Σας αρέσουν τα νόστιμα αρτοσκευάσματα αλλά δεν θέλετε να μπλέξετε με τη ζύμη; Τότε είσαι εδώ! Προτείνω την πιο απλή, αλλά ταυτόχρονα νόστιμη τυρόπιτα με ψίχουλα, όπου δεν χρειάζεται να ζυμώσετε καθόλου τη ζύμη. Ενθουσιασμένος;! Στη συνέχεια, διαβάστε τη συνταγή περαιτέρω!
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Φρεσκοψημένο σπιτικό κέικ, το άρωμα που εκτοξεύεται σε όλο το διαμέρισμα, διαθέτει πάντα ζεστές οικογενειακές βραδινές συγκεντρώσεις. Δεν χρειάζεται να βρείτε πολύ ελεύθερο χρόνο στο πολυάσχολο πρόγραμμά σας για να φτιάξετε νόστιμο κέικ τυριού με ψίχα. Ταυτόχρονα, η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού θα γίνει μια πραγματική τελετή τσαγιού. Αυτή η συνταγή θα είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένη με τις νοικοκυρές που συνδυάζουν επιδέξια το σπίτι, τη δουλειά και την οικογένεια. Θα απευθυνθεί επίσης σε μητέρες των οποίων τα παιδιά δεν τους αρέσει να τρώνε τυρί cottage μόνοι τους.
Η γέμιση με τυρόπηγμα της πίτας, εκτός από υγιεινή, είναι και πολύ νόστιμη. Χάρη σε αυτήν, το προϊόν απλά λιώνει στο στόμα σας! Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτες κ.λπ. στη γέμιση του τυροπήγματος αν θέλετε. Σας διαβεβαιώνω ότι ούτε εσείς ούτε η οικογένειά σας θα μείνετε αδιάφοροι σε τέτοια νόστιμα γλυκά. Μπορείτε ακόμη και με ασφάλεια να βάλετε ένα τέτοιο προϊόν σε ένα γιορτινό τραπέζι, ειδικά θα σας βοηθήσει όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι και δεν υπάρχει τίποτα να σερβίρετε για τσάι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 339 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι - 250 γρ
- Τυρί Cottage - 350 g
- Ξινή κρέμα - 150 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 100 γρ
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Παρασκευή κέικ τυριού cottage με κουλουράκι
1. Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε το σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης.
2. Προσθέστε τους κρόκους στο βούτυρο και ρίξτε τα ασπράδια σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο. Θα χρειαστούν για την προετοιμασία της γέμισης του τυροπήγματος.
3. Ανακατέψτε τους κρόκους με το λάδι με ένα μίξερ για να πάρετε μια ομοιογενή λεία μάζα.
4. Ρίξτε αλεύρι στο μπολ και ανακατέψτε το φαγητό με ένα μίξερ ή με τα χέρια σας.
5. Θα πρέπει να έχετε μια ζύμη ψίχουλο, δηλ. Χαλαρά.
6. Βρείτε ένα βολικό ταψί και τοποθετήστε το μισό ψίχουλο αλευριού σε αυτό. Δεν υπάρχει ανάγκη λίπανσης της φόρμας, γιατί υπάρχει λάδι στη ζύμη, οπότε το κέικ δεν θα κολλήσει στον πάτο και στα τοιχώματα.
7. Αλέστε το τυρόπηγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή χτυπήστε το με ένα μπλέντερ για να πάρετε μια ομοιόμορφη μάζα χωρίς σβώλους. Προσθέστε ξινή κρέμα με ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και λείο. Σε αυτό το στάδιο, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε αρωματικά πρόσθετα.
8. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ένα σφιχτό, σταθερό λευκό αφρό και προσθέστε τα στο δοχείο με τη γέμιση του τυροπήγματος.
9. Ανακατέψτε απαλά το τυρόπηγμα για να διατηρήσετε τα λευκά τρυφερά και αφράτα. Βεβαιωθείτε ότι δεν τακτοποιούνται.
10. Τοποθετήστε τη γέμιση τυροπήγματος σε ένα ταψί.
11. Από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα ψίχουλα αλευριού.
12. Στείλτε το προϊόν να ψηθεί σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
13. Κόψτε την τελική πίτα σε μερίδες και σερβίρετε. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κέικ τυρί cottage με ψίχουλα ψωμιού.
