Συνταγή για να φτιάξετε σιμιγδάλι με κράνμπερι. Πολύ απλό, νόστιμο και υγιεινό.
Όπως γνωρίζετε, τα κράνμπερις είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο για το σώμα μας (αν κάποιος δεν το γνωρίζει, διαβάστε το άρθρο σχετικά με "Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων"), αλλά πώς να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα δεν είναι σαφές σε όλους. Δεν μπορούν όλοι να τρώνε μούρα, αφού είναι ξινά, ξινά και όχι νόστιμα. Χρειάζεστε τα οφέλη των βακκίνιων, δεν πρέπει να βασανίζεστε και να τρώτε με "δεν θέλω", αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό σιμιγδάλι με αυτό. Ελάχιστα συστατικά και μέγιστα οφέλη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 68,6 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Cranberries - 125 g
- Σιμιγδάλι - 35-40 g (2 γεμάτες κουταλιές της σούπας)
- Ζάχαρη - 35-40 g (2 κουταλιές της σούπας. L., όσο το δυνατόν περισσότερο)
- Νερό - ~ 350 ml
Μαγείρεμα σιμιγδάλι με κράνμπερι
1. Επιλέξτε κράνμπερι (αφαιρέστε κλαδιά) και πλύνετε. Πιέστε τα κράνμπερι σε μικρά κομμάτια μέσω του πανί για να διαχωρίσετε το δέρμα με σπόρους από το χυμό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μεταλλικό κόσκινο και μια κουταλιά της σούπας, το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα έσκασε και ο χυμός βγαίνει. Συλλέξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε μέσα το κέικ με τα κράνμπερι, καθώς και τη ζάχαρη και αφήστε το να βράσει.
4. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο και πετάξτε το κέικ. Ρίχνουμε χυμό κράνμπερι στον στραγγισμένο ζωμό και προσθέτουμε σιμιγδάλι σιγά σιγά, ανακατεύοντας. Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε τον έτοιμο χυλό κράνμπερι σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη.
Καλή όρεξη!
Η ποσότητα ζάχαρης και σιμιγδαλιού μπορεί στη συνέχεια να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, σε όσους αρέσουν πιο χοντρές κουάκερ και που προτιμούν υγρό, γλυκό ή μέτρια ξινό κράνμπερι.
