Αγαπημένο, λατρεμένο, λιώνει στο στόμα σας, φέρνει πραγματική απόλαυση και μεγάλο όφελος - ψημένο καλαμπόκι στο φούρνο με βούτυρο, σκόρδο και μπαχαρικά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα καλαμπόκια βράζουν, κονσέρβες, τουρσί, κατεψυγμένα, ψητά … Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από χρυσούς κόκκους. Αλλά ο πιο νόστιμος τρόπος για να φτιάξετε "γλυκό νέκταρ" είναι να το ψήσετε στο φούρνο. Αυτό το καλαμπόκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ατελείωτα, για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Το καλαμπόκι του φούρνου μπορεί να είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή ψάρι. Οι στάχυοι ταιριάζουν καλά με λαχανικά, οπότε οι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες. Τα πιάτα με καλαμπόκι φαίνονται πάντα πολύ πρωτότυπα. Κάθε τρώγων θα είναι ευχαριστημένος με ένα τέτοιο συνοδευτικό.
Το καλαμπόκι του φούρνου, σε αντίθεση με το βρασμένο καλαμπόκι, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο, ειδικά αν τα σπάργανα είναι μικρά. Μπορείτε να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο, μανίκι, περγαμηνή, σε ταψί … Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, το πιο ζουμερό καλαμπόκι θα βγει με πολύ λάδι στο μανίκι, ψημένο μέχρι να ροδίσει - σε ένα ταψί. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε τα στάχυα στα φύλλα, αφαιρώντας μόνο τις άνω ταξιανθίες. Θα χρησιμεύσουν ως φυσικό περιτύλιγμα. Το ώριμο και ακόμη και υπερβολικό καλαμπόκι, ψημένο στο φούρνο, θα γίνει βρώσιμο και ο νεαρός αποδεικνύεται απλά θεϊκός! Σε κάθε περίπτωση, κάθε μέθοδος είναι απλή στην προετοιμασία και υπόκειται σε οποιαδήποτε νοικοκυρά, ακόμη και σε μια άπειρη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 111 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Καλαμπόκι - 6 αυτιά
- Αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα (κόλιανδρο, βασιλικός, μαϊντανός) - πολλά κλαδάκια
- Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Βούτυρο - 40 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένου καλαμποκιού στο φούρνο με λάδι, σκόρδο και μπαχαρικά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα φύλλα καλαμποκιού.
2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε φέτες σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μικρό δοχείο. Δεν χρειάζεται να το λιώσετε. Πρέπει να είναι απλώς μαλακό. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το πρώτα από το ψυγείο για 1 ώρα.
3. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Chopιλοκόβουμε την αποφλοιωμένη σκελίδα σκόρδου ή περνάμε από μια πρέσα.
4. Προσθέστε έτοιμα μπαχαρικά σε ένα μπολ βούτυρο. Βάλτε αλάτι, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια εκεί.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα βουτύρου.
6. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα βολικό ταψί.
7. Λιπάνετε κάθε αυτί με αρωματικό βούτυρο.
8. Καλύψτε το ταψί με ένα καπάκι ή τυλίξτε το με μεμβράνη.
9. Στείλτε τα φρούτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Εάν θέλετε να αποκτήσουν μια χρυσή καφέ κρούστα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα. Σερβίρετε μαγειρεμένο καλαμπόκι στο φούρνο με λάδι, σκόρδο και μπαχαρικά ή χρησιμοποιήστε για να ετοιμάσετε νόστιμες σαλάτες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο φούρνο.
