Η εκπληκτικά νόστιμη κρέμα γάλακτος με βατόμουρα είναι κατάλληλη για εκλέρ, ρολά, ρολά, κέικ κλπ. Η προετοιμασία δεν είναι απολύτως περίπλοκη, αλλά είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα σμέουρα είναι το καλοκαιρινό μούρο - λαμπερό και γεμάτο ήλιο, και το άρωμα είναι γλυκό, σαν ένα καυτό απόγευμα του Ιουλίου. Είναι πιο νόστιμο να το χρησιμοποιείτε φρέσκο κατευθείαν από τον θάμνο, κάνοντας το δρόμο σας ανάμεσα στα ελαστικά και ακανθώδη κλαδιά, απολαμβάνοντας ένα μούρο κάθε φορά, νιώθοντας τη ζουμερή γεύση των βατόμουρων που θερμαίνεται από τον ήλιο και την απαλή δροσιά που κρύβεται κάτω από τα φύλλα στο απόχρωση. Αλλά τα επιδόρπια είναι επίσης καλά με τα σμέουρα! Ας κάνουμε καλοκαιρινή γλυκύτητα: μια λεπτή κρέμα γάλακτος με αρωματικά σμέουρα. Το καλοκαίρι, όταν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά, αυτή η συνταγή θα γίνει σωτήρια. Βιαστικά, μπορείτε να φτιάξετε μια αέρινη κρέμα από τυρί cottage και βατόμουρα και να το χρησιμοποιήσετε μόνο του για πρωινό, γιατί η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι μεγάλη. Αν και μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να μαγειρέψετε ένα κέικ ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό με αυτήν την κρέμα.
Η κλασική συνταγή για κρέμα γάλακτος περιλαμβάνει ελάχιστα προϊόντα: τυρί cottage, ζάχαρη, βούτυρο ή ξινή κρέμα και αυγά. Τα υλικά χτυπιούνται με ένα μπλέντερ και η κρέμα είναι έτοιμη. Ως εκ τούτου, η κρέμα γάλακτος παίρνει την υπερηφάνεια μεταξύ των ζαχαροπλαστών, των γλυκών και πολλών ανθρώπων που τηρούν μια δίαιτα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, εγγυάται ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, συνδέεται με μια ελαφριά, λεπτή γεύση και το πιο σημαντικό είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, μια τέτοια κρέμα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με τα αντίστοιχα "βούτυρο" και "κρέμα".
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε κρέμα κρέμας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 289 kcal.
- Μερίδες - 400 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 250 g
- Σμέουρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) - 50 γρ
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
- Βούτυρο - 50 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία κρέμας γάλακτος με βατόμουρα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε τυρί cottage και αυγά σε ένα μπολ ανάμειξης.
2. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και μαλακωμένο βούτυρο στα προϊόντα. Εάν χρησιμοποιείτε λιπαρό σπιτικό τυρί cottage, τότε μπορείτε να παραλείψετε το βούτυρο. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, διπλασιάστε την ποσότητα βουτύρου.
3. Τοποθετήστε τα σμέουρα δίπλα στο φαγητό. Δεν χρειάζεται να πλένετε φρέσκα μούρα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, ξεπαγώστε τα πρώτα. Η μαρμελάδα βατόμουρου ή οι βιταμίνες είναι επίσης υπέροχες. Στη συνέχεια, μειώστε την ποσότητα ζάχαρης ή ακόμη και αποκλείστε τη από τη σύνθεση. Δεδομένου ότι αυτά τα πρόσθετα είναι ήδη γλυκά και η κρέμα θα αποδειχθεί ζαχαρούχη.
4. Χτυπήστε το φαγητό με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και λείο, σπάζοντας όλα τα κομμάτια του τυροπήγματος. Η κρέμα γάλακτος με βατόμουρα θα πρέπει να αποδειχθεί ομαλή, ομοιόμορφη, χωρίς κόκκους. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα και χρησιμοποιήστε το για να μουλιάσετε κέικ ή γαρνιτούρες εκλέρ. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε μόνο του, απλώνοντάς το σε μπολ και διακοσμώντας με τα υπόλοιπα μούρα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κρέμα γάλακτος.
