Συνταγή για την παρασκευή μακαρονάδων με σάλτσα πέστο γενουάτας, πράσινα φασόλια και πατάτες. Μια πολύ γρήγορη συνταγή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες μαγειρέματος.
Αυτό είναι ένα εξωτικό δεύτερο πιάτο με εξαιρετικό άρωμα σάλτσας πέστο και ο συνδυασμός χυλοπίτες με πατάτες κάνει αυτό το πιάτο πιο ορεκτικό και θρεπτικό. Φυσικά, αυτό το πιάτο δεν είναι για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε. Σε τελική ανάλυση, δεν θα λειτουργήσει να απομακρυνθείτε από αυτό μέχρι να φάτε μέχρι την ικανότητά του.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 570 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 350 γραμμάρια
- Γενοβέζικο πέστο - 200 γραμμάρια
- Φασόλια - πράσινα 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 2 τεμ. (Μεσαίο)
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
Μαγειρεύοντας μακαρόνια με σάλτσα πέστο, πράσινα φασόλια και πατάτες
1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε την ίδια τη σάλτσα, γι 'αυτό δείτε το άρθρο για το πώς να φτιάξετε σάλτσα πέστο γενουάτας. Αν είναι ήδη έτοιμο, ας ξεκινήσουμε. Πρώτα πρέπει να πάρετε και να ξεπλύνετε τα φασόλια, να κόψετε τα άκρα και να βράσετε καλές ολόκληρες λοβούς σε αλατισμένο νερό. Κόψτε τα βρασμένα φασόλια σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
4. Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και αφήστε τις να βράσουν και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φουσκώσουν. Τα ζυμαρικά πρέπει να βράσουν με πατάτες, για αυτό πρέπει να υπολογίσετε τα πάντα και τις μισοψημένες πατάτες, να βράσετε ξανά το νερό και να βάλετε τα ζυμαρικά. Βάζουμε τα φασόλια, τη σάλτσα πέστο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα βαθύ μαγειρεμένο πιάτο.
7. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό (πάρτε από την κατσαρόλα στην οποία είχαν ψηθεί οι πατάτες και τα ζυμαρικά). Αυτό γίνεται έτσι ώστε η πάστα να μην είναι πολύ παχιά. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και τις πατάτες και τοποθετήστε τα στη σάλτσα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορείτε να τα σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ζυμαρικά και πατάτες μαζί. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και να μειώσετε το πλύσιμο των πιάτων. Εάν δεν είστε βέβαιοι ότι όλα θα μαγειρευτούν και όχι πολύ, τότε χωρίστε τη διαδικασία μαγειρέματος ξεχωριστά.
