Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από πασχαλινό τυρί cottage με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο. Χαρακτηριστικά των λιχουδιών μαγειρέματος για το γιορτινό τραπέζι. Συνταγή βίντεο.
Τυρί Cottage Το Πάσχα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο είναι ένα νόστιμο, λεπτό και ασυνήθιστο επιδόρπιο για διακοπές για τους γνώστες των αυθεντικών πιάτων. Θα προσελκύσει όσους δεν τους αρέσει το παραδοσιακό πασχαλινό κέικ ή ακολουθούν διαιτητική δίαιτα και θα προσθέσει μια συστροφή στο κλασικό πασχαλινό μενού.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε τυρί cottage Πάσχα με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο και αυγά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 215 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά + 3 ώρες
Συστατικά:
- Τυρόπηγμα 9% - 500 γρ
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Κρέμα γάλακτος 20% - 50 γρ
- Σταφίδες - 50 γρ
- Καρύδια - 50 γρ
- Ζαχαρωμένα φρούτα - 50 γρ
- Ζελατίνη - 10 γρ
- Νερό - 30-50 ml
- Βανιλίνη - 1 φακελάκι
Βήμα-βήμα προετοιμασία πασχαλινού τυριού με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο
1. Συνδυάστε τυρί cottage και ζάχαρη. Επιπλέον, δουλεύοντας με ένα μπλέντερ εμβάπτισης, μετατρέπουμε τα συστατικά σε μια μαλακή πλαστική μάζα.
2. Πριν προετοιμάσετε το τυρί cottage Πάσχα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο, γεμίστε τις σταφίδες με ζεστό νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Οι πολύ μεγάλες σταφίδες πρέπει να κοπούν σε κομμάτια. Στραγγίζουμε το νερό και φιλτράρουμε καλά τις σταφίδες. Ξεφλουδίστε τα καρύδια και, αν θέλετε, τηγανίστε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι. Τα αλέθουμε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε μουσκεμένες σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη μάζα του τυροπήγματος.
3. Σύμφωνα με τη συνταγή για τυρί cottage Πάσχα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο, θα πρέπει να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου και να το λιώσετε σε υδατόλουτρο, να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στο τυρόπηγμα. Ρίχνουμε τη χαλαρή ζελατίνη.
4. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει λείο.
5. Στη συνέχεια, βάλτε ένα βαθύ κόσκινο σε ένα μπολ και καλύψτε το με υγρή γάζα.
6. Σύμφωνα με τη συνταγή μας για τυρί cottage Πάσχα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο, πρέπει να στρώσετε τη μάζα, σφίγγοντάς την με ένα κουτάλι. Το απλώνουμε με μια μικρή τσουλήθρα.
7. Τυλίξτε τις άκρες της γάζας. Τοποθετούμε την πλάκα στην κορυφή, και ήδη σε αυτήν - καταπίεση. Αφήνουμε σε αυτή τη θέση για 3 ώρες.
8. Αφαιρέστε το φορτίο, απενεργοποιήστε τη γάζα. Γυρίζουμε το Πάσχα σε ένα πιάτο. Αφαιρούμε το κόσκινο και το πανί.
9. Cottage cheese Πάσχα με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο! Διακοσμήστε με διακόσμηση μαστίχας ζαχαροπλαστικής και γαστρονομικά πασπαλίσματα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
Τυρί Cottage Πάσχα χωρίς ψήσιμο με ζελατίνη
