Θέλετε μερικά νόστιμα φρέσκα αρτοσκευάσματα; Ταυτόχρονα, φοβάστε να πάρετε επιπλέον κιλά; Στη συνέχεια, υπάρχει μια διέξοδος - ψήνετε ένα μάφιν κολοκύθας με κανέλα. Άλλωστε, τα ψητά κολοκύθας θεωρούνταν πάντα χαμηλά σε θερμίδες και διαιτητικά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αν ψάχνετε για μια απλή και απλή συνταγή ψησίματος, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Εάν έχετε φτιάξει ποτέ αρτοσκευάσματα κολοκύθας, τότε ξέρετε ότι βγαίνει απίστευτα. Είναι εκπληκτικό πόσο υπέροχο είναι αυτό το λαχανικό για την παρασκευή πίτας, μπισκότων και άλλων γλυκών λιχουδιών.
Αυτό το κέικ κολοκύθας κανέλας είναι φτιαγμένο με φρέσκες νιφάδες κολοκύθας. Και η χαρακτηριστική γεύση και μυρωδιά της κολοκύθας καλύπτεται από κανέλα. Στη συνέχεια, οι αρωματικές νότες γίνονται αισθητές στο προϊόν με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Αποδεικνύεται ένα κέικ με υγρή και λεπτή δομή, αφράτο και αρωματικό το φθινόπωρο. Είναι πολύ μαλακό και παράξενα νόστιμο.
Μπορείτε να το συμπληρώσετε με οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα. Για παράδειγμα, φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, σταφίδες, ξηροί καρποί κ.λπ. Και ποτίζοντας αρτοσκευάσματα με επιπλέον γλάσο καφέ, παίρνετε μια πραγματική εορταστική τούρτα που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι. Αλλά αν δεν θέλετε να φτιάξετε το γλάσο, τότε θα είναι αρκετό μόνο να πασπαλίσετε το κέικ με ζάχαρη άχνη, θα εξακολουθεί να αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο. Επιπλέον, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο μάφιν, αλλά και μικρά μερίδες μάφιν και μάφιν. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μειώσετε τον χρόνο ψησίματος κατά 10 λεπτά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 309 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- Κολοκύθα - 200 γραμμάρια
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Αλάτι - μια πρέζα
Φτιάχνοντας το μάφιν κολοκύθας κανέλας
1. Καθαρίστε την κολοκύθα από το δέρμα, τους σπόρους και τις ίνες. Πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη ή χτυπήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Προσθέστε ένα αυγό στη ζύμη, ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά το φαγητό. Για άπαχο ψήσιμο, τα αυγά μπορούν να παραλειφθούν και η ποσότητα υγρού μπορεί να συμπληρωθεί με οποιοδήποτε χυμό ή φυτικό έλαιο. Και για ένα πιο πλούσιο κέικ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτικό έλαιο με λιωμένο βούτυρο.
3. Προσθέστε μέλι στα προϊόντα. Εάν είναι πολύ σφιχτό, λιώστε το ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
4. Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και την τριμμένη κανέλα.
5. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά με την πάστα κολοκύθας και ανακατέψτε καλά. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή ή λάδι. Γεμίστε τη ζύμη της και στείλτε το προϊόν να ψηθεί σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί, πρέπει να στεγνώσει χωρίς να κολλήσει η ζύμη.
6. Cύξτε το τελικό προϊόν, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φόρμα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή γράσο με οποιοδήποτε γλάσο. Αν το ζεστάνετε, μπορεί να σπάσει.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κολοκυθόπιτα κανέλας.
