Θέλετε να φτιάξετε σαλάτα σολομού αλλά είναι ακριβό να αγοράσετε αυτό το είδος ψαριού; Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε κορυφογραμμές σολομού. Το κόστος τους είναι αρκετές φορές φθηνότερο, ενώ το φαγητό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σαλάτα με κορυφογραμμές σολομού, τυρί και αυγά - μέγιστη γεύση, ελάχιστα συστατικά, απλότητα στην εκτέλεση, κορεσμός, πλούτος … Υπάρχουν πολλά κομπλιμέντα σε αυτό το πιάτο. Αυτή είναι μια ήπια ουδέτερη γεύση αυγών, παστό ψάρι, λεπτό τυρί, ζουμερές ντομάτες, φρέσκα βότανα και τραγανά αγγούρια αραιώνουν και ανανεώνουν τον χορταστικό συνδυασμό όλων των προϊόντων. Τολμηρό, ασυνήθιστο και νόστιμο. Σε μια τέτοια εταιρεία προϊόντων, το πιάτο έχει διπλή αξία - τόσο στη γεύση όσο και στη χρησιμότητα. Ταυτόχρονα, δεν απαιτείται πολύ σολομός και η σαλάτα θα φαίνεται κομψή σε κάθε μερίδα.
Αυτό το ορεκτικό θα σας κερδίσει με την απλότητα και την υπέροχη γεύση του. Μαγειρεύει γρήγορα και εξαφανίζεται από το τραπέζι σε λίγα λεπτά. Το κόκκινο ψάρι ταιριάζει με κάθε επίδεσμο. Αυτό είναι μαγιονέζα, κεφίρ, γιαούρτι, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα κ.λπ. Και αν είστε σε δίαιτα, διατηρήστε τη φόρμα σας, τηρήστε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες ή σωστή, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μόνο ασπράδι αυγού στη σαλάτα και αρωματίστε το με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε φαρδύ επίπεδο πιάτο ή σε βαθύ μπολ. Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε ένα καλάθι, φλιτζάνια βάφλας ή γεμιστά με αυγά. Το φαγητό θα φαίνεται πρωτότυπο και όμορφο σε οποιαδήποτε μορφή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 128 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο των αυγών
Συστατικά:
- Κορυφογραμμές σολομού - 0,5 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος)
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Άνηθος - μικρή δέσμη
- Γιαούρτι - για ντύσιμο
- Τυρί - 100 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με ραβδώσεις σολομού, τυρί και αυγά:
1. Πλύνετε τον άνηθο και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Chopιλοκόβουμε σε ένα χαρτόνι με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε φτερά πράσινου κρεμμυδιού.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε κύβους με πλευρές 7 mm.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, σκουπίστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Μην τα ψιλοκόβετε πολύ, αλλιώς θα βγάλει τον χυμό και η σαλάτα θα γίνει πολύ υδαρής.
5. Βράζουμε σκληρά τα αυγά. Βουτήξτε τα σε κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 8-10 λεπτά. Για να καθαρίσετε καλά τα κελύφη, ρίξτε μια πρέζα αλάτι στο νερό όταν βράζει και μετά το βράσιμο, ψύξτε τα αυγά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέλυφος και κόψτε σε κύβους.
6. Κόψτε το τυρί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Εάν θρυμματιστεί πολύ, τότε κόψτε το πιο χοντρό, μπορείτε να κόψετε σκληρό τυρί όπως τα αγγούρια.
7. Αφαιρέστε τη σάρκα από τις κορυφογραμμές του σολομού και κόψτε σε κομμάτια.
8. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ρίξτε γιαούρτι, το οποίο μπορεί να έχει οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
9. Ανακατέψτε το φαγητό για να το μοιράσετε ομοιόμορφα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε εάν είναι απαραίτητο προσθέτοντας αλάτι. Μουλιάστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 10 λεπτά για να κρυώσει και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα σολομού.
