Αν ψάχνετε για νέες μαγικές συνταγές που είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστούν, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Οι τηγανίτες κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και χορταστικές και γρήγορες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η κολοκύθα είναι ένα χρήσιμο, φθηνό μοναδικό λαχανικό που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, και επίσης αρκετά φθηνό, το οποίο της επιτρέπει να χρησιμοποιείται με επιτυχία για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Έχω ήδη μοιραστεί μαζί σας διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιώντας κολοκύθα και σήμερα θα σας πω πώς να ψήσετε τηγανίτες από αυτό, έτσι ώστε να αποδειχθούν απίστευτα τρυφερές, αφράτες και να λιώσουν στο στόμα σας.
Εκτός από την υγιή κολοκύθα, αυτές οι τηγανίτες χρησιμοποιούν εξίσου χρήσιμο πλιγούρι βρώμης, τα οποία δίνουν στο σώμα πληρότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτές οι τηγανίτες είναι εύκολο να ετοιμαστούν και είναι τέλειες για διαιτητικά και παιδικά μενού. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε με κάποιο τρόπο τη διατροφή σας, τότε φροντίστε να τα δοκιμάσετε. Είμαι σίγουρος ότι θα αρέσουν σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Παρεμπιπτόντως, τέτοιες τηγανίτες θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τον εορτασμό του Halloween. Πράγματι, αυτή τη μέρα, είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε πιάτα κολοκύθας και να κόβετε διαφορετικές μάσκες από τα ίδια τα φρούτα.
Θέλω επίσης να δώσω μια συμβουλή στις οικοδέσποινες. Εγώ, την καλοκαιρινή περίοδο, μαγειρεύω τηγανίτες με κολοκυθάκια σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Λάβετε λοιπόν υπόψη το και χρησιμοποιήστε το ανάλογα με την εποχή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 48 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 250 γραμμάρια
- Μήλο - 1 τεμ.
- Στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης - 100 γρ
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Αυγό - 2 τεμ.
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
Φτιάχνοντας τηγανίτες κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης
1. Καθαρίστε την κολοκύθα από τη χοντρή φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους με ίνες και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
2. Ξεπλύνετε το μήλο, στεγνώστε το και αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους με ένα ειδικό μαχαίρι. Αν θέλετε, ξεφλουδίστε το δέρμα. Το κάνω γιατί Μου αρέσουν οι τηγανίτες πιο τρυφερές και το δέρμα μήλου δεν μαλακώνει εντελώς με μια σύντομη θερμική επεξεργασία. Αλλά αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης, οπότε κάντε όπως σας αρέσει. Τρίψτε το έτοιμο μήλο σε χοντρό τρίφτη.
3. Πασπαλίστε πλιγούρι βρώμης πάνω από το φαγητό. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα αλέσετε με έναν μύλο καφέ σε κατάσταση αλευριού.
4. Ρίξτε ζάχαρη και μαγειρική σόδα στη ζύμη.
5. Χτυπάμε σε δύο αυγά. Δεδομένου ότι τα αυγά έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, μπορεί να χρειαστείτε 3 τεμ. Βάλτε 2 πρώτα και προσθέστε ένα άλλο αν χρειάζεται. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζύμη στον πάτο του τηγανιού με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές για περίπου 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
7. Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες με μια σπάτουλα από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε ένα δοχείο αποθήκευσης.
8. Σερβίρετε αυτό το πιάτο για πρωινό, απογευματινό τσάι ή ελαφρύ δείπνο με φρέσκο τσάι, καφέ ή ένα ποτήρι γάλα. Είναι πολύ νόστιμο να χρησιμοποιείτε τηγανίτες με μέλι, κρέμα γάλακτος, λιωμένη σοκολάτα, σαντιγί, μαρμελάδα και άλλα γλυκά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες κολοκύθας και πλιγούρι βρώμης.
