Σας αρέσουν τα χορταστικά, νόστιμα και υγιεινά πιάτα; Η συνταγή για ψητά κολοκυθάκια με κρέας σε ένα τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με μια φωτογραφία από κολοκυθάκια μαγειρεμένα με κρέας σε ένα τηγάνι
- Συνταγή βίντεο
Δεν είναι πάντα βολικό να μαγειρεύετε ξεχωριστά το κρέας και τα συνοδευτικά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συνδυασμένη συνταγή θα μας σώσει. Σήμερα θα κάνουμε κολοκυθάκια μαγειρεμένα με κρέας σε ένα τηγάνι. Απλά πρέπει να αγοράσετε τα συστατικά που χρειάζεστε, να τα βάλετε στο τηγάνι και να περιμένετε λίγο. Δεν θα πάρει πολύ κόπο και χρόνο για αυτό το πιάτο. Λόγω της απλότητάς της, η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα γίνει αγαπημένη στη διατροφή σας. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος κρέατος · θα αντικατασταθεί με επιτυχία από κοτόπουλο. Ο λόγος των αναλογιών των προϊόντων είναι υπό όρους. Και για να κάνετε το πιάτο πιο ικανοποιητικό, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πατάτες. Ωστόσο, το κέρασμα είναι πολύ ευέλικτο, αφού τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν.
Δεν είναι απαραίτητο να απομνημονεύσετε αυτή τη συνταγή, γιατί Το κολοκυθάκι στιφάδο δεν είναι ένα ιδιότροπο πιάτο. Κατά τη θερμική επεξεργασία, οι ίνες του κρέατος είναι πολύ μαλακές. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων είναι πολύ επιτυχημένος και το καλύτερο δείπνο δεν θα μπορούσε να φανταστεί. Τα κολοκυθάκια βελτιώνουν την πέψη του κρέατος και ομαλοποιούν την οξύτητα. Η απόλαυση είναι τόσο νόστιμη και ικανοποιητική και εύκολη στο στομάχι. Και το πιο σημαντικό, είναι ένας ανέξοδος τρόπος εμπλουτισμού του σώματος με βιταμίνες, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Μπαχαρικά και βότανα για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Κρέας (κάθε είδους) - 400 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα προς βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια με κρέας σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε το επιλεγμένο κομμάτι κρέατος από την ταινία, κόψτε τις φλέβες και το λίπος. Κόψτε το σε μεσαία κομμάτια: λωρίδες ή κύβους. Επιλέξτε μόνοι σας τον τύπο κρέατος και μέρος του σφαγίου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου εξαρτάται από αυτό.
2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Μην τα αλέσετε πολύ καλά, διαφορετικά, όταν μαγειρεύετε, τα κολοκυθάκια θα μετατραπούν σε μια μαλακή ουσία, η οποία θα καταστρέψει την εμφάνιση του πιάτου.
3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και βάζετε το κρέας να τηγανιστεί. Μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, το οποίο θα κρατήσει τον χυμό σε κομμάτια. Μην βάζετε πολύ κρέας στο τηγάνι, τα κομμάτια πρέπει να βρίσκονται σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο σε ένα στρώμα. Διαφορετικά, το κρέας θα αρχίσει να μαγειρεύει και θα χάσει τη ζουμερότητά του.
4. Προσθέστε έτοιμα κολοκυθάκια στο τηγάνι και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε σε λωρίδες και στείλτε το στο φαγητό. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα και προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
6. Ρίξτε 50-75 ml νερού σε ένα τηγάνι και αφήστε το να βράσει. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε έτοιμα κολοκυθάκια μαγειρεμένα με κρέας σε τηγάνι στο τραπέζι μόνοι σας ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκι στιφάδο με κρέας.
