μήλα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Η συνταγή της Julia Vysotskaya.
