Πικάντικη γεύση και άρωμα, θα βελτιώσει την όρεξη και θα αυξήσει την αποδοτικότητα - την ανοιξιάτικη γεύση ενός πολύ υγιεινού πιάτου φτιαγμένου από φυσικά και φυσικά προϊόντα. Εξετάστε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από άγριο σκόρδο και σαλάτα καλαμποκιού. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας άγριου σκόρδου και καλαμποκιού
- Συνταγή βίντεο
Πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από τους βλαστούς του νέου άγριου σκόρδου: μαγειρεύονται σούπες, μαγειρεύονται στιφάδο, φτιάχνονται σάλτσες, ψήνονται κατσαρόλες, χρησιμοποιείται γρασίδι για την πλήρωση πίτας κ.λπ. Ωστόσο, οι πιο χρήσιμες και νόστιμες σαλάτες λαμβάνονται με άγριο σκόρδο. Το άγριο σκόρδο αναπτύσσεται για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά αυτές τις μέρες πρέπει οπωσδήποτε να το χρησιμοποιήσετε. Ως εκ τούτου, προτείνω να ετοιμάσετε μια απλή, ζουμερή και βιταμινούχα σαλάτα από άγριο σκόρδο και καλαμπόκι. Βγαίνει ικανοποιητικό και γεμίζει το σώμα με ανοιξιάτικη ενέργεια! Η φρέσκια σαλάτα λαχανικών θα κορεστεί το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και είναι πολύ εύκολη και γρήγορη η προετοιμασία της. Η γεύση του άγριου σκόρδου είναι εκφραστική, λαμπερή και θυμίζει νεαρό σκόρδο. Όλα τα μέρη του βοτάνου έχουν άρωμα και γεύση σκόρδου. Επομένως, οι σαλάτες με άγριο σκόρδο δεν χρειάζονται μεγάλη ποσότητα επιπλέον συστατικών. Ακόμα και μια απλή σαλάτα φτιαγμένη από συνηθισμένα υλικά θα «ακούγεται» με νέο τρόπο αν προσθέσετε μια μικρή δέσμη άγριου σκόρδου σε αυτήν.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια υπέροχη ανοιξιάτικη σαλάτα από άγριο σκόρδο και καλαμπόκι. Το καλαμπόκι μπορεί να κονσερβοποιηθεί ή να καταψυχθεί. Συνιστώ να παίρνετε νεαρούς βλαστούς ενός ποώδους φυτού για σαλάτα, είναι οι πιο ευαίσθητοι. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο στο καθημερινό σας τραπέζι όσο και σε μια γιορτινή γιορτή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 43 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ράμσον - μάτσο
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Καλαμπόκι - 150 γραμμάρια (κατεψυγμένα σε αυτή τη συνταγή)
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Λάχανο Πεκίνου - 4 φύλλα
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Ραπανάκι - 5-7 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας άγριου σκόρδου και καλαμποκιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε το κινέζικο λάχανο. Αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων και κόψτε τα σε λωρίδες.
2. Πλύνετε τα κουφέτα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πέταλα όσο και στελέχη για σαλάτα.
3. Πλύνετε τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού.
5. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους πάχους 3 mm.
6. Πλύνετε τα ραπανάκια, στεγνώστε τα και κόψτε τα σαν αγγούρια: σε λεπτά μισά δαχτυλίδια.
7. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και βότανα σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το αλάτι, το λάδι και ανακατεύουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμπόκι, με το οποίο στραγγίζετε την άλμη. Είναι επίσης κατάλληλο κατεψυγμένο, πρέπει πρώτα να αποψυχθεί. Σερβίρετε τη σαλάτα άγριου σκόρδου και καλαμποκιού αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μια τέτοια σαλάτα δεν προετοιμάζεται για μελλοντική χρήση, γιατί τα λαχανικά θα κυλήσουν και το πιάτο θα χάσει την ορεκτική του εμφάνιση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα άγριου σκόρδου και καλαμποκιού.
