Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε ένα αλκοολούχο ποτό-λικέρ αυγών μόνοι σας στο σπίτι.
Αυτή είναι μια αποδεδειγμένη συνταγή για ένα υπέροχο αλκοολούχο ποτό. Μια εξαιρετική επιλογή για διακοπές, όταν θέλετε να επιδείξετε στους φίλους σας, προσφέροντάς τους κάτι ασυνήθιστο και ενδιαφέρον και μαγειρεμένο μόνοι σας. Αυτό το λικέρ έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε ένα ωραίο μπουκάλι για σερβίρισμα. Η παραγωγή θα είναι περίπου 240-250 ml του ποτού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 47 kcal.
- Μερίδες - 250 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 24 ώρες
Συστατικά:
- Βότκα (40 μοίρες) - 90 γρ
- Κρόκοι αυγού κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Γάλα - 130 γρ
- Ζάχαρη - 2, 5 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη βανίλιας - 3 γρ
Παρασκευή σπιτικού λικέρ αυγών:
- Πάρτε τα πιο φρέσκα αυγά κοτόπουλου, χωρίστε τον κρόκο σε ένα φλιτζάνι ή βαθύ δοχείο. Η πρωτεΐνη δεν είναι χρήσιμη για εμάς, αλλά δεν πρέπει επίσης να την πετάξετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδι αυγού σε αρτοσκευάσματα ή να φτιάξετε μια ομελέτα. Χτυπάμε τον κρόκο με ένα μίξερ ή χτυπάμε με ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βράζουμε το γάλα και ξαφρίζουμε τον αφρό. Διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε ζεστό γάλα. Αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά ποτά, μπορείτε να πάρετε μισή κουταλιά ζάχαρη περισσότερο. Δροσερό γάλα.
- Ρίξτε απαλά εντελώς κρυωμένο γάλα στους προετοιμασμένους κρόκους αυγών ώστε να μην κουλουριαστούν. Ανακατέψτε και μόνο τώρα μπορείτε να προσθέσετε βότκα στο μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ. Ανακατεύουμε ξανά για να λειανθεί το λικέρ.
- Βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα. Το λικέρ αυγών θα είναι έτοιμο το επόμενο πρωί. Ρίξτε το ποτό σε ένα ωραίο μπουκάλι και σερβίρετε.
Καλή παρέα και γλυκό hangover!
