Το πιο απλό και νόστιμο δείπνο είναι ψημένοι μηροί κοτόπουλου με πατάτες. 10 λεπτά ενεργής συμμετοχής του σεφ και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σύμφωνα με στατιστικά, είναι το κρέας κοτόπουλου που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη χώρα μας. Οι νοικοκυρές το επιλέγουν για τη λεπτή γεύση και την ευκολία παρασκευής του. Χρειάζεται πολύ λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε πιάτα κοτόπουλου από άλλα είδη κρέατος. Επιπλέον, το τρυφερό κοτόπουλο μπορεί να συνδυαστεί με όλα τα είδη συνοδευτικών. Ταιριάζει με δημητριακά και λαχανικά. Αλλά ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι το κοτόπουλο και οι πατάτες. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν ένα τέτοιο tandem όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και τις διακοπές. Σήμερα προτείνω μια καθολική συνταγή - ψητά μπούτια κοτόπουλου με πατάτες. Ένα πιάτο μαγειρεμένο στο φούρνο παράγει ένα εξαιρετικό, λεπτό και ιδιαίτερο άρωμα. Χάρη στο ψήσιμο, το κρέας παραμένει ζουμερό και τρυφερό και οι πατάτες διατηρούν όλες τις πολύτιμες ουσίες.
Για το μαγείρεμα, πρέπει να αγοράσετε ένα ελάχιστο σύνολο φθηνών συστατικών. Το φαγητό θα πάει τόσο για ένα καθημερινό συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, όσο και για μια άξια εξυπηρέτηση σε ένα γιορτινό τραπέζι. Η συνταγή είναι βολική γιατί τόσο το κρέας όσο και το συνοδευτικό μαγειρεύονται ταυτόχρονα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες γεύμα, στο οποίο η καλύτερη προσθήκη θα είναι ξινολάχανο ή λάχανο τουρσί με λεπτούς δακτυλίους κρεμμυδιού ή λάχανο τουρσί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 358 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Μηροί κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κόκκινη καυτερή πιπεριά - μια πρέζα
- Βύνη - 0,5 κουτ
- Πατάτες - 3-4 τεμ.
- Κύμινο - 0,5 κουτ
Βήμα -βήμα ψήσιμο ψημένων μηρών κοτόπουλου με πατάτες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το λίπος και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο λιγότερο θερμιδικό, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα, γιατί περιέχει τις περισσότερες θερμίδες. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι είναι το δέρμα που είναι πιο νόστιμο όταν ψήνεται.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε με τρεχούμενο νερό, τις κόβουμε σε 4-6 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί δίπλα στα πουλερικά.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και στείλτε ολόκληρες τις σκελίδες σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό με αλάτι, μαύρο πιπέρι και όλα τα μυρωδικά και μπαχαρικά.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα προϊόντα να ψηθούν για 40-45 λεπτά. Για το πρώτο μισάωρο, μαγειρέψτε το φαγητό κάτω από καλυμμένο αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε το φαγητό να ψηθεί ομοιόμορφα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το ώστε να ροδίσουν. Σερβίρετε τους ψημένους ψημένους μηρούς κοτόπουλου με πατάτες αμέσως μετά το ζεστό ψήσιμο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τους μηρούς κοτόπουλου με πατάτες "στο σπίτι".
