Ακόμα δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε ψίχουλα άμμου για μια πίτα και με τι γέμιση να μαγειρέψετε το προϊόν; Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η συνταγή για κέικ μικρού μήκους από την κατηγορία "βιασύνη". Θα γίνει ένα από τα αγαπημένα για την πολυάσχολη σύγχρονη νοικοκυρά, όταν ο ρυθμός της ζωής δεν επιτρέπει να ξοδεύουμε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, ειδικά όταν πρόκειται για το ψήσιμο. Ωστόσο, θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο και σπιτικό! Στη συνέχεια, η συνταγή για κέικ μικρής πίστης θα γίνει "σωτήρια". Αυτή η συνταγή θα πάρει τουλάχιστον χρόνο και προσπάθεια και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.
Επίσης, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ζύμη είναι αρκετά ευέλικτη. Είναι κατάλληλο τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά γλυκά. Με ψίχουλα άμμου, μια πίτα με γέμιση από τυρόπηγμα αποδεικνύεται νόστιμη, είναι δυνατή με την προσθήκη φρέσκων μούρων, φρούτων ή μαρμελάδας. Ο κιμάς, τα κομμάτια του ψαριού, τα λαχανικά κ.λπ. είναι κατάλληλα ως αλμυρή γέμιση. Λόγω της απλότητας της προετοιμασίας, τα γλυκά από ψίχουλα άμμου μπορούν να μαγειρευτούν τουλάχιστον κάθε μέρα! Θα είναι πάντα τρυφερή και παράξενα νόστιμη. Και το άρωμα των φρέσκων σπιτικών γλυκών, που κυκλοφορούν στο σπίτι, ευνοεί τις ζεστές οικογενειακές συγκεντρώσεις. Με ένα τέτοιο κέικ, η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού θα μετατραπεί σε πραγματικές τελετές τσαγιού.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ζαχαροπλαστική Crumb.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 499 kcal.
- Μερίδες - 500 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Βούτυρο - 120 g
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι - 250 γρ
- Αλεσμένη κανέλα (προαιρετικά) - μια πρέζα
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία ψίχουλων άμμου για πίτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το εξάρτημα κοπής στον επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε το βούτυρο από το ψυγείο. Δεν πρέπει να καταψύχεται ή σε θερμοκρασία δωματίου, συγκεκριμένα από το ψυγείο. Στη συνέχεια, προσθέστε ωμά αυγά στο μπολ.
2. Χτυπάμε το βούτυρο και τα αυγά για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην εργάζεστε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μην ζεσταθεί το λάδι. Γιατί τα ψίχουλα άμμου αγαπούν μόνο τα κρύα φαγητά.
3. Ρίξτε αλεύρι στον επεξεργαστή τροφίμων και κοσκινίστε το με λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο και να μαλακώσει η ζύμη. Προσθέτουμε επίσης αλάτι, ζάχαρη και κανέλα.
4. Ανακατέψτε τη ζύμη με παρορμητικές κινήσεις μέχρι να σχηματιστούν λεπτά, ψίχουλα ψίχουλα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βυθίστε τα ψίχουλα του κέικ στο ψυγείο για μισή ώρα πριν το ψήσετε. Στη συνέχεια, βάζουμε τα ψίχουλα σε μια φόρμα, τοποθετούμε τη γέμιση από πάνω και ψήνουμε το κέικ για 40 λεπτά. Απολαύστε σπιτικά κέικ με φρέσκο τσάι φρούτων ή καφέ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κέικ τυρί cottage με ψίχουλα ψωμιού.
