Τα ψημένα λαχανικά είναι ένα υγιεινό και γευστικό συνοδευτικό. Και οι νέες πατάτες με λεπτή λεπτή φλούδα, χωρίς ελαττώματα και ορατά σημάδια από μπουμπούκια, ψημένες στο φούρνο με λάδι και μπαχαρικά, είναι ένα νόστιμο ανεξάρτητο χορταστικό γεύμα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα νεαρών πατατών σε λάδι και μπαχαρικά στο φούρνο
- Συνταγή βίντεο
Αρωματικές, όμορφες, νόστιμες - ψημένες χρυσές φέτες νεαρών πατατών, με εκπληκτική πικάντικη κρούστα σε βότανα και λάδι. Πειράζουν με ένα υπέροχο και λαχταριστό άρωμα από αρωματικό σκόρδο και μπαχαρικά! Ανεξάρτητα από το πόσες πατάτες ψήνετε στο φούρνο, θα υπάρχουν λίγες. Γιατί το φαγητό είναι νόστιμο και τρυφερό. Παρά την υπέροχη γεύση του πιάτου, η συνταγή απαιτεί ελάχιστο φαγητό και κινήσεις σώματος. Επομένως, δεν χρειάζεται να κυνηγάτε περίπλοκες συνταγές, αλλά είναι καλύτερο να σταματήσετε σε αυτό το απλό και χωρίς προβλήματα πιάτο.
Εάν η εποχή των νεαρών πατατών έχει τελειώσει, τότε χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε παλιούς χειμερινούς κόνδυλους χωρίς τη φλούδα, η οποία συνήθως δίνει πικρία στο τελικό πιάτο. Μπορείτε να ψήσετε πατάτες στο φούρνο τουλάχιστον κάθε μέρα, γιατί αυτό το πιάτο είναι εντυπωσιακό στην απλότητά του και το αποτέλεσμα είναι πάντα εκπληκτικό. Κυριολεκτικά 40 λεπτά, χωρίς ιδιαίτερες προσπάθειες, βγάζει νόστιμες σφήνες πατάτας, κατακόκκινες και τραγανές εξωτερικά, αλλά μαλακές στο εσωτερικό, όπως στα McDonald's. Το ψημένο πιάτο θα συμπληρώσει το πιάτο με κρέας ή μπορείτε να αναθέσετε στις πατάτες το ρόλο μιας ανεξάρτητης απόλαυσης. Τότε θα αρκεί μόνο να το ρίξετε με κάποιο είδος σάλτσας, για παράδειγμα, πικάντικη ντομάτα ή ξινή κρέμα και σκόρδο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 161 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Νέες πατάτες - 1 κιλό
- Σκόρδο - 3-5 σκελίδες
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 κουτ
- Βούτυρο - 50 γρ
- Τζίντζερ σε σκόνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μπαχαρικά λυκίσκου -σουνέλι - 1 κουτ
- Αλάτι - 2/3 κουτ
Βήμα-βήμα μαγείρεμα νεαρών πατατών σε λάδι και μπαχαρικά στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τις νεαρές πατάτες με μια χαρτοπετσέτα. Δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τη λεπτή φλούδα, γιατί είναι απαλή και τρυφερή. Διπλώστε το σε ένα βολικό βαθύ δοχείο.
4
2. Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε σε φέτες και προσθέστε σε ένα μπολ πατάτες. Το αλατοπιπερώνουμε, μαύρο πιπέρι, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.
3. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε κάθε κονδύλος να καλύπτεται με αρωματικό λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί.
4. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε τους κόνδυλους για μισή ώρα. Αλλά ο συγκεκριμένος χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών. Τα μικρά θα μαγειρευτούν γρηγορότερα, τα μεγάλα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο. Επομένως, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια διάτρηση μιας οδοντογλυφίδας. Σερβίρετε νεαρές πατάτες σε λάδι και μπαχαρικά ψημένα στο φούρνο στο τραπέζι αμέσως μετά το ζεστό ψήσιμο. Τότε είναι το πιο αρωματικό, τρυφερό και νόστιμο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο, πώς τα μυστικά του μαγειρέματος νόστιμων πατατών στο φούρνο.
